Carane cook azu saka daging babi?

Azu minangka masakan tradisional masakan Tatar, sing disusun kanthi basis daging sapi, domba, utawa daging jaran. Varian saka preparation sajian iki ora dianggep asli, nanging asring, varian saka azu sing ditemokake ing tabel rekaman seniman kita. Kesederhanaan lan kasedhiyan úa kanggo sajian iki wis nyulayani dadi panganan favorit sing malah bisa dimasak pemula.

Resep azu ing Tatar saka daging babi

Úa:

• daging babi - 500 g;
• kentang - 3-4 lembar;
• tomat tempel - 1 tbsp. sendok;
• bawang bombay - 1 pc;
• pickled cucumber - 1 piece;
• papak - 1 cengkeh;
• uyah, lada;
• sayuran ijo - kanggo rasa.

Preparation

Duduh babi, ngresiki film lan urip, banjur dipotong dadi jerami gedhe. Bawang ngiris setengah dering lan goreng ing lenga sayur-sayuran nganti transparan. Kentang sing resik lan uga dipotong karo sing dipercoyo. Goreng ing telusur nganti setengah masak lan crispy. Cara iki bakal ngreksa wangune kentang lan nambah tektur ing sajian.

Nyampur kentang lan daging karo bawang, nambah timun alus ing grater gedhe lan diencerke ing banyu, utawa tempeh tomat duduh kaldu. We nambah banyu menyang azu supaya kita entheng nutupi úa. Solim lan mrica sajiane. Kita nyiapake azu ing geni cilik nganti softness saka kentang. Roti sing disemprotake diwutukake jus lan bawang putih.

Azu saka daging babi bisa disiapake ing multivark. Kaping pisanan, ing mode "Frying", utawa "Baking" kita masak daging irisan lan bawang, sawise nambah bahan-bahan sing isih ana lan tuang kabeh banyu sing dicampur karo tempel tomat. Siapake beku sekitar jam ing mode "Panggang", banjur ninggalake dosis 15-20 menit ing "Pemanasan", ora dilalekake nambah sayuran ijo lan papak. Iku kabeh azu ing multivarque siap!

Azu ing omah saka daging babi ing panci

Úa:

• daging babi (daging) - 500 g;
• kentang - 4 pcs.;
• pickled cucumber - 2 pieces;
• bawang - 2 pcs.;
• rwaning teluk;
• papak - 1 sirah;
• tomat ing jus dhewe - 500 g;
• uyah, mrico - kanggo rasa.

Preparation

Pork pulp dipotong dadi roti, bawang dicabut dadi setengah dering. Pisanan ing panci iku bawang, kudu digoreng nganti transparan, banjur nambah daging lan masak kabeh bebarengan kanggo 5 menit liyane. Dikancani kentang nganti setengah masak, wutah karo uyah lan mrico. Cucumbers dianggo salted mouldes, utawa ma ing grater gedhe.

Tomat bebarengan karo jus dilewati liwat gilingan daging. Ing ngisor pot, pour lenga sayur-sayuran lan wiwiti layang urea sing wis disiapake. Lapisan pisanan yaiku timun, diiringi daging karo bawang bombay lan kentang. Ing saben pot kita sijine godhong laurel lan ngliwati pers cengkeh saka papak. Isi isi pot karo tomat puree lan dilebokake ing oven. Preparation azu saka daging babi bakal njupuk 20-25 menit ing 180 derajat.

Azu saka daging babi karo beras

Úa:

• pickled cucumbers - 2 pcs.;
• daging babi (daging) - 400 g;
• tomat - 3 potong;
• minyak sayur;
• bawang - 2 pcs.;
• papak - 2 cloves;
• beras - 400 g;
• uyah, mrico - kanggo rasa;
• sayuran seger.

Preparation

Godhok beras nganti masak. Ing cauldron utawa brazier kita anget minyak sayur lan goreng daging karo trikatuka nganti Browning. Tomat sing dipotong kanthi cuwèr, wis diwiwiti kanthi wiwitan, lan ditambah ing brazier bebarengan karo timun salted. Sawise tomat disebar, tuangake isi brazier nganggo banyu kanggo nutupi kabeh bahan.

Godhok azu karo daging babi 20-25 menit ing panas sing kurang, aja lali uyah lan mrico sajian. Sawise wektu wis liwati, tambahake beras menyang brazier, dicampur lan terus masak nganti 5 menit liyane. Piring sajenis sing disemprotake karo tanduran lan bawang putih sing dicincang, tutup karo tutup lan supaya nganti 10-15 menit, sawise sing azu bisa dilebokake ing meja.