Lecho saka terong kanggo mangsa

Lecho saka terong, dimasak kanggo mangsa - sajian tradisional Hongaria, sing arupa cemilan gandum, sing uga nglengkapi malah meja pesta. Bakal kaya anggota kulawarga lan tamu. Iki cemilan sing arum, migunani lan alus cocok ing sembarang wektu taun. Saiki, nalika musim gugur minangka mangsa sayuran ing dalan, wektu kanggo nggawe preparation kuwi. Ayo ngerti karo sampeyan sawetara resep-resep prasaja kanggo masak lecho saka eggplant.

Resep lecho karo eggplant

Úa:

Preparation

Dadi, kanggo nyiapake cemilan iki, dhisik nyiyapake kabeh bahan. Eggplants sak tenane sakabeheng, dibungkus karo andhuk lan dipotong dadi kubus cilik. Tomat sing dikubur liwat gilingan daging, lan wortel dikupas lan telu ing griddle. Pepin basa Bulgaria diproses, kita njupuk wiji lan ngetok dadi kotak cilik, lan bawang bombay diiris kanthi semirings. Bawang putih disigar sing sacoro apik karo piso, lan ora diremas liwat penet.

Saiki nambah kabeh úa menyang saucepan gedhe, nambah lenga lan cuka. Kita sijine pasugatan karo sayuran ing geni, cook kanggo babagan jam, banjur ing wangun panas kita sijine padha menyang steril resik, muter mau munggah lan Lebokake wong nganti padha cool down. Lecho pungkasan saka eggplant lan tomat disimpen kabeh mangsa ing rong.

Lecho digawe karo eggplant

Úa:

Preparation

Siapake kabeh uwu ing advance. Dadi, mrico wis diproses, kita njupuk metu wiji, dibilas lan dicithak kanthi gedhe. Tomat diiris setengah, nempelake siji bagean menyang kubus, lan saka liya - remet jus tomat menyang mangkuk. Bawang sing wis di resiki, dicekeli nganggo stroberi tipis. Cut eggplant kasebut kanthi teliti ing eggplant lan Cut menyang mubeng ukuran cocok. Ing glepung goreng pour lenga sing disigar, nyawamu, nyebarake eggplants lan goreng ing medium panas nganti 10 menit. Banjur nambahake bawang banjur aduk nganti 10 menit liyane. Banjur mrico mrico, terus masak, aduk, nganti kelembapan sayuran.

Sabanjure kita ngurangi geni kanggo sing lemah, sijine pulp tomat menyang wajan lan adhine papak liwat pers. Kabeh dicampur, ditutupi tutup lan dibungkus persis nganti meh 15 menit. Sakwise, jus tomat jus lan cook maneh, aduk nganti 15 menit maneh. Sawise rampung, lebokke lecho ing wadhah sing resik lan nutup tutup.

Lecho karo terong lan mrico

Úa:

Preparation

Eggplants lan zucchini sakabeheng, tiwas buntut, tuwuh ing setengah, sijine ing salted banyu lan ninggalake kanggo 20 menit kanggo njaluk nyisihaken bitterness. Sawise iku, kita njupuk mau, garing karo andhuk pawon lan Cut menyang kubus ukuran medium. Bubur sing resik lan dicithak kanthi setengah cincin cincang. Mrica Bulgaria diproses, dipotong dadi 4 bagian, kita njupuk wiji lan motong vena.

Ing pot, tuangake jus tomat , nambah minyak wangi, banjur pour gula kasebut, uyah lan nambah cukà. Pérak marinade menyang godhok, banjur lay metu terong, trikatuka lan mrica Bulgaria. Nutupi telusur kanthi tutup lan simmer watara 20 menit. Kendi kaca sakabeheng, disuciyakake ing oven, diwenehi lecho panas saka eggplants lan zucchini ing botol lan ditutupi tutup capron.