Kanthi kawruh, masakan saka perut ayam bisa dadi karya-karya kuliner sing nyata, kanthi ciri rasa ora kalah karo sajian enak liyane. Tugas utama kanggo nggawe prodhuk sampingan alus, lembut lan harmonis nyedhiyakake karo produk sing cocok.
Apa sing dipangan saka weteng ayam?
Resep-resep saka weteng ayam bisa maneka warna lan menehi desain masakan saka macem-macem tujuan, sing sabenere kanthi cara dhewe bisa dadi perhatian.
- Piring panas pisanan saka weteng ayam dadi sugih, enak lan dadi alternatif sing apik kanggo sup klasik ing kaldu daging.
- Lambung ayam bisa dipateni ing macem-macem saos ing tomat, krim sing ora nguntungke lan basis liyane kanthi tambahan sayuran, jamur lan bumbu aromatik, rempah-rempah, lan obat-obatan.
- Akeh jajanan lan cemilan, dimasak kanthi partisipasi saka perut, kagum karo rasa lan nutrisi.
Salad saka weteng pitik
Piring sing enak saka weteng ayam, disajikake minangka salad, bisa dianggo minangka cemilan kanggo pesta utawa masak kanggo pesta kanggo wayah sore utawa nedha bengi. Ingkang utama yaiku kanggo ngumbah prodhuk kasebut kanthi apik sadurunge masak, ngumbah kabeh bahan kimia lan nggodhok kanggo wektu sing suwe, yen pengin, nambahake rempah-rempah lan rempah-rempah kanggo banyu.
Úa:
- pitik wutah - 500 g;
- wortel lan bawang - 1 pc.;
- kacang kaleng - 1 bisa;
- minyak sayur - 2 tbsp. spoons;
- papak - 1 untu;
- uyah, lada, mayonnaise.
Preparation
- Nyawisake weteng sing direbus ing banyu kanggo 1.5-2 jam, Cut.
- Pass ing bawang bombay karo wortel, ing pungkasan nambahake papak, campur, ngidini adhem.
- Nyampur úa karo buncis, uyah, mrico, musim kanthi mayonnaise.
Sayur saka perut ayam - resep
Sup saka weteng ayam bakal dadi sugih lan sampurna bakal ngilangi rasa lapar tanpa gawe rusak. Masak panas bisa dadi komposisi sayur, ngganti sawetara komponen karo liyane utawa nambah anyar. Utamané sacara harmonis nandheske rasa sajian kasebut yaiku hard utawa keju krim, ditambahake langsung ing piring nalika porsi utawa ing pungkasan masak.
Úa:
- pitik wutah - 500 g;
- wortel lan bawang - 1 pc.;
- kentang - 3 pcs;
- mrico manis lan tomat - 1 pc.;
- stalk celery - 1 Piece;
- minyak sayur - 2 tbsp. spoons;
- uyah, seasonings, sayuran, keju.
Preparation
- Ing weteng dibilas, dicithak, diwutahake kanthi banyu, diijini supaya godhok, diwutahake lan diselehake ing banyu sing cetha.
- Sawise 1,5 jam, lay menyang kubisan kentang, nyelametake bawang karo wortel.
- Sawise 10 menit nambahake seledri irisan, mrica lan tomat Bulgaria, musim kanthi rasa panas, nalika nggunakake keju diolah.
- Godhok sajian kanggo sawetara menit, siram karo sayuran ijo.
Cutlet saka weteng ayam - resep
Kanthi nyiyapake, potongan saka weteng ayam ora kurang enak tinimbang sajian digawe saka daging minced klasik. Sakwise roasting, produk uga ditambah karo tambahan banyu utawa duduh kaldu ing sangisore tutup sajrone sajrone jam, sing nyedhiyakake rasa sing lembut lan lembut, tekstur jus.
Úa:
- ayam perut - 1 kg;
- bawang gedhe - 1 pc;
- endhog - 1 potong;
- papak - 1 untu;
- glepung - 100 g;
- minyak sayur - 100 ml;
- uyah, mrico.
Preparation
- Lambung sing dikumbah, nyisihake film lan tendon.
- Rampungake prodhuk kasebut bebarengan karo bawang lan papak ing grinder daging lan campuran karo endhog, seasoning karo mrico lan uyah kanggo rasa.
- Gaweake blangko kasebut, gulungake ing glepung lan goreng kanthi panas sing kuwat ing lenga.
- Masang produk ing pucuk utawa stewpot, pour banyu panas utawa duduh kaldu lan tantalize ing sangisore tutup sajrone jam.
Dheweke saka weteng ing Korea
Pasugatan saka weteng ayam bisa dadi sing paling ora dikarepake. Supaya, contone, implementasine resep ing ngisor iki bakal menehi kesempatan kanggo nyenengake cemilan daging kanthi aksen Korea. Wettiness, pedas sing enak, wewangian sing éndah pantes minangka pujian sing paling dhuwur lan presentasi ora mung kanggo meal ing weekhays, nanging uga kanggo meja pesta.
Úa:
- ayam perut - 1 kg;
- bawang bombay lan wortel - 2 pcs;
- endhog - 1 potong;
- papak - 4-5 untu;
- soy sauce - 4 tbsp. spoons;
- cukà 9% - 2 tbsp. spoons;
- minyak sayur - 3 tbsp. spoons;
- uyah, mrico.
Preparation
- Nyiyapake cemilan saka weteng ayam yaiku SD. Prodhuk sing disiapake direbus sajrone 1,5 jam, dipotong dadi roti.
