Goulash minangka sup panas banget kandel, yaiku bangga masakan Hungaria. Ing jaman sadurungé, panganan iki gampang banget kanggo para pangon, dina iki sajian panganan iki akeh banget ing pirang-pirang masakan ing saindenging jagad. Sacara tradisional, goulash disiapake saka daging sapi utawa daging sapi, variétas turki - variasi ing topik kasebut, nanging cukup sukses. Ya, lan sing luwih cocok kanggo bocah-bocah yaiku unggas. Yen sampeyan masak kanggo bocah-bocah, aja ngobati nganggo basis goulash - paprika, cobanen kanggo ngusir rempah-rempah sing manis lan ora pedhes.
Carane ngombe goulash saka kalkun ing multivariat?
Úa:
- turki fillet - 350 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- godhong teluk - 2 PC;
- tomat tempel - 2 tbsp. spoons;
- ora nguntungke krim - 3 tbsp. spoons;
- glepung - 1 tbsp. sendok;
- paprika manis (lemah) - 1 tbsp. sendok;
- minyak sayur - 2 tbsp. spoons;
- dill, parsley - 1 tandan;
- uyah, lemah ireng mrico - kanggo rasa.
Preparation
Daging wis diumbah, garing karo handuk kertas lan dicithak ing potongan-potongan cilik ing serat. Ing multivarka ing mode "Baking", goreng trikatuka sing disigar alus nganti gampang transparan, nambah kalkun. Fry 10 menit lan pour ing glepung, nggawa kabeh menyang werna emas. Campur krim sing ora nguntungke karo tempel tomat lan rong sendok teh banyu. Masak kecap karo daging. Solim, mrico. Nambah godhong teluk lan paprika. Nutup multivark lan pindhah menyang mode "Quenching". Kanggo jam setengah "lali" babagan goulash lan pindhah mate karo bocah, lan nalika bali sampeyan bakal mangan sajian sing enak lan wangi. Iku tetep mung kanggo nyebar goulash ing piring lan sprinkle karo sayuran ijo.
Goulash saka Turki ing Spanyol - resep
Úa:
- turki fillet - 700 g;
- trikatuka - 3 potong;
- abang manis mrica - 2 pcs;
- tomat tempel - 2 tbsp. spoons;
- krim sing ora nguntungke - 150 g;
- papak - 2 cloves;
- paprika pedas - 1 sendhok;
- minyak sayur - kanggo frying;
- uyah, lemah ireng mrico - kanggo rasa.
Preparation
Cut kalkun ing bêsik cilik lan goreng ing telusur sing digawe panas nganti emas. Kita ngowahi daging menyang piring, lan ing panggonan kita ngirim bawang lan bawang papak alus. Sawise 5 menit, nambah peppers diced. Goreng sayuran liya 5 menit lan tempelake tomat. Sprinkle karo paprika. Menit terus geni, aduk. Sawise kita bali menyang pan kalkun, tuang banyu supaya potongan daging ngasilake ing permukaan. Kita menehi godhok, mbusak geni minimal lan tutup karo tutup. Godhok nganti daging tender, kira-kira setengah jam. Ing pungkasan, sawetara menit sadurunge kesiapan, nambah krim sing ora nguntungke.
Turkey kalkun karo jamur
Úa:
- turki fillet - 1 kg;
- champignons (seger) - 400 g;
- trikatuka - 3 potong;
- paprika manis - 3 tbsp. spoons;
- duduh kaldu (sayuran) - 1,5 item;
- krim - 2 item;
- mustar - 2 tbsp. spoons;
- putih anggur (garing) - 1 item;
- trikatuka ijo - 1 tandan;
- minyak sayur - 4st. spoons;
- uyah, lemah ireng mrico - kanggo rasa.
Preparation
Kita ngetog goulash saka daging kalkun, goreng ing bagian cilik ing endhog sing digodhog nganti coklat emas lan ditambahake menyang saucepan gedhe. Ing batch pungkasan daging nambahake bawang diced, goreng nganti transparan. Isi sajian karo kaldu sayur kalkun, anggur lan krim. Solim, mrico. Nambahake paprika lan mustar. Kita sijine ing kompor, nggawa menyang godhok, mbusak geni lan godhok kasebut ing tutup tutup kanggo 20 menit. Nambahake champignons dipotong dadi piring, bobote 10 menit liyane lan mateni. Ngemis goulash karo herbs lan ngawula nganggo beras, kentang utawa pasta.
Goulash karo kalkun turki ing foil
Úa:
- turki fillet - 400 g;
- tomat - 2 lembar;
- bawang bombay - 1 potong;
- laurel leaf - 1 pc.;
- papak - 1 cengkeh;
- putih anggur (garing) - 3 tbsp. spoons;
- paprika pedhes - 1/2 sendhok;
- paprika manis - 1 sendok teh;
- lenga zaitun - 1 tbsp. sendok;
- parsley - 3 cabang;
- uyah, lemah ireng mrico - kanggo rasa.
Preparation
Formulir kanggo baking dilapisi foil supaya bisa rampung nutup. Nyebarake potongan kalkun, trikatuka lan bawang putih sacoro apik, endhog tomat. Solim, mrico. Kita padha ngombé anggur lan lenga zaitun. Tambahake godhong laurel lan sayuran ijo. Kita Lebokake foil lan panggang ing oven, dipanaskan nganti 180 derajat, 45 menit.