Pie apel Perancis, sing dikenal kanthi jeneng tarten taten, mbok menawa salah sijine variasi apel apel sing paling populer.
Pucuk apple pie-overturn Perancis - resep
Dasar taten klasik minangka jajan utawa puff. Ing variasi resep iki, kita bakal mandheg ing pilihan pisanan lan nggawe jajan kue sing lembut miturut campuran krim lan butter sing ora nguntungke.
Úa:
Kanggo tes:
- glepung - 175 g;
- gula - 55 g;
- a jiwit uyah;
- mentega - 165 g;
- ora nguntungke krim - 75 ml.
Kanggo ngisi:
- butter - 115 g;
- gula - 155 g;
- apples - 6 lembar;
- endhog - 1 pc.
Preparation
Pai apel Perancis sing bener diwiwiti kanthi basa sing bener - shortcake. Kanggo tes iki, glepung digabungake karo gula lan uyah sing cilik, lan banjur ngetokake campuran garing saka bahan kanthi kuas minyak. Nalika glepung gandum dibentuk, nambah krim sing ora nguntungke lan nyampur adonan sing alus. Kumpul adonan ing bongkahan, bungkus karo film lan ninggalake ing kadhemen kanggo saperangan jam.
Peeled irisan irisan menyang irisan-irisan gedhe lan panggonan ing pan frying karo butter ilang. Tambah gula lan iris apel ing caramel kanggo 20-25 menit. Muter metu adonan sing adhem lan tutup karo apel karamel ing wajan. Tempelake jajan ing oven sing wis suwe nganti 220 derajat kanggo setengah jam, ngetokake permukaan nganggo endhog sing diantemi. Preparation bakal njupuk babagan setengah jam.
Resep apple pie tart taten karo resep - caramel
Alternatif basis tart tatena - puff pastry, digawe tanpa ragi. Preparation of such a test can take hours, and therefore, procurement shop will help speed up process.
Úa:
- pastry flaky - 400 g;
- gula - 115 g;
- banyu - 65 ml;
- apples - 6 lembar;
- butter - 55 g;
- cincang saka kayu legi.
Preparation
Campur gula bareng banyu ing wajan panci wesi. Nalika kristal dissolve, sijine Piece saka butter lan irisan irisan saka apple peeled. Ayo godhok ing karamel kanggo 6-8 menit liyane, nglengkapi bêsik kanthi cincang saka kayu manis.
Gulungake lapisan pasta puff lan tutup isi wajan, rada ngepek pinggiran nang. Nggawe salib ing tengah adonan lan ngirim kabeh kanggo panggangan ing oven 220 derajat kanggo 20-25 menit. Pie apel ing basa Perancis saka puff pastry diwenehake karo werni es krim.