Parfait minangka panganan cemilan ing masakan Perancis. Salah sawijining bahan penting sing disemprotake krim . Saiki, sampeyan bakal menehi sampeyan carane nyiyapake parfait coklat.
Resep coklat parfait
Úa:
- endhog - 1 potong;
- gula - 60 g;
- yolks - 1 Piece;
- kayu legi - 0,5 sendhok teh.
- rum - 3 tbsp. spoons;
- coklat pahit - 150 g;
- krim kanggo whipping - 250 g.
Preparation
Kita nyambungake endhog, gula, yolk, lan massa sing bisa ngasilake banyu ing njero banyu. We add kayu manis, rum lan, aduk, kita kelangan. Cut coklat lan nyawiji ing banyu. Tuangake ing endhog endhog, aduk maneh lan adhem. Mecut krim kasebut, ditambahake ing sajrone bahan lan campuran. Kita nyebar massa ing cetakan lan sijine ing beku paling sethithik 7 jam. Sawise iku, kita ngeculake cetakan dadi banyu sing nggodhok supaya parfait luwih gampang diekstrak, disebarake ing sajian lan disuguhake ing meja.
Carane nggawe parfait coklat?
Úa:
- grumbulan - 2 tbsp. spoons;
- coklat - 1/3 tuwung;
- gula - 1/3 tuwung;
- susu - 2 cangkir;
- butter - 1 tbsp. sendok;
- coklat peteng - 120 g;
- krim - 1 kaca;
- vanilla extract - ¼ tsp;
- uyah - jiwit.
Preparation
Campur pati, ¼ cup gula, ¼ cup coklat lan uyah ing saucepan cilik. Sakbenere ngetokake susu, nggawa menyang godhok lan cook, aduk, menit 3. Banjur pindhah saka panas, nambah coklat lan butter crushed. Nglakoake nganti massa seragam. We ngirim menyang wadhah logam lan cepet nglangi, aduk ing wektu sing padha. Banjur mecut krim kanthi vanilla, gula, sing tetep lan coklat nganti umume busa sing kuat. Ing croissants nyebar lapisan massa coklat lan krim, lan ndhuwur karo coklat.
Parfait es krim coklat
Úa:
- coklat pahit - 150 g;
- krim saka 30% isi lemak - 0,5 l;
- gula - 150 g;
- banyu 50 ml;
- yolks endhog - 10 potong.
Preparation
Tuang banyu dadi saucepan, nggawa menyang godhok, aduk, tambah gula lan godhok nganti dissolves rampung. Banjur whisk the yolks dhewe nganti padha dadi massa kuning cahya. Sawise iki, tambah sirup panas kasebut lan ngalahake nganti bentuk massal putih sing gembur. Nyawiji coklat ing
Ing mangkuk kapisah, pijar krim menyang umpluk kandel, nambah campuran gula lan coklat. Kabeh iki rapi dicampur nganti seragam. Nyatane, parfait es krim coklat siap.
Iku mung kanggo ngirim menyang beku sadurunge pembekuan. Lan ing kene ana rong pilihan: sampeyan bisa beku kabeh parfait ing salah siji wadhah gedhe, lan nalika wis siap, decompose menyang sajian hidangan karo sendok khusus. Banjur pour bal karo coklat sirup lan dekorasi, contone, karo kacang panggang. Lan sampeyan uga bisa nyelehake parfait ing cetakan lan beku.