Cole Slough

Salad cole slou - masakan klasik tradisional masakan Amerika Utara. Jeneng "Cole slaw" bisa diterjemahaké minangka "abang kubis". Biasane, salad iki disedhiyakake kanthi maneka warna kéwan daging lan iwak. Sampeyan bisa ngomong yen sajian iki dimasak kanthi cara dhewe ing saben kulawarga Amerika (sampeyan bisa ngelingi sawetara peculiarities wilayah), Nanging, sampeyan bisa njelasake fitur umum: salad cole disiapake saka kubis disigar (kadhangkala sawetara jinis), wortel lan dressings.

Isi khusus

Bumbu kanggo lapisan cole iku campuran saka krim sing ora nguntungke, mayonnaise, cuka anggur, mustard, uyah, mrico, wiji celery, adhine lan katumbah, kadhangkala ditambah gula granulated. Varian sing diisi karo wiji lobed lan / utawa wiji poppy utawa wijen dikenal. Pilihan bisa lan dietary kanggo stasiun, sing adhedhasar yogurt urip alami. Perlu dicathet menawa saka sudut pandang dietetika, pengisian bahan bakar miturut yogurt mesthi luwih migunani.

Salad Cole Slough - resep

Úa:

• kubis putih - 0,5 sirah;
• abang kubis - 0,25 sirah;
• wortel - 1 pc. ukuran rata-rata;
• trikatuka abang - 1-0.5 umbi.

Kanggo refueling:

• alami yoghurt alam - 100 ml (utawa mayonnaise, nanging luwih apik banjur preparation ngarep);
• asam krim sing ora nguntungke 20% - 100 ml;
• cuka anggur alam - 1-2 tbsp. spoons;
• mustard siap (luwih apik kanggo dicampur Dijon, Sareptian lan Mustard Rusian) - 4 teaspoons;
• gula-2 sendok teh;
• wiji celery (uga bisa digunakake wiji saka adas lan / utawa cumin) - 1 sendok teh;
• Wiji Sesame - 1 sendhok;
• papak - 1-2 cloves;
• abang panas mrico - kanggo rasa;
• ireng lemah mrico - kanggo rasa;
• uyah.

Preparation

Pitungan saka bahan kanggo 4-6 sajian.

Ing kubis, copot godhong njaba lan rusak kanthi stik tipis. Kita uga nglakoni wortel. Bawang sing di resiki lan diiris tipis setengah dering utawa saben dering. Kita nyampurake kabeh ing mangkuk salad.

Kita nyiapake refueling: kita mencet pressing papak, akeh sing bisa saos karo mrico pedhes. Campur karo sisa komponen sing ngisi. Isi salad lan campuran. A fitur karakteristik saka Amérika salad - saos ngirim ora cilik, nanging salad kudu meh "ngapung" ing. Mesthine tanduran seger (parsley, bawang bombay, basil, rosemary lan katumbah) ing dhaptar bahan mung nambah rasa salad cole.

Nambani salad karo hamburger , utawa steak sing apik lan kulawarga sampeyan bakal seneng. Nuwun!