Guacamole - Saus Meksiko, sing dadi basis saka alpukat . Ing versi macem-macem preparation, woh tropis digabungake karo jeruk lan jeruk nipis, uga karo bawang, tomat, sayuran lan jamu liyane. Malah resep guacamole klasik nduweni luwih saka variasi belas, sing bakal dituduhake ing ngisor iki ing artikel kita.
Classic Mexican Guacamole Sauce - resep
Saus Guacamole ing versi paling gampang wis disiapake saka alpukat karo jus jeruk utawa lemon, sing, sajrone cathetan asam perawi, uga antioksidan, nyegah oksidasi daging buah tropis lan akuisisi warna coklat sing ora ngetokke.
Úa:
- Buah alpukat - 2 pcs;
- jeruk woh - 1 potong;
- uyah uniodized - kanggo rasa.
Preparation
Kanggo nyiapake guacamole, woh-wohan avocado sing wis dicuci sadurunge dicithak ing sadhuwure perimeter watara watu lan nguripake bagian ing arah sing berlawanan. Ing kasus iki, setengah saka woh kudu misahake saka balung, lan kanthi liya bakal gampang dibusak kanthi prying karo piso. Saiki scrape daging menyang Bowl lan hastily pour jus jeruk supaya ora darkening. Sawisé iku, kita nyuwap isi mangkuk karo garpu utawa yen perlu, kita punch karo blender, nambah jus jeruk sing isih, uyah lan nyampur. Guacamole paling klasik siap. Bisa ditambahake komponen liyane, ngisi rasa anyar.
Elinga yen ing resep asli bubur alpukat ora bisa diproses kanthi blender utawa perkakas dapur, nanging kudu disusut garpu lan ngemot woh cilik.
Guacamole - resep klasik karo tomat lan bawang
Resep saus iki kalebu tomat seger lan bawang, sing nggawe saucier lan luwih werna-werna ing penampilan. Guacamole jenis iki sampurna kanggo piring daging, iwak utawa mung kanggo kripik .
Úa:
- Buah alpukat - 2 pcs;
- bawang bombay - 1-2 potong;
- seger ukuran medium tomat - 1 pc;
- panas abang mrico - 0,5 pcs;
- jus saka setengah linglang;
- katumbah seger ijo - 2-3 sprigs;
- uyah - kanggo rasa;
- Duri lemah - jiwit.
Preparation
Woh-wohan alpukat wis dikumbah, dipotong ing saubenging watu lan ngilangi, ngowahi bagian-bagian ing arah ngelawan. Banjur kita nyirep pulp woh lan tusuk jus lemon. Ing polong saka lengo panas abang disimpen saka stalk lan wiji, dicuci sawise, garing lan Cut menyang cukup cilik. Bawang uga kudu di resiki lan dipotong kanthi piso sing cetha karo cuwèran cilik. Cut tomat seger, aja lali kanggo wisuh wisuh lan garing.
Nyenyet pulp abok kanthi garpu utawa pipis blender sethithik, nambah potong mrico, tomat lan bawang merah sing disiapake, uncalan sayuran seger cilantro, saut saus karo zarah uyah lan lemah lan aduk. Yen dikarepake, sampeyan uga bisa nambahake saus sing disemprotake liwat pencet cengkeh bawang putih, sing bakal nambah piquansi ekstra.
Carane nggawe sauce guacamole karo mangga lan delima?
Resep banget asli lan seger saus dijupuk kanthi wiji saka wiji mangga lan woh delima. Coba, sampeyan mesthi kepengin.
Úa:
- Buah alpukat - 2 pcs;
- bawang bombay - 1 potong;
- jeruk woh - 1 potong;
- mangga woh - 0,5 pcs;
- woh pomegranate - 0,5 pcs;
- panas abang mrico - 0,5-1 pcs.;
- jus saka setengah linglang;
- Kumbah hijau seger - 0.5 pensil;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Versi saos iki beda karo sing paling dhisik sadurunge mung komposisi komponen sing rada beda. Ing kasus iki, tambahake bawang bombay salted, mrico abang sing dicincang, sayuran ketumbar seger lan pulp mangga menyang jus jeruk mashed lan sprinkled saka pulp avocado, mangsa massa kanggo rasa karo uyah, uncalan wiji pomegranate lan campuran.