Chashushuli daging babi

Masakan Georgia sacara umum dibédakaké karo macem-macem masakan sing apik banget, lan chashushuli saka daging babi ora dikecualian. Panganan sing rada nyenengake yaiku sesawangan sing perlu ing kadhemen, disedhiyakake kanthi gampang lan gampang.

Chashushuli saka daging babi - resep

Úa:

Preparation

Daging babi dipotong dadi roti lan digoreng kanthi minyak goreng nganti nganti entek. Kanggo resep iki, luwih becik kanggo njupuk bagéyan bangkai karo lapisan lemak, contone, gulu, supaya daging siap bakal dadi luwih lembut lan jus. Sawise, tuangake daging karo anggur lan setengah banyu, tutup karo tutup lan simmer panas kurang luwih setengah jam. Ing sawetoro wektu, nyiyapake kabeh úa: ngetokake bawang lan tomat menyang cuwèt, lan jamur - kanthi piring. Kita nyedhiyakake kabeh sayuran kanggo daging, nambah banyu sing isih lan cuka, papak, kabeh uyah, mrico lan ninggalake kanggo godhok kanggo 40-50 menit. Ing pungkasan saka preparation chashushuli sedhep kita saka daging babi, sajian kudu disiram Adzhika lan panas mrico, banjur sijine metu liyane 7-10 menit.

Kita ngawula sajian sing disiapake kanthi keluwesan kehijauan, segelas anggur lan roti seger.

Carane cook chashushuli saka daging babi?

Úa:

Preparation

Daging babi (pulp karo gajih sing cilik) dipotong dadi kubis lan digoreng ing mrica ing lenga sayur-sayuran nganti grapyak. Luwih saka babi sing dipangan karo kerak emas sing cahya, awake ditambahake setengah botol bawang, mrico manis lan cincang cabe cabai. Pungkasanen isi pawon kanthi tomat ing jus dhewe, sijine godhong laurel, papak, lan ninggalake kabeh godhong ing endhas nganti 60 menit. Ing tengah-tengahe masak, kita bakal nyelehake chashushuli saka daging babi ing glepung Georgia-suneli, uyah lan mrico kanggo rasa. Saliyane suntan siap ing panas, disiramake kanthi apik. Nuwun!