Gulungan iku sajian masakan Jepang. Iki minangka salah sawijining jenis sushi, diselidiki dadi sosis saka godhong beras lan nori (ditemokake ganggang). Gulungan disiapake kanthi bantuan bambu mat - makisu. Biasane gulung di bengkok kaya nori ing njaba lan beras ana ing jero. Nanging kadhangkala kedaden dibentuk supaya lembaran ganggang ana ing jero, lan beras ana ing njaba.
Carane nyiyapake gulung "Philadelphia"?
Cara asli kapindho bakal dibahas ing kene. Namine - babagan gulungan "Philadelphia". Penyihir restoran sushi, sapisan mandhegake sajian iki, mesthine, ngapresiasi nilai kasebut. Lan, nyenengake panganan sing enom, takon marang pitakonan kasebut: carane nyiapake gulungan "Philadelphia" kanthi tangan dhewe?
Úa:
- khusus sushi beras - 120 g;
- dicithak ganggang (Nori) - 1 lembar;
- timun, Cut menyang potongan - 1 potong;
- avocado, irisan - 1 potong;
- Salmon - 60 g;
- Keju Philadelphia - 35 g;
- wasabi;
- linglang (opsional);
- kalori (opsional).
Preparation
Roll iki banget populer amarga kombinasi salmon lan keju krim Philadelphia sing lembut, sing suksès banget. Kanggo menehi rasa halus ing gulungan, sprinkle karo tobiko caviar. Uga, resep ngidini nggunakake alpukat . Kacang buncis karo konsistensi berminyak lan lembut banget mbandingake rasa roll.
Uga ana ing menu bar Jepang sampeyan bisa ndeleng ing timun resep. Tambahake supaya bisa disimpen, amarga murah lan terjangkau. Nggunakake timun ngurangi biaya roll populer.
Lan informasi migunani kanggo wong sing ngawasi kesehatan. Kaping kalori sing ana ing "Philadelphia" gulungan? Rata-rata, 142 kalori saben 100 gram sajian.
Dadi, carane nyiapake gulungan "Philadelphia"?
- Kita nyebarake film pangan ing tikungan bambu (makis) lan sijine setengah sheet saka alga nori sing ditetepake. Gesek tangan sampeyan nganggo banyu karo linglang lan nyebarake beras kanthi rapi ing sadhuwure godhong. We ninggalake ing pojok ganggang sing sekitar 1 cm ora ditutupi beras. Banjur alon-alon tingkat kasebut.
- Kita nguripake sheet nori kanthi beras, nalika sing terakhir kudu katon ing mat ditutupi karo foil. Saiki kita ngapusi lapisan isabi tipis kanggo ganggang. Keju kanggo gulungan "Philadelphia" nyebar ing tengah-tengah sheet. Kita mbentuk saka garis sing ukurane 2 cm.
- Cut timun kasebut menyang lancip lan disebarake ing keju, kanthi rata-rata nyebarake.
- Njupuk avokado, Cut ing setengah, cop lan Cut menyang irisan-irisan. Kita nyebar ing keju karo timun.
- Saiki sampeyan kudu nggawe manawa kabeh isi roti wis dawa lan kekandelan sing padha. Sawise kita ngisi roll, kita mulai alon-alon ngetokake. Gendheng dicithak ing makis, pencet ing tengah lan nyoba nggawe rod saka gulung. Nggedhekake makis lan mbusak film kasebut.
- We njupuk salmon lan Cut menyang irisan lancip. We sijine kabeh tengen bar lan pencet sing entheng marang.
- Sentuhan kulkas penting - nambah padhang kanggo nggulung. Lan bantuan kita ing kene yaiku ikan tobak roe tobiko. Kanthi warna hue abang-abang, rasa asap rokok lan tekstur renyah. Ngendi Tobiko njupuk werna sing beda? Kasunyatan sing dicet. Contone, wasabi menehi warna ijo menyang caviar. Jahe - oranye cahya, lan cumi tinta - ireng. Dadi, sprinkle gulungan karo caviar multi-werna lan menehi sajian tampilan asli lan rasa.
- Saiki Cut gulungan menyang sawetara bagean sing padha lan lay ing pinggan karo print Jepang. Kita dekorasi karo jahe, wasabi lan sesame. Kita kanthi wani nganggo kreatifitas kita ing desain! Kita ngawula sajian kanggo meja karo soy sauce.
Nah, saiki sampeyan ngerti carane nggawe gulungan gedhe "Philadelphia" ing ngarep. Seneng masakan Jepang ora mung ing restoran sushi, nanging uga ing tembok pribumi. Marang kanca-kanca carane gedhe gulung saka "Philadelphia", resep kang kita wis dibukak kanggo sampeyan! Niliki napsu becik kanggo sampeyan lan kabeh kulawarga!