Churchchela minangka masakan khas Georgia lan Armenia sing enak digawe ing senar. Pranyata resep kanggo nyiapake papan wisata cukup sederhana, lan sampeyan bisa nggawe dhewe ing ngarep. Biasane digawe saka walnuts, nanging almonds utawa hazelnuts uga diijini. Ora diganti sajroning sajian iki mesthine jeli massal kaya jelly anggur, kang diarani Tartars. Kacang brewed saka jus anggur, gula lan glepung. Nggawe churchkhely - prosedur sing prasaja lan menarik, Nanging, asil sampeyan kudu ngenteni sawetara minggu. Ayo ditimbang karo sampeyan resep-resep kanggo nyiyapake churchhela.
Churchchel ing ngarep
Úa:
- jus anggur - 2 liter;
- peeled walnuts - 1,5 item;
- glepung gandum - 250 g;
- madu - 0,5 tbsp.
Preparation
Carane nggawe gereja ing omah? Kanggo miwiti karo hazelnut lan bagian saka walnut kanthi jarum gedhe kasebut kanthi teliti, dienggo ing benang kandel sing kuwat kira-kira 25 cm, saka ndhuwur ninggalake 6 cm benang gratis lan nggawe loop, kanggo kang banjur kita bakal nyumerepi ing delicacy kita.
Banjur nerusake nyiyapake Tatar. Kanggo nindakake iki, nyampur salah siji kaca jus anggur kanthi glepung gandum, glepung sing wis diolah.
Jus isih diwutahake menyang saucepan lan panas sing panas banjur diwenehake menyang godhok. Sawise nggodhok, tuangake, nempelake trickle apik, jus karo glepung, aduk terus. Luwih, tanpa nolak kanggo ngganggu, kita nambah madu. Kita godhok massa kanggo konsistensi sing resembling jeli banget nglukis. Banjur kita mbusak Tartar saka geni lan, aduk, adhem nganti 50 derajat.
Saiki kita njupuk benang karo kacang lan rampung ngisor menyang massa disiapake kanggo bab 2 menit, supaya benang wis dijamin karo jus nglukis.
Sabanjure, copot benang lan garing kanggo 7 menit. Nalika batch kawitan wis diresiki, kita nyelehake sabanjure lan sateruse. Banjur ndandani gereja ing senar lan nyumerepi babagan sawetara minggu.
Geser gereja ing kamar sing garing lan beresih. Ing tengah-tengah manis kertas, amarga sepisanan bakal ngeculake jus kasebut. Tingkat kesiapan kudu ditemtokake minangka lapisan ndhuwur wis garing, lan nang gereja kudu tetep alus. Sawise pangatusan, kita nransfer nambani ing kothak, ganti karo kertas parchment. Kesiapan lengkap saka permen wis tekan ngendi wae ing 2-3 sasi, nalika delicacy rampung garing.
Gereja Katolik Armenia
Úa:
- jus apel utawa apricot - 1 l;
- glepung, jagung utawa gandum - 0,5 sen;
- almond, walnuts, hazelnuts, woh-woh garing - kanggo rasa.
Preparation
Carane cook churchkhelu? Sadurunge nyiapake gereja kasebut, ngliwati kacang string kanthi woh-wohan garing (hazelnuts karo nanas utawa walnuts karo kiwi).
Saiki pindhah menyang preparation saka decoction jus. Tuang jus sing kapilih dadi saucepan, disetel ing geni medium lan, sasampunipun mendidih, tuangkan ing glepung sifted sethithik, aduk entheng karo sendok. Sampeyan bisa nambah kayu legi sing enak kanggo rasa ing jus sadurunge nggodhok utawa polong vanila.
Ing campuran sing digawe adhem, dicelupake woh-wohan sing garing karo kacang-kacangan sing digandhengake kira-kira sak menit. Sabanjure, cedhak lan garing gereja 5 menit, lan banjur baleni prosedur iki kaping loro utawa kaping telu kanggo njaluk lapisan sing kandheg.
Kita kanthi ati-ati ndandani gereja ing senar lan nyumerepi ing babagan rong minggu ing panggonan sing garing lan beresih. Ing ngisor manis, sampeyan kudu nyebarake kertas.
Uga, nalika gereja sampeyan bakal garing, sampeyan bisa nyenengi dhewe karo panganan liyane, umpamane, apel sajrone test utawa nganggo beras sing adhem .