Daging "hedgehogs" minangka bakso sing prasaja, ing endhase beras kanthi gandum dawa ditambahake. Thanks kanggo tambahan iki, tekstur balung lan owah-owahan katon - biji beras meh padha karo hedgehog jarum, kanthi mangkono jeneng. Minangka balung-balung liyane, iki bisa dilayani lan ditambahi manawa sampeyan, saka macem-macem campuran rempah-rempah aromatik, kanggo saos lan tumpukan saka tomat lan krim sing ora nguntungke. Kita bakal nyoba resep-resep paling enak lan bareng karo sampeyan ing materi iki.
Carane cook meat "hedgehogs" ing multivark?
Ayo miwiti karo resep sing dimaksudake kanggo multivarkers. Yen gadget pawon modern ora ana ing pembuangan sampeyan, sampeyan bisa ngganti multivarker karo kompor uap konvensional utawa tiruan artisanal - dumunung ing sadhuwure jedhing banyu sing nggodhok. Ing kasus apa wae, "hedgehogs" sing dimasak kanggo pasangan bakal kanthi cara sing luwih apik kanggo mbédakaké ing tèkstur saka sing dipanggang ing saos.
Úa:
- lemah daging sapi - 230 g;
- daging babi (podschevok) - 170 g;
- wortel - 45 g;
- beras (gandum dawa) - 1 1/4 saka st;
- endhog - 1 potong;
- glepung - 25 g;
- soy sauce - 35 ml.
Preparation
Sadurungé, kira-kira jam sakdurungé wiwitan karya preparat, rendhem biji beras sakabeheng.
Ganti gilingan karo gilingan daging, utawa blender, lan gabungke karo mincemeat daging sapi. Tambah campuran saka wortel parut. Tuangkan ing saos, ngalahake ing endhog lan nyampurake kabeh bahan bebarengan. Campuran asil dibagi dadi bagian, digawé saben werni lan digulung ing beras sing direndhem, sawise ngilangi sing terakhir. Sabanjure, nyelehake bal ing sajroning wadhah kanggo steaming, isi mangkuk kanthi banyu panas lan, nyetel mode sing cocok, aturake wektu ing wektu - setengah jam.
Meat "hedgehogs" karo beras - resep ing oven
Meatballs ora mung bisa dikukus utawa disigar ing saos, nanging uga dipanggang ing oven. Daging kita "hedgehogs" bakal dipanggang karo kentang ing keju lan dilengkapi karo saus krim.
Úa:
- kentang - 380 g;
- daging babi minced - 520 g;
- bawang bombay - 75 g;
- a cengkeh saka papak;
- nasi beras - 55 g;
- endhog - 1 potong;
- roti crumb - 65 g;
- ora nguntungke krim - 65 ml;
- butter - 65 g;
- krim - 135 ml;
- keju keras - 90 g;
- duduh kaldu pitik - 420 ml;
- glepung - 25 g.
Preparation
Panganan kita bakal disiapake kanggo jenis gratene, lan mulane kulit kentang sing wis di resiki dadi irisan tipis lan wiwit nyebar ing lapisan, nyithak saben irisan mentega lan bumbu.
Bubuk bawang lan bawang, nyampur karo daging babi, mangsa lan nambah endhog karo beras lan breadcrumb. Campuran sing diasilake dipérang dadi kelompok ukuran sing padha lan dadi bal. Saben bal cepet cepet digoreng nganti coklat lan njaga wujud, banjur nyebar liwat landasan kentang. Gabungke krim sing ora nguntungke karo uyah lan glepung, dilute karo krim lan kaldu pitik. Tuang kabeh ing bakso lan sprinkle karo keju. Daging "hedgehogs" karo beras ing kukus krim sauce panggang ing 190 derajat 20-25 menit.
Meat "hedgehogs" karo beras - resep ing wajan
Úa:
- lemah daging sapi - 530 g;
- beras - 1 item;
- bawang bombay - 115 g;
- wortel - 75 g;
- tomat (ing jus dhewe) - 490 g;
- sakepel parsley ijo;
- krim - 75 ml;
- endhog - 1 potong;
- papak - 2 untu.
Preparation
Pre-cook beras lan campuran karo meat minced, endhog, papak lan jiwit lusuh loman. Siapake passekrovka saka dicampur saka disigar bawang lan wortel. Sijine bola bakar menyang sosis lan supaya bisa dicekel ing kabeh sisi. Tomat disumbat lan tuangake bal sing nganggo puree, nambahake krim lan campuran. Sate musim lan ninggalake kabeh kanggo nyuda panas kurang luwih 25-30 menit. Sawise "hedgehogs" sprinkle karo parsley lan ngawula langsung.