Resep Hungaria lecho saka lada Bulgaria bener-bener cukup adoh saka apa sing kita kerep muter kanggo mangsa. Ing resep Hungaria, sampeyan bisa nggunakake sereal (beras, couscous), kudu ngandhut paprika Hungaria, sampeyan bisa uga nambah daging, lan supaya sayuran kasebut bisa digawé saka lemak ing sangisore daging. Kabeh variasi resep-resep asli bakal ditimbang ing materi iki.
Lecho saka lada mrico karo tomat
Úa:
- trikatuka - 360 g;
- mrico manis - 480 g;
- tomat ing jus dhewe - 440 g;
- pasta tomat - 25 g;
- paprika - ½ tsp;
- panas mrico - kanggo rasa;
- gula - jiwit;
- sosis alami - 480 g.
Preparation
Sadurunge nyiapake lecho saka lada Bulgaria, kudu ngencerake tempel tomat kanthi banyu adhem nganti konsistensi saka lendir, lan banjur pindhah menyang sayuran. Sayur-sayuran kanggo lecho ora dipotong kanthi sacoro apik, contone, tinimbang panganan tradisional Hongaria, sampeyan bakal entuk konsistensi panganan bayi. Bagekake sayuran dadi setengah dering utawa kios gedhe, lan banjur pindhah menyang roasting.
Nyemprotake gajih kewan ing kembang kol lan nylametake bawang lan mrico nganti kira-kira 4-5 menit. Nambahake isi cangkang saka sosis alami, tuangi paprika, lada alus lan tuang kabeh tomat ing jus lan tempura tomat dhewe. Ninggalake tlap mbukak supaya Kelembapan keluwih nguap, masak lecho kanggo bab 15 menit nganti lada pungkasane nglangsa lan saosane nambah.
Manis lecho saka lada mrico karo wortel
Wortel ora bahan tradisional ing Hungaria lecho, nanging bisa asring nambah rasa manis ing sajian. Bebarengan karo wortel, produk daging bakal dikirim menyang standar sayur-sayuran standar - sosis, wektu iki asap.
Úa:
- paprika - 2 tbsp. spoons;
- trikatuka - 135 g;
- mrico manis - 590 g;
- tomat - 310 g;
- anggur putih garing - 75 ml;
- wortel - 115 g;
- couscous - ½ st.;
- asap sosis - 490 g.
Preparation
Preheating apa wae minyak goreng, nggunakake pipis supaya disigar karo sosis asap. Sawise pirang-pirang menit, nalika bawang diganti dadi warna kanggo caramel cahya, sprinkle karo manggang paprika lan langsung sijine kabeh sayuran liyane ing brazier. Nalika mrico manis diwenehi setengah masak, musim campuran sayur-sayuran, pour ing anggur (sampeyan bisa ngganti karo banyu) lan pour couscous. Terus masak sajrone 10 menit nganti croup alus. Konsistensi lecho rampung saka mrica Bulgaria tanpa cuka kudu kaya sup utawa sup godhong sing adhem.
Lecho paling enak saka mrica Bulgaria karo jus tomat
Jus tomat uga ora dadi bahan sing dienggo wong Hungaria ing lecho gawean, nanging luwih nyenengake resep-resep ing resep lan ngilangi kabutuhan nambah gula, amarga jus tomat ora pati asem karo tomat seger.
Úa:
- lemak nabati - 35 ml;
- mrico manis - 470 g;
- trikatuka - 175 g;
- glepung -15 g;
- jus tomat - 380 ml;
- paprika - 1 tbsp. sendok;
- papak - 3 untu.
Preparation
Anget lenga sayur-sayuran, njupuk ing sayuran nglereni. Bagenake mrico lan bawang manis menyang setengah cangkir saka ketebalan medium lan ngirim menyang goreng. Nalika mrico teka setengah siap, sprinkle manggang karo glepung lan paprika, banjur dilute karo jus tomat. Rendhemake papak, nambah uyah lan ninggalake kabeh kanggo godhok nganti ngepelake saus lan mrico mrico manis. Ngawasi lecho kanthi hiasan utawa roti kanthi langsung sajrone preparasi.