Azerbaijan pilaf

Azerbaijan pilaf minangka sajian nasional ing Azerbaijan. Ana macem-macem resep-resep kanggo carane cook pilaf iki. Sapa sing seneng sajian iku luwih cetha, ana sing duwe daging liyane. Nanging nyatakaké manawa ora ana wong sing peduli marang pilaf Azerbaijan.

Basa Azerbaijan pilaf yaiku resep

Úa:

• beras gandum - 3 cangkir;
• Lamb utawa daging babi - 1kg;
• butter ilang - 300 g;
• bawang bombay - 2 bawang (medium);
• raisins - 300 g;
• pepe apricots - 300 g;
• prunes - 300 g;
• gula - 2 tbsp. spoons;
• endhog - 1 potong;
• ora nguntungke krim - 3 tbsp. spoons;
• glepung gandum - 1 st. sendok;
• saffron - 1 jiwit;
• mrico lan uyah - kanggo rasa.

Preparation

1. Rice rendhem ing banyu adhem watara jam ing 3. Banjur godhok nganti setengah masak ing banyu asin.
2. Ing mangkuk jero, ngalahake endhog kanthi krim sing ora nguntungke, tambahkan glepung kanggo nggawe adonan. Saka test, kita nyelehake kotak cilik lan dilebokake ing ngisor bongkahan, ngendi pilaf kita bakal disiapake.
3. We nyebar beras saka ndhuwur, pour kabeh iki karo susu dicampur lan sijine ing geni tengah.
4. Nalika beras lagi dibakar, ayo njaga daging. Kanggo nindakake iki, Cut lambe (daging babi) menyang potongan-potongan cilik lan goreng ing wajan sajian karo cincin bawang. Banjur kabeh iki dicampur karo beras sing dianggo.
5. Kanggo rasa, sampeyan bisa sijine prunes karo apricots pepe lan ngawula kapisah saka pilaf.

Saiki popularitas ditampa dening resep nonclassical pilaf, yaiku, pilaf manis ing Azerbaijan. Nalika macem-macem woh-wohan ditambahake ing resep standar, biasane ana kunyit, anggur utawa kastanye. Kanggo marga saka rasa, sampeyan uga bisa nambah kacang, bebarengan karo woh-wohan, bakal nambah rasa pedhes lan ora khusus ing sajian.

Yen sampeyan ora duwe woh seger ing tangan kanggo ditambahake menyang pilaf, sampeyan bisa mangan sajian kaya Azerbaijan pilaf kanthi woh-wohan garing. Paling asring plums ditambahake ing plov, prunes lan apricots pepe. Woh-wohan kang garing bisa digoreng saka pilaf lan ngladeni ing meja sadurungé ngicipi, utawa bisa uga dicepetake lan dicampur karo beras. Ana akeh jinis pilaf kanthi woh-wohan garing .

Carane cook Azerbaijan pilaf?

Ing kasunyatan, supaya pilaf sugeh, sampeyan ora butuh kawruh kuliner khusus. Sampeyan mung perlu kanggo mirsani kabeh proporsi sing perlu lan, mesthine, sampeyan kudu cook kanthi nyenengake. Nyiyapake pilaf Azerbaijan minangka menarik banget lan kanggo sawetara nggoleki proses nyiksa, nanging sajian sing diasilake bakal nyenengake tamu lan kluwarga.