Daging ing basa Jerman - iki minangka pilihan sing prasaja, nanging gampang banget kanggo nggawe sajian sing enak lan enak. Iki ora mung panas nanging uga kadhemen. Ayo ditimbang karo resep-resep sing menarik kanggo masak daging ing Jerman.
Daging ing Jerman kanthi apel
Úa:
- daging babi - 700 g;
- apel ijo - 4 pcs .;
- tomat - 3 pcs.;
- bohlam -200 g;
- ghee 3 tbsp. spoons;
- uyah, gula - kanggo rasa;
- glepung gandum - 1 tbsp. sendok;
- putih anggur garing - 125 ml;
- parsley sayuran.
Preparation
Ayo goleki carane masak daging ing Jerman. Kula tomat lan potong irisan tipis. Kita ngresiki bawang lan cincin shinkle. Apples dicuci, dicincang irisan-irisan cilik, dicampur karo tomat, disiram karo gula.
Kita sijine wajan ing kompor, pour lenga sethitik lan anget. Passer kasebut setengah saka bagean trikatuka, banjur kita ngalihake menyang sajian manggang. Nyebarake setengah saka apples lan tomat. Daging dipotong dadi gedhe, nambah uyah, mrico kanggo rasa lan goreng saka kabeh sisi ing wajan, disiram tipis karo glepung. Sawise iku, alon-alon nglebokake daging ing cetakan lan tutup ndhuwur kanthi bawang, apel lan tomat sing isih ana.
Sabanjure, tuangkan daging karo sayuran anggur lan dikirim menyang oven, panas nganti suhu 200 derajat, watara 45 menit. Piring rampung disiram karo jamu lan dilayani bebarengan karo kentang sing digodhog .
Daging ing Jerman ing saos bir
Úa:
- daging sapi - 500 g;
- daging duduh kaldu - 0,5 item;
- Jamur tiram - 200 g;
- cuka balsamic - 1 tbsp. sendok;
- jus pomegranate - 100 ml;
- krim - 50 ml;
- minyak sayur;
- bohlam - 1 potong;
- grated paprika - secukupnya;
- papak - 3 cengkeh.
Preparation
Pulp daging sapi wis dicuci lan dipotong dadi bagian. Cengkeh bawang putih wis di resiki, ditusuk lan dicampur karo bir, jus pomegranate lan paprika. Isi daging kanthi dicampur lan dicampur. We mbuwang daging sapi sing diasinake kanggo kabeh wengi ing kulkas. Esuke kita ngresiki trikatuka saka kulit lan ngilangi cangkir.
Jamur tiram sing wis dikumbah, lemes lan dilebokake ing sheet manggang sing dilapisi kertas. Tambah bawang, papak, tuku cuka balsamic lan minyak sayur ing ndhuwur. Kita ngirim telusur nganti 10 menit ing oven, nyetel suhu ing 200 derajat. Wektu iki, campuran kaldu daging saucepan karo krim, nggawa massa menyang godhok lan nambah menyang jamur kerang panggang karo bawang. We cook saus jamur kanggo babagan 5 menit, aduk.
Daging acar digoreng nganti 4 menit ing saben sisih lenga sayur. Banjur tutupi wajan karo tutup, ngurangi panas lan masak nganti siap. Marinade sing isih disimpen ing saucepan kanggo saos lan nggawa menyang godhok. Kita ngawula daging sapi menyang meja karo saus, herbal seger lan cendhepan sisih jamur.
Resep daging prasaja ing Jerman kanthi tomat
Úa:
- daging sapi -1 kg;
- tomat puree - 200 ml;
- tomat - 1 pc.;
- banyu - 1 item;
- bohlam - 2 potong;
- glepung - 2 jiwit;
- minyak sayur - 100 ml;
- Salt, mrico, oregano, marjoram, thyme - kanggo rasa.
Preparation
Cut ing daging menyang potongan-potongan sing nyedhaki gedhe ing serat. Sawise kuwi, saben glepung glepung glepung. Goreng ing lenga sayur-sayuran ing wajan, ing dhuwur panas, kanggo nggawe kerak ing ndhuwur, nanging ing jero daging tetep mentahan lan alus. Sabanjure, shift daging sapi menyang saucepan, sprinkle karo sayuran garing, nambah tomat puree lan irisan tomat. Trikatuka dipotong dadi setengah cincin, uga disumpah ing lenga sayur-sayuran lan dikirim menyang panci. Tuangake banyu seger, nutupi tutup lan simmer nganti kurang luwih 1,5 jam ing geni sing kuwat, kanthi sacukupe ngocok daging.