Sate saet sing cocog ora mung nglengkapi sajian wae, nanging uga mbantu ngungkapake kabeh aspek rasa. Akeh ibu rumah tangga ngerti sampurna yen saos putih iku pilihan sing paling apik kanggo iwak, lan yen sampeyan asring masak ing omah, resep-resep resep saus iwak sing disilih dening kita bakal diwenehake.
Sate iwak kukus - resep
Úa:
- krim 33% - 150 ml;
- butter - 40 g;
- jus lemon - 10 ml.
Preparation
Gabungke krim, jus lemon lan banyu sing sethithik ing wajan lan adhine liwat geni cilik, aduk sok-sok nganti sampeyan duwe 2/3 volume asli. Sawisé iku, tambahake mentega kanggo saus lan masak nganti pirang-pirang menit nganti wis rampung larut. Ngidini refueling kanggo ngombe lan digunakake minangka diarahake.
Elinga yen resep ndhuwur iku versi klasik saka saus krim, nanging sawetara variasi bisa. Contone, jus lemon bisa diganti nganggo 20 ml anggur putih garing. Kajaba iku, akeh sing diperas dadi saus saperangan cengkeh saka papak, lan para penggemar kombinasi non-standar nambah uga zaitun, capers, jahe parut utawa rempah-rempah liyane. Prinsip, kabeh gumantung saka pilihan lan fantasi rasa sampeyan, sing paling penting kanggo ngeling-eling yaiku supaya saos bisa ngalangi rasa iwak, lan ora ngganggu. Lan aja ngombak nganggo rempah-rempah.
Susu kanggo iwak
Úa:
- glepung - 1 tbsp. sendok;
- susu - 1,5 item;
- gula - setengah tbsp;
- butter - 1 tbsp. sendok;
- uyah kanggo rasa;
- endhog - 1 pc.
Preparation
Goreng glepung ing mentega supaya dadi werna abrit. Banjur nambah susu supaya cepet, aduk kabeh wektu supaya ora ana lumps. Sateh ing saus karo uyah lan gula lan terus masak ing geni cilik, kanthi rata-rata aduk, nganti 10 menit. Misahake protein saka yolk lan ditambahake ing saos kanggo sawetara menit sadurunge pungkasan preparation. Resep saus iki paling apik kanggo baking fish.
Sosis bawang putih kanggo iwak
Úa:
- krim 33% - 200 ml;
- papak - 4 cengkeh;
- jus lemon - 1 sendhok;
- minyak sayur-sayuran - 1 tbsp. sendok;
- almonds - 1 tbsp. sendok;
- basil, katumbah, parsley kanggo rasa;
- ireng ireng lan uyah.
Preparation
Tuang banyu sing adhem rada krim lan krim menyang glepung, banjur diobong. Peel papak, chop lan goreng ing lenga sayur-sayuran. Kacang almond, uga tlatah lan ditambah krim karo bawang putih panggang lan jus lemon. Garam lan mrico saos lan cook ing geni cilik nganti 5 menit. Garnish karo sayuran sing disigar sing sacoro apik lan dikirim menyang klambi sing disiapake, nyampur lan uga nganggo iwak. Ana resep-resep liyane saka sauce bawang putih , sampeyan bisa nemokake ing artikel ing situs web kita.
Saus caviar berkrim kanggo iwak
Úa:
- krim 35% - 200 g;
- jus lemon - 2 tbsp. spoons;
- setengah lemon;
- bumbu kanggo rasa;
- abang kaviar - 2 sendhok teh.
Preparation
Carane cook saus iwak éca? Iku banget prasaja! Pour krim menyang saucepan, nggawa menyang godhok, ngedhunake panas lan banjur dikirim menyang kulit lemon lan bumbu (yen ora kaya bumbu, sampeyan mung bisa uyah). Siapake saos kanggo kira-kira 5 menit, banjur copot saka panas lan ngidini kanggo kelangan kanggo suhu kamar. Banjur pour jus lemon menyang, banjur tambah caviar.
Elinga yen caviar ora dilebokake ing saus panas, amarga bisa dadi angel.
Sosis sing enak kanggo iwak
Úa:
- yogurt alami - 1 item;
- dill - setengah pound;
- timun - 1 potong;
- jus lemon - 1,5 tbsp. spoons;
- lenga zaitun - 3 tbsp. spoons;
- papak - 2 cloves;
- uyah lan mrico lemah ireng.
Preparation
Copot kulit saka timun, sacoro apik wae nyendhalake, diowahi dadi sieve, uyah, mrico, lan ninggalake setengah jam kanggo ngidini kaca dadi cairan keluwih. Bawang putih lan adonan dicampur, lan dicampur karo yoghurt, lenga zaitun, jus lemon lan timun. Nyampur seger, yen perlu mangsa karo uyah lan sajake kanggo iwak.
Yen