Panganan masakan Tatar kabeh kaya saturation beda, piquancy lan ketajaman. Ora mung kalkun lan kalkun, nanging ora kaya sajian klasik karo daging sapi pilihan iki luwih gampang, luwih alus lan kurang kalori.
Carane cook azu saka Turki?
Kanggo sing wis mutusake kanggo nggawe omah azu saka Turki, resep karo rekomendasi rinci babagan implementasine proses teknologi bakal nemokake nyata. Kanggo ngrasake panganan sajrone jeneng, sampeyan kudu ngetutake dhasar dhasar:
- Daging lan bahan dasar kudu digodhog kanthi kapisah kanggo lemak.
- Komposisi sajian kudu timun lan tomat salted ing sembarang formulir (tomat, saos tomat utawa pasta).
- Komponen goreng digabungake ing salah siji wadhah lan dicet bareng nganti siap ing saos pedhes.
Rincian liyane carane masak aza saka Turki, sampeyan bakal sinau luwih.
Azu saka Turki - resep ing wajan
Resep piring kasebut ing pawon utawa ing panci yaiku sing paling dikarepake, amarga kanthi cara sing padha wis disiapake wiwit jaman kuna. Ing versi klasik lan kanggo dina iki nggawe amandemen dhewe, nggawe liyane lan liyane saka varieties. Sabanjure, kita bakal nemokake cara nyiyapake azu saka Turki ing wajan miturut resep dhasar sing sampeyan bisa njupuk lan nggawe panganan sing unik dhewe.
Azu saka Turki karo cucukan acar
Aza sing paling klasik lan prasaja ing Tartar saka Turki wis disiapake kanthi tambahan asinan lan kentang goreng. Sayur-sayuran di resiki, diiris-iris lan digoreng kanthi lenga - cucumbers kanggo softness, lan brusochki kentang kanggo rudeness. Rempah-rempah bisa digawe miturut rasa saka rempah-rempah favorit, uyah, nanging karo bawang putih (seger utawa garing).
Úa:
- turki - 495 g;
- kentang - 995 g;
- bawang - 95 g;
- pickled cucumbers - 145 g;
- minyak sayur - 95 ml;
- tomat tempel - 65 g;
- cengkeh bawang putih - 3 pcs;
- a polong saka chili - setengah pcs;
- parsley (herbal seger) - 60 g;
- bumbu, uyah, lan lada.
Preparation
- Broiler daging lan sayuran sing disigar digodhog ing jeroan sayur kanthi cara semi-kesiapan lan rouge.
- Gabungke kabeh bahan ing wajan, nambah tempel tomat, banyu sing sithik, nambah uyah, mrico lan rasa akeh rempah-rempah, nyelehake cabe, campur.
- Tutup lan tutup nganti masak, bungkus ing pungkasan karo papak lan godhong parsley sing disigar.
Azu saka Turki ing multivarka
Pemilik asisten pawon, sing kepengin mangan sup sing sugih lan sugih saka kalkun, resep-resep ing multivarquet bakal teka ing sawijine wektu. Kaping pisanan, perlu nggoreng daging, kentang lan asinan ing wajan ing mode "Panas", banjur nambah kabeh, bareng karo rempah-rempah, mrico panas lan bawang putih lan terus masak ing program "Quenching" sak jam.
Azu saka turki ing saos krim sing ora nguntungke
Yen, amarga implementasine rekomendasi sadurungé, uga arang banget banget kanggo sampeyan azu saka Turki, resep karo krim asam ora luwih cocok karo rasa sampeyan. Thanks kanggo lactic acid lan unobtrusive creamy note, dish bisa dadi luwih lembut lan lembut. Luwih carane nyiyapake azu saka Turki kanthi multivarka ing variasi iki.
Úa:
- turki - 495 g;
- kentang - 995 g;
- bawang - 95 g;
- lenga kembang - 65 ml;
- ora nguntungke krim - 220 g;
- jus tomat - 120 ml;
- cengkeh saka bawang putih - 2 pcs;
- basil (sayuran) - kanggo rasa;
- bumbu, uyah, lan lada.
Preparation
- Fry saben kethokan daging manuk, sedheng kentang lan setengah irisan bawang, tuning piranti menyang mode "Panas".
