Senadyan kasunyatan manawa beetroot ana ing antarane pirang-pirang jinis sup sing bisa dilebokaké ing meja ing wangun sing adhem , uga dimasak lan dipangan kanthi cara borscht: panas, ing perusahaan krim asam utawa mung sayuran. Resep pungkasan iki luwih cocog ing mangsa adhem, nalika dadi perlu ora mung kanggo mangan kanthi becik, nanging uga kanggo anget. Ing babagan iki, luwih kita mutusake kanggo nuduhake resep klasik saka beetroot.
Resep sup panas karo beetroot karo daging
Prabédan utama ing antarane panas beetroot sup lan borsch biasa yaiku anané kol. Umumé, teknologi persiapan lan dhaptar bahan liyane beda-beda kanthi minimal.
Úa:
- daging sapi ing balung - 620 g;
- beets - 330 g;
- tomat - 390 g;
- bawang bombay - 130 g;
- godhong laurel - 2 lembar;
- cukà - 15 ml.
Preparation
Preparation saka panas beetroot wiwit karo cook duduh kaldu. Nyelehake pot banyu rong liter ing geni lan nyelehake potongan daging sapi ing balung karo godhong laurel. Ninggalake daging ing kompor kanggo jam setengah, sok-sok mbusak swara ing permukaan. Rampungake daging sapi, kelangan lan potong.
We wortel wortel karo beetroot, dibagi trikatuka menyang setengah dering, lan Cut kentang arbitrarily, nanging ora gedhe banget. Nglarani kabeh sayuran, kajaba kentang, ing minyak preheated kanggo setengah masak, banjur gabungke karo cuka lan sijine ing duduh kaldu. Kita uga ngirim tubers cincang lan cook mau nganti siap. Kita sijine daging ing sup lan ninggalake kanggo ngadeg kanggo 15 menit sadurunge porsi.
Yen sampeyan milih ngasilake resep panas beetroot klasik ing sajian multivarquet, goreng dhisik kabeh bahan bareng ing "Baking", lan tuangake cairan lan tambahake kentang, nyetel "Sup" lan masak sajian nganti bip.
Resep sup super beetroot klasik karo daging sapi
Kyarinku meja biasa cuka ing resep bisa ngganti anggur cuka, lan anggur cilik, nggawe rasa luwih serbaguna.
Úa:
- daging sapi ing balung - 1,8 kg;
- abang anggur garing - 235 ml;
- bawang bombay - 145 g;
- beets - 320 g;
- wortel - 160 g;
- cuka anggur abang - 45 ml;
- sayuran dill, krim sing ora nguntungke kanggo porsi.
Preparation
Minangka biasanipun, kita miwiti nganggo duduh kaldu. Wektu iki duduh kaldu bakal banget sugih, amarga meh saben kilogram daging sapi sing isi mung setengah liter banyu. Sawise jam lan setengah duduh kaldu bisa disaring, lan daging sapi pulp dibuwang saka balung.
Resep sup panas beetroot ing duduh kaldu daging yaiku unsur: dhewe nyimpen bawang karo wortel, nambah beet menyang wong lan sprinkle kabeh karo cuka. Banjur pour anggur abang lan ngeculake meh rampung kanggo nyisihake alkohol lan ninggalake mung aftertaste tipis. Tambahake manggang ing duduh kaldu, sijine daging daging sapi ing sandhuwure lan cook sup kanggo liyane 7-10 menit. Nambani karo krim lan krim sing ora nguntungke.
Resep kanggo daging panas beetroot klasik tanpa daging
Beetroot ora kalah karo daging beetroot ing rasa lan nourishment. Kanggo masak, sampeyan mung perlu sayuran mangsa mangsan, sawetara rempah-rempah lan banyu.
Úa:
- beets - 380 g;
- wortel - 180 g;
- bawang bombay - 210 g;
- godhong laurel - 2 lembar;
- untu bawang putih - 4 pcs;
- sayuran bawang lan dill - 2 tbsp. spoons;
- cukà - 15 ml;
- gula granulated - kanggo rasa.
Preparation
Iris beets ing kubus cilik lan godhok karo Laurel ing setengah lire banyu kanggo babagan 20 menit. Ing sawetoro wektu, nyekel sayuran liyane: ngetokake wortel lan bawang, nylametake ing lenga preheated oil, lan yen sayuran nyedhaki blush, pour kabeh karo cuka lan mangsa karo disigar bawang. Nambahake sayuran menyang duduh kaldu beetroot, musim karo gula lan uyah segara. Sajrone porsi, sprinkle sayur sup karo akeh sayuran diiris.