- Bawang lan wortel dicelupake ing mentega lan dicampur karo irisan.
- Tambahake papak, úa nggarap, aduk.
- Sawise 10 jam, dheweke saka weteng ayam bakal diisi lan bakal siap.
Gulai saka perut ayam kanthi saus
Kaya kabeh pasugatan sing digawe saka weteng, goulash mbutuhake perawatan panas sing dawa. Secara total, proses quenching produk bakal njupuk paling sethithik satunggal jam. Komposisi kuah bisa ditambah yen dikonsumsi karo krim sing ora nguntungke, sayuran liyane lan rempah-rempah. Minangka sajian roti kanggo sajian sampeyan bisa ngawula beras, kentang, bubur utawa pasta.
Úa:
- ayam perut - 1 kg;
- bawang bombay lan wortel - 1 pc;
- banyu 350 ml;
- glepung - 1 tbsp. sendok;
- saus tomat - 1 tuwung;
- laurel - 2 lembar;
- minyak sayur - 2 tbsp. spoons;
- uyah, lada, rempah-rempah.
Preparation
- Miwiti nyiyapake gulai saka weteng pitik sawise nyiapake wiwitan prodhuk wiwitan.
- Goreng bawang, wortel, nambah weteng, coklat.
- Tuang ing banyu, tambahake sauce karo glepung, mangsa jajanan kanggo rasa, tutup karo tutup lan tantalize ing panas cilik.
- Sawise 1.5-2 jam, saos saka perut pitik bakal siap.
Pilaf saka weteng ayam ing multivariat
Saka resep ing ngisor iki, sampeyan bakal ngerti carane masak pilaf saka weteng pitik. Multivarker bakal nyederhanakake proses kasebut lan mesthekake manawa komponen daging alus lan beras luwih cepet lan wangi. Yen dikarepake, sampeyan bisa nambahake jumlah bawang lan wortel lan nambah rempah-rempah liyane, ramuan aromate lan rempah-rempah.
Úa:
- pitik pitik - 800 g;
- bawang bombay lan wortel - 1 pc;
- banyu - 3 cangkir;
- beras - 1 kaca;
- Curcuma lan zira - 2 jiwit;
- minyak sayur - 120 ml;
- uyah, mrico.
Preparation
- Wernane dipotong, digodhog ing mangkuk, segelas banyu diwutahake lan "Quenching" diaktifake nganti 1,5 jam.
- Banjur ngetokake kukus "Panggang", nambah butter, bawang irisan karo wortel lan goreng nganti 20 menit.
- Tuang beras, rempah-rempah, pour 2 cangkir saka banyu sing nggodhok, transfer piranti menyang mode "Plov".
Shish kebab saka weteng ayam ing panggangan
Minangka aturan, piring digawe saka weteng ayam sing dawa lan diwasa dimasak utawa dibungkus kanggo nyingkirake rubbery, rasa keras saka produk asli. Nanging, ing kasus kebab shish digawe saka iku, kabeh beda. Kanggo nyuda rasa, pre-marinating bakal mbantu, sawise perawatan panas sing suwe ora dibutuhake.
Úa:
- ayam perut - 1 kg;
- trikatuka - 2-3 potongan;
- Pepin manis Bulgaria - 2-3 pcs;
- lemon - 1 potong;
- uyah, mrico.
Preparation
- Wulu sing wis diresiki pepe, asin, dibumbui, ditumpuk ing wadhah.
- Tambah bawang, mrico, jus lemon, campur, ninggalake nganti 2-6 jam.
- Ngusapake weteng ing tusuk, bolak-balik karo bawang lan mrico.
- Fry shish kebab saka weteng pitik sing digawe saka bara wesi kanggo 15 menit.
Isi patties saka weteng pitik
Werna saka weteng ayam bisa digunakake ora mung kanggo masak. Ing pundhi, sampeyan bisa nggawe kue sing enak lan nyenengake kanggo manggang, sing bisa digunakake kanthi murni utawa tambahan karo beras sing digoréng, keju parut, kubis stewed, frying jamur utawa kentang mashed.
Úa:
- ayam perut - 1 kg;
- bawang bombay lan wortel - 2 pcs;
- papak - 2 untu;
- minyak sayur - 3 tbsp. spoons;
- uyah, lada, jamu.
Preparation
- Godhok weteng suwene 1,5 jam, coret mie daging.
- Passi ing butter trikatuka karo wortel nganti alus, nambah massa twisted lan goreng kabeh bebarengan kanggo 5 menit.
- Mangsa sing diisi karo uyah, paprika, papak, aduk, anget sajrone menit, adhem.
Pucuk saka weteng pitik
Yen sampeyan isih ora ngerti apa sing nggawe perut pitik kanggo liyane, nggunakake resep ing ngisor iki lan cook chops éca saka wong-wong mau . Panganan bakal luwih akeh tinimbang biasanipun, nanging asil bakal nyenengake rasa alus lan harmonis. Minangka sajian sisih, sampeyan bisa ngladeni kentang utawa sayuran sing digodhog.
Úa:
- pitik pitik - 600 g;
- papak - 2 untu;
- seasoning - kanggo rasa;
- minyak sayur - 100 ml;
- uyah, mrico.
Preparation
- Nyawisake weteng ngalahake ing film, aroma uyah, mrica, rempah-rempah, disisaake kanggo marinate.
- Nyebarake barang ing lenga preheated, browned saka loro-lorone, pour banyu sing sethitik lan ditiup nganti lembab alus lan nguap.