Parfait minangka panganan khas masakan Perancis. Jeneng kasebut diterjemahake minangka irreproachable, ayu lan biasane digawe saka krim, disuntik karo gula, vanillin lan buah puree, sing banjur beku. Ati-ati, delicacy iki bisa digawe saka meh wae woh lan woh wohan, nanging dina iki kita bakal pitutur marang kowe carane nyiyapake parfait saka pisang. Kanthi becik ngombe tamar, rasa pisang manis lan aroma kaya.
Resep banana parfait
Úa:
- endhog - 1 potong;
- endhog kuning - 2 lembar;
- gula - 100 g;
- grated orange peel - 0,5 tsp.
- vanila - 1 polong;
- rum - 1 tbsp. sendok;
- banyu 50 ml;
- amaretto liqueur - 2 tbsp. spoons;
- pisang sing mateng - 2 lembar;
- jus lemon - 2 tbsp. spoons;
- krim - 500 ml.
Preparation
Ing mangkuk, ngalahake endhog karo yolks endhog kanggo mbentuk umpluk. Pisahake godhok banyu sing sethithik, tuangake gula lan masak nganti 1 menit. Saiki alon-alon tuang sirup sing panas menyang massa endhog, aduk kanthi becik, uncalan puding oranye lan pulp vanilla. Sawise iki, sijine mangkuk ing adus banyu adhem lan aduk karo mixer tangan nganti wis rampung adhem. Banjur nambahake amaretto lan rum menyang massa. Bananas wis di resiki, tlatah kasebut liwat panyaring apik lan sprinkle karo jus lemon. Kita sijine pisang puree rampung ing massa, inject krim ngalahake uga lan nglakoake. Wujud kasebut dilebokake ing film pangan, kita isi nganggo campuran kasebut lan dilebokake ing beku kanggo wengi. Sadurunge nggarap, nguripake parfait saka sajian menyang sajian, copot film lan potong irisan.
Coklat lan banana parfait
Úa:
- banana ripe - 1 piece;
- Cottage keju - 150 g;
- kandel krim sing ora nguntungke - 100 ml;
- ireng coklat - 100 g;
- tepung gula - 3 tbsp. spoons.
Preparation
Ing blender, tambah pisang sing dicelup, nambah keju cottage, krim sing ora nguntungke, setengah saka coklat sing pecah lan sprinkle gula bubuk. Kita kanthi ati-ati ngalahake kabeh dadi massa homogen, gembur, lay metu ing cetakan lan beku. Sadurunge panen, kita ngedhunake kanggo sawetara detik ing banyu panas lan ngeculake panganan cuci mulut. Cokelat isih dilebur ing bathi banyu, kita sijine parfait ing piring,
Parfait woh saka pisang
Úa:
- yogurt vanila kurang lemak - 1 item;
- herkules - 0,25;
- banana - 1 pc.
Preparation
Ing kaca tingal dhuwur kita nyebar lapisan yoghurt, oat-flakes lan potong pisang nganggo irisan-irisan. Baleni maneh supaya luwih cepet, banjur adhem lan sajroning meja.