Pumpkin soup- potato mashed duwe rasa sing luwih manis lan krim tinimbang masakan sing padha, sebabe iku banget disenengi dening mangan ing kabeh ndonya. Kanthi blender, gampang gawe panganan kuwi.
Resep kanggo pumpkin sup-puree
Úa:
- waluh - 1,5 kg;
- papak - 4 cengkeh;
- lenga zaitun - 2 tbsp. spoons;
- butter - 20 g;
- kentang - 2 lembar;
- Leek - 1 potong;
- duduh kaldu pitik - 1 l;
- krim - 1 tbsp. sendok;
- bawang bombay;
- uyah, mrico.
Preparation
Waluh, resik saka wiji lan sijine sheet manggang, bebarengan karo cloves saka papak. We pour kabeh lenga lan sijine telusur ing openings digawe panas kanggo 180 derajat kanggo 40 menit.
Bagian putih saka leeks dipotong dadi irisan tipis lan diwenehi ing brazier ing mentega 3-4 menit. Tambah kentang kupas lan diced ing bawang. Kita terus masak kanggo 5 menit liyane. Saiki pour isi kaldu ayam broiler, campur karo 2 gelas banyu adhem. Kita nggawa cairan menyang godhok, banjur ngurangi panas lan terus masak kentang nganti alus.
Woh labu sing dipanggang dikocok ing sajenis karo blender, bareng karo bawang putih. Dhewe, ngalahake kentang karo bawang ing duduh kaldu lan nyampur loro úa. Kita ngaju sayur sup karo waluh, isi krim lan sprinkle karo bawang ijo sadurunge porsi.
Sayur sup labu
Úa:
- lenga zaitun - 2 tbsp. spoons;
- bawang bombay - 1 pc;
- leeks - 1 potong;
- papak - 2 cloves;
- cumin - 1 sendok teh;
- Pucung lemah - 1/2 sendhok;
- waluh - 1 kg;
- kentang - 1 pc.;
- duduh kaldu pitik - 1 l;
- krim - 125 ml.
Preparation
Ing saucepan, ngetokake lenga lan goreng ing bawang bombay sing disigar kanthi irisan tipis. Sawise 2-3 menit, tambah bawang putih sing dicampur, rempah-rempah, lan cook kabeh bebarengan kanggo liyane 30 detik. Kita sijine ing saucepan waluh, Cut menyang persagi, kentang lan isi kabeh karo duduh kaldu. Nggawa duduh kaldu menyang godhok lan nyuda panas. Preparation saka kentang mashed waluh njupuk 30 menit, sawise kang kudu digawe adhem lan diantemi karo blender ing puree homogen. Kita bali sup kanggo piring, nyampur karo krim lan mangsa kanggo rasa.
Sayuran kaldu puree
Úa:
- waluh - 750 g;
- lenga zaitun - 3 tbsp. spoons;
- thyme - 2 cabang;
- papak - 3 cengkeh;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- adas - 1 trikatuka;
- duduh kaldu sayur - 4 item;
- basil - 1 tandan;
- wiji waluh - setengah abad;
- apple cider cuka - 1 sendok teh;
- lenga zaitun - 4-5 tbsp. spoons.
Preparation
Open wis panas nganti 210 derajat. Waluh wis di resiki saka wiji lan Cut menyang persagi, banjur nyebar ing sheet manggang lan diwutahake karo lenga zaitun. Gesek potongan waluh karo uyah lan mrico banjur dilebokake ing oven nganti 30 menit.
Wiji waluh goreng ing telusur kanggo 5 menit. Kita sijine wiji goreng ing Bowl saka Blender bebarengan karo basil,
Ing saucepan, goreng adonan nganti alus. Tambah menyang waluh peeled adas, duduh kaldu sayur lan banyu sing sethithik, yen perlu. Kita nggawa cairan menyang godhok, ngurangi panas lan godhok nganti 10 menit. Kita ngolah sayuran ing duduh, mangsa kanggo rasa banjur bali menyang kompor, masak nganti nglukis. We serve soup with paste basil, greens and a handful of pumpkin seeds.
Sayuran iki cocok kanggo panganan bayi. Anak wedhus sup bisa kurang sregep kanggo rasa, supaya ora nambah pasta, lan ing sup, kajaba waluh lan adas, kita nyelehake wortel, supaya luwih manisan.