Sup karo mie lan daging sapi yaiku sajian klasik masakan oriental. We offer sampeyan resep-resep kanggo iki éca lan hearty sajian, disiapake ing adhine beda.
Mie daging sapi ing Cina
Úa:
- daging sapi - 1 kg;
- banyu - 3 l;
- bawang - 2 pcs.;
- aji jahe 5 cm;
- anis - 5 lintang;
- kayu legi - 2 teken;
- mrico kacang polong - 1 sendok teh;
- cengkeh - 5 pcs;
- wiji saka katumbah - 1 tbsp. sendok;
- iwak sambel - 2 tbsp. spoons;
- jus jeruk - 2 tbsp. spoons;
- mie beras - 100 g;
- daging sapi steak - 200 g;
- sprouts kacang buncis - 110 g;
- bawang bombay - 3 wulu;
- cabe lada -1 pc.;
- godhong mint - 1/2 st;
- godhong saka katumbah - 1/2 st.
Preparation
Balung daging sapi dibanjiri nganggo banyu, tambahake bawang bombay, anise, kayu manis, mrico ireng, bawang putih lan katumbah. Ninggalake kabeh ing geni gedhe, nggawa menyang godhok. Kita ngurangi geni ing minimal lan cook duduh kaldu kanggo 3 jam, ora dilalekake kanggo periodik mbusak umpluk kawangun ing lumahing. Kelangan duduh kaldu daging lan saring, banjur dicelupake ing geni lan diobong.
Tambah sauce iwak, jeruk nipis lan nyampur kabeh. Mangsuli sup dadi mangsa karo uyah lan mrico kanggo rasa.
Mie diisi banyu panas lan ninggalake nganti 5 menit. Kita nyebar mie ing piring bebarengan karo irisan tipis daging sapi mentahan. Mie beras karo daging sapi diisi duduh kaldu panas. Liwat sup kita nyebar sprouts, disigar bawang, cabe, mint lan katumbah.
Resep sup mie karo daging sapi
Úa:
- mi buckwheat - 120 g;
- Jamur Shiitake - 1 liter;
- wortel - 1 potong;
- papak - 2 cloves;
- bawang bombay;
- daging sapi kaldu - 1 l;
- jahe - potongan cilik;
- Kacang ijo muda - 1 cekap;
- kecap - 2-3 tbsp. spoons;
- daging sapi sing digodhog - 200 g;
- parsley seger;
- uyah.
Preparation
Mie wis dimasak nganti siap lan dicuci ing banyu sing adhem. Kita sijine duduh kaldu daging sapi ing kompor lan nambah menyang jamur irisan, kacang polong, wortel, bawang putih, bawang lan jahe ngiris. Kita nggawa kabeh menyang godhok lan cook nganti sayuran siap. Saiki, sup wis dilengkapi karo kecap, uyah kanggo rasa lan tawa saka geni.
Ing ngisor sajian jero, kita nyelehake daging sapi sing digodhog dadi roti, diikuti mie buckwheat, lan sesasi karo duduh wangi kanthi sayuran. Mie buckwheat karo daging sapi wis siap, tetep kanggo dekorasi karo jus lan cili sing disigar, yen dikarepake, lan bisa disedhiyakake menyang meja.