Temaki

Dina iki, masakan Timur ora kaget. Masakan Jepang wis ora nate dadi penasaran, akeh sing ora mung tresna marang masakan, nanging uga bisa ngomong babagan nggawe sushi ing omah . Saiki kita bakal ngandhani carane nggawe temas. Iki uga minangka salah sawijining jinis sushi - tubule saka rumput laut sing garing, sing kapenuhan beras, panganan laut utawa sayuran. Jepang nyebataken tanganipun.

Temaki - resep

Úa:

Preparation

Lay beras ing strainer utawa colander lan mbilas nganti banyu cetha. Ing ayam padha, ninggalake beras watara jam. Sawise kita sijine ing wajan, isi karo banyu lan tutup karo tutup. Ing medium panas, nggawa menyang godhok, banjur ngurangi geni ing minimal lan cook gajih kanggo 10-12 menit, sawise kang, tanpa mbukak tutup, supaya isih curam bab 15 menit.

Ing wektu iki, kita wis nyiyapake sandhangan: cuka beras (bisa diganti karo cuka anggur) dicampur karo uyah lan gula, banjur ngetokake campuran iki (bisa uga ana ing oven microwave), banjur garam karo gula luwih apik dibubarake. Tuangake sawah sing diasilake dadi beras lan alon-alon nyampur karo spatula kayu.

Saiki sampeyan bisa terus menyang masak sushi. Kanggo nindakake iki, njupuk sheet nori lan potong dadi 4 kotak. Fillet saka salmon dipotong dadi dawa, kira-kira 0,5 cm lan 4 cm dawa. Lan bulus bawang kudu digawe maneh - 5-6 cm Kita nyelehake sheet nori ing mat karo sisih Gamelan mudhun. Kita sijine 2 tbsp. cemilan sawetawis beras lan tingkat kaya mangkene yen ing tangan siji ana wernane resik nori watara 1 cm.

Ing ndhuwur, sijine salmon, daikon, 2-3 lembar bawang bombay wulu lan sawetara godhong jahe acar. We curl munggah nori karo kook - supaya pinggiran resik uga adhered lan kulechka ora tiba loro, rada moisten karo banyu. Siap ngulungake temaki rada diremas ing tangane. Kita ngawula nganggo kecap, jahe diasini lan wasabi.

Sampeyan bisa ngganti isine miturut pilihan sampeyan. Sushi sushi banget sing ditampa kanthi avokado, keju Philadelphia, tuna kalengan. Sampeyan uga bisa nambah timun seger, urang.

Secara umum, kita nyaritakake versi standar babagan temaki, banjur sampeyan bisa nggawe lan fantasize. Contone, gawe sushi kue . Aja wedi melu eksperimen, sampeyan bakal sukses! Nuwun!