Minestrone sup Italia disiapake saka sayuran, yen pengin, nambahake daging babi utawa ham. Komponen penting iki sup sing kandhel uga pasta utawa beras.
Ana akeh jinis panganan kaya sing asli iki, lan kita bakal menehi rong pilihan sing beda, sing sabenere apik.
Resep kanggo sup klasik Italia minestrone karo pasta
Úa:
- tempel - 55 g;
- kentang tubers - 160 g;
- zucchini courgette - 290 g;
- bawang bombay - 110 g;
- wortel - 75 g;
- manis Bulgaria mrico saka werna - 160 g;
- papak - 1 untu;
- tomat seger - 220 g;
- daging babi (opsional) - 110 g;
- banyu diresiki - 1,4 l;
- lenga zaitun - 120 ml;
- ham - 120 g;
- campuran herba Italia - kanggo rasa;
- mrico ireng lemah - kanggo rasa;
- uyah - kanggo rasa;
- seger bubuk sayuran kanggo filing;
- keju keras kanggo porsi.
Preparation
Sing paling nyenengake kanggo nyiapake minestrone yaiku nyiapake sayuran. Nanging carane tahap iki dileksanakake, gumantung ing tampilan estetis sup, lan, kaya sing wis dikawruhi, apa aran katon luwih appetising, saengga bisa luwih apik. Mulane, kita diwajibake kanthi sabar lan sabar. Kita ngresiki lan dicincang kanthi trikatuka cilik lan wortel. Peppers Bulgaria nyingkirake stems lan intine kanthi wiji lan dipotong dadi potongan. Minyak zucchini, ngetokake garing, diiris setengah, mbungkus inti, lan ngetok slabs daging sing isih cilik. Yen woh iki cekak diwasa, luwih becik kanggo nyuda kulit ndhuwur. Kula tomat, kita nggawe salib ing permukaan, scalded karo nggodhok banyu lan peeled. Banjur Cut menyang cubes cilik. Tuber tubers di resiki, digodhog uga nganggo kubis sing apik lan diwenehi banyu adhem selam, lan tancepake papak dadi piring.
Ing wajan karo lenga zaitun sing panas, kita nyebar bawang, wortel lan ham disigar lan ditimbang ing panas sedheng limang menit. Banjur nambahake mrico lan bawang putih lan goreng kanggo wektu sing padha. Saiki kita pour lenga sing luwih cilik, ngetrap zucchini lan tommy, aduk, kanggo liyane limalas menit. Sabanjure, uncalan tomat, goreng limang menit, lan shift isi pan menyang panci. We pour banyu kadhemen olahan, anget nganti godhok, uncalan kentang, uyah, herba Italia lan cook ing panas tengah kanggo limalas menit.
Banjur njupuk sayuran sing sayuran ing mangkuk, nambani blender sing isih disimpen, nambah tempel. Godhok telung nganti limang menit, bali sayuran, bali maneh lan awak bisa ngladeni. Mangsa sup karo basil seger lan keju grated.
Minestrone sup sayur-sayuran - resep klasik karo beras lan kubis
Úa:
- beras sereal - 90 g;
- kentang tubers - 250 g;
- zucchini courgette - 300 g;
- bawang bombay - 110 g;
- wortel - 90 g;
- celery - 90 g;
- kubis - 300 g;
- Kacang polong - 200 g;
- kacang kalengan - 200 g;
- tomat seger - 500 g;
- daging babi (opsional) - 110 g;
- banyu diresiki - 2,4 l;
- lenga zaitun - 65 ml;
- campuran herba Italia - kanggo rasa;
- mrico ireng lemah - kanggo rasa;
- uyah - kanggo rasa;
- seger bubuk sayuran kanggo filing;
- keju keras kanggo porsi.
Preparation
Kanggo masak minestrone kita bakal nyiyapake kabeh sayuran sing perlu. Sacoro apik shred kubis, resik lan Cut menyang persagi ukuran medium tubers kentang lan zucchini, lan wortel cilik lan celery. Kita uga nggiling tomat sing seger, ngetokaké banyu kanthi nggodhok banyu lan njabut kulit. We lay
Saiki ditambahi bawang bombay sing disigar, disimpen ing lenga zaitun lan daging babi sing digoreng yen dikarepake, ngempelake croquet beras sing disuguh, kacang ijo, kacang-kacangan kaleng, ayo rasanya sup rasa karo uyah, mrico ireng lemah lan campuran herbal Italia, ngadegake panas nganti nasi wis siap, mateni kompor lan bisa ngawula, ngumbah sajian karo jamu seger lan keju grated.