Iku ora rahasia manawa keripik minangka cemilan sing paling populer lan paling disenengi ing donya, sing wis menangake ati para penggemar kue sing cepet kanthi kesederhanaan lan rasa. Rak-rik supermarket lan toko-toko dipenuhi karo kentang goreng cemilan ing kabeh cita rasa lan bentuke, lan konsumen seneng-seneng mangan ing paket kasebut lan mangan produk nyimpen karsinogenik tanpa ngerti. Kita karo sampeyan, minangka juru masak apik, kita bisa gawe keripik buatan ing oven, ora nyelehake tanpa mbebayani kesehatan kita. Kabeh rahasia masak iki yaiku kripik ing oven sing dibakar tanpa lenga, disajikake karo rempah-rempah alami tanpa aditif lan pewarna, lan mulane ora mung ora cilaka, nanging uga ngreksa kabeh keuntungan sing bakal disimpen ing tubers kentang. Carane nggawe chip ing oven ing ngarep, kita bakal nemtokake ing artikel iki.
Resep kanggo masak kripik kentang
Chips ing oven - menyang absurdity resep sing prasaja lan cepet, dheweke mesthi bakal nylametake yen sampeyan pengin "crunch" soko nalika nonton film utawa yen kanca karo sawetara botol ngombe umpluk teka mudhun. Umumé, resep iku universal, lan macem-macem rasa lan panggonan kanggo penerbangan fantasi ora ana artine, amarga aditif rasa sintetis luwih saka ngganti uyah, paprika, "Parmesan" utawa bawang putih sing rada garing. Saliyane ngetokake kentang, sampeyan bisa nyelehake rosemary utawa thyme sing sethithik, lan wis nyawisake kripik kanggo ngladeni karo saos kanggo saben rasa.
Úa:
- kentang - 5 pcs;
- lenga zaitun - 30 ml;
- uyah - kanggo rasa;
- rosemary - 2 cabang;
- papak - 2 cloves;
- Keju Parmesan - 80 g.
Preparation
Kentang sing bener, yen dikarepake, bisa dibersihake utawa ora dikupas, ing saben kasus, saben tuber dipotong dadi irisan tipis karo pemotong sayur, utawa cedera khusus.
Mulane, yen sampeyan pengin nylametake dhewe saka kalori sing kaluwihan, sadurunge sampeyan masak kripik ing oven, rendhem irisan kentang ing banyu adhem. Starch, sing bakal metu karo solusi mendhung sawise direndhem, saiki ora mung ora bisa ditemokake ing pinggul, nanging uga nggawe kentang luwih resik sawise manggang.
Sabanjure, irisan-irisan kentang kudu dikeringake nganggo andhuk lan dilebokake ing sheet baking greased. Lubricate pan kanthi teliti minangka bisa, amarga kita ora pengin kentang kanggo goreng utawa kanggo tetep, nanging kita mung pengin coklat iku, supaya paling apik nggunakake sikat utawa kain rag kanggo lubricate. Ing sisih ndhuwur irisan, sampeyan bisa ngasilake lenga cilik.
Ing sheet manggang, sijine sawetara sprigs rosemary, kudu pisanan pipis karo piso utawa dicelupake menyang banyu nggodhok supaya godhong ngetokake lenga wangi, lan 3-4 menit sadurunge kentang siap sijine sawetara cloves saka papak.
Saiki kripik bisa dikirim menyang oven, masak njupuk kira-kira 10 menit. Sampeyan bisa netepake kesiapan visual - irisan ruddy bakal dadi wavy lan wiwiti lag konco ing baking tray.
Mangkene, sampeyan bisa nyiyapake cangkir sing cetha, nanging rosemary nalika baking ing kentang, sampeyan bisa nyelehake irisan cincang, lan sprinkle chips siap-siap karo campuran uyah lan paprika.
Kripik siap digawe bisa dipangan piyambak utawa saliyane karo saos saka yogurt kanthi papak lan dill, utawa karo saus madu-mustard . Aditif banget kanggo kripik bakal saos klasik kanggo nachos chips - "Guacamole" lan "Salsa sayur".