- Gabungke bahan ing mangkuk, nambah campuran krim sing ora nguntungke, jus tomat, asin lan dibumboni nganggo rempah-rempah.
- Terusake masak ing program "Quenching" patang puluh menit.
- Sepuluh menit sadurunge sinyal mbuwang papak lan basil.
Azu saka Turki - resep ing oven
Becik ing kabeh babagan, sajian bisa digawe kanthi nambah bahan ing oven. Kabeh mau, kanthi perawatan panas kasebut, ngreksa integritas irisan-irisan sing ngganti rasa, aroma, saéngga nggawe buket gabungan unik. Minangka cara nyiyapake azu saka Turki ing oven, sampeyan bisa sinau saka rekomendasi ing ngisor iki.
Carane cook azu saka Turki lan kentang?
Susunan tradisional masakan Tatar klasik kalebu, sajrone daging, kentang, tomat lan cucumbers acar. Lan ora ana prakara yen produk bakal diobati panas sadurunge nglayani. Ing kasus iki, kita bakal nggunakake oven. Carane enak kanggo masak azu saka Turki kanthi cara sing kaya mengkene, lan bisa ngowahi kanthi bener saka resep kasebut.
Úa:
- turki - 695 g;
- kentang sing enom - 995 g;
- pickled cucumbers - 120 g;
- mayonnaise lan minyak sayur - 55 g;
- tomat lan duduh kaldu - 60 g;
- paprika bubuk - 15 g;
- barberry pepe - 15 g;
- cuka anggur - 50 ml;
- lemah jahe - setengah tsp;
- cengkeh bawang putih - 2 pcs.;
- sayuran seger - kanggo rasa;
- bumbu, uyah, lan lada.
Preparation
- Potongan irisan disajutake ing mangkuk karo paprika, jahe, barberry, uyah lan cuka anggur, sing ditinggalake pirang jam.
- Kentang di resiki, dicelupake kanthi arbitrarily, mayones ditambahi bawang ditambah, kabeh wis diwutahake, campuran lan nyebar menyang jamur.
- Saka ndhuwur mènèhi gorengan sing sethitik ing cucumbers lenga pre-ground, promarinovannuyu daging manuk lan pour kabeh dicampur saka tomat lan duduh kaldu, dibayangke karo rempah-rempah.
- Panggang sajam kanggo jam sajrone sheet of foil utawa tutup, ngeset oven ing 200 derajat.
Azu saka Turki karo sayuran
Saliyane kinerja klasik, azu saka kalkun ing oven bisa dihias nganggo macem-macem sayuran. Sampeyan ora perlu diwatesi ing kasus iki menyang dhaptar tradisional. Supaya nganggo mrica lada, kacang ijo utawa bahan liyane lan bakal entuk ciri khas sing beda. Resep kanggo azu saka Turki bakal mbantu nemtokake proporsi daging, sayuran lan komponen sing gegandhengan.
Úa:
- turki - 595 g;
- kentang - 995 g;
- pickled cucumbers - 280 g;
- trikatuka - 240 g;
- wortel lan lombok - 180 g;
- kacang buncis utawa kacang polong ijo - 160 g;
- mayonnaise, ketchup lan tomat - 100 g;
- duduh kaldu - 160 ml;
- keju keras - 160 g;
- minyak sayur - 120 ml;
- cengkeh bawang putih - 3 pcs;
- sayuran seger - kanggo rasa;
- bumbu, uyah, lan lada.
Preparation
- Brusochki kentang, daging, uga minangka timun asin kang diombe, peppers Bulgaria nggoreng kanthi kapisan nganti setengah siap, dibumbui lan dibumboni.
- Woh-wohan semu lan wortel parut uga diselehake.
- Ing panci bagean utawa wangun kanggo manggang, lay lapisan massa timun, daging, kacang buncis utawa kacang polong.
- Nutupi bahan kanthi campuran mayones lan ketchup, nyebar bawang bombay lan wortel, kentang, bawang putih lan keju.
- Tomat dicampur karo duduh kaldu, uyah lan bumbu lan diwutahake dadi campuran.
- Masang sajian karo tutup utawa potong foet lan panggangan nganti patang puluh menit ing suhu 200 derajat.
- Sadurunge porsi, panggang azu sayuran sing sacem sacoro apik.