Kanggo penggemar iwak, kita saranake sampeyan maca resep masakan saus Polandia, sing bakal ngowahi sajian iwak wae lan menehi rasa unik.
Resep Polish sauce kanggo iwak
Úa:
- minyak mentah krim - 290 g;
- linglang - 160 g;
- endhog pitik - 5 pcs;
- parsley (herbs) - 2 bunches medium;
- uyah ora iodized mrico ireng gedhe lan lemah - kanggo rasa.
Preparation
Siapke sauce ing basa Polandia kanggo iwak pancen prasaja. Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu nggodhok endhog dhisik. Kanggo nggawe saos dadi warna kuning sing éndah lan duwe rasa sing luwih kuat, luwih becik nggunakake endhog tinemu. Isi karo banyu lan sijine ing kompor. Sawise kebak mrico, masak prodhuk kanggo limalas menit, banjur langsung ngalihake menyang wadhah kanthi banyu es, lan sawis suwe kita njupuk lan ngresiki. Saiki Cut saben endhog peeled menyang irisan papat lan sijine ing wadhah blender. Tuang komponen kanggo entuk crumbs ukuran medium lan ngalih menyang wadhah kapisah. Sayur-sayuran parsley sing disumbah lan garing dipotong kanthi piso cetha sakcukupe, lan saka linglang diwenehi jus ing cara sing bisa diakses.
Saiki kita arep kanggo mentega. Kita sijine ing saucepan lan anget nganti blanja kebak, banjur godhok. Kita ngurangi panas kanthi intensitas ing ngisor rata-rata, endhog lan endhog parsley menyang minyak sing nggodhok, tuangi ing jus lemon, season sauce supaya rasa karo uyah lan mrico, lan aduk kanthi suwine suwene telung menit. Saiki copot wadhah saka piring, supaya isi nglangi, pour menyang saucepan lan bisa ngawula.
Saos iki bakal dadi tambahan banget ora mung kanggo iwak, nanging kanggo kabeh panganan segara.
Iwak karo sauce Polandia - resep
Úa:
- Salad Polandia - 190 g;
- cod fillets - 720 g;
- bawang bombay - 85 g;
- parsley (ROOT) - 70 g;
- rwaning laurel ukuran medium - 1 pc;
- uyah ora iodized gedhe - kanggo rasa.
Preparation
Kanggo nglebokaké sajian saos ing Polandia, sampeyan bisa njupuk iwak sing kurang lemak. Kita bakal nggunakake cod ing kasus iki. Gurih iwak sing dibilas, dicabut dadi bagian lan dilebokake ing saucepan. Isi produk nganggo banyu, supaya isi isine nganti pirang-pirang sentimeter, uga dilebokake ing wadah kanthi ngasilake bohlam, godhong laurel lan parsley, nambah uyah lan sawise direbus, godhok nganti wolung menit, ndhukung sing nggodhok banget.
Sadurunge ngladeni, disebarake iwak sing disiapake ing piring, diisi karo saus Polish lan langsung dilakoake ing meja.