Menu sarapan khas Perancis dumadi saka sawetara produk tradisional:
- endhog ing bentuk telur dadar, endhog utawa endhog;
- roti bakar atau roti bakar;
- saka ombenan kopi lan jus;
- croissants utawa pancake kanggo panganan cuci mulut.
Tambahan, woh utawa sayuran uga ana. Minangka sampeyan bisa ndeleng, set produk luwih larang, nanging sanajan kuwi, sarapan kuwi minangka sajroning mangan lan energizes sedina muput.
Kita bakal nuduhake sawetara resep-resep saka sarapan Perancis tradisional karo sampeyan ing ngisor iki.
Omelet Perancis klasik karo keju kanggo sarapan
A sethitik non-standar kanggo kita cara nggawe omelet, kang dadi metu banget gembur lan banget tender.
Úa:
- keju - 70 g;
- endhog - 4 potong;
- linglang - 1/3;
- uyah, rempah-rempah.
Preparation
Kita misahake endhog lan whisk dhewe. Yolks nganggo uyah, jus lemon lan rempah-rempah, lan protèin sacara kapisah, sadurunge pembentukan umpluk. Uga ing yolks kita nambah keju grated lan sawise kita dicampur, kita nambah serat. Sanalika, kita nyoba nyiyapake kasebut kanthi teliti, supaya massa tetep gembur. Oven panas 180 derajat, wajan uga wis dipanaskan, banjur dicampur lan digoreng nganti 5 menit. Banjur pindhah menyang oven, sampeyan uga bisa nguripake panggangan kanggo nggawe kulit. Kita suwene 10 menit lan ngawula nganggo godhong Lettuce lan roti panggang.
Pancake Perancis Crepe Suzette
Maneka kue lan panganan sing disigar saka adonan dianggo jroning posisi khusus ing masakan Prancis. Ciri khas sing ditampilake iki yaiku sing paling anget.
Úa:
- gula - 270 g;
- susu - 560 ml;
- endhog - 2 lembar;
- glepung - 195 g;
- oranye - 3 potong;
- butter - 310 g;
- liqueur jeruk - 90 ml;
- vanilla;
- uyah.
Preparation
Kita butuh kabeh minyak ing wangun sing dilebur. Pisanan, nyiapake adonan: endhog nganggo 50 gram gula, nambah susu lan 120 ml minyak, uyah lan campuran. Nambah glepung kanthi alon, amarga iku beda karo kualitas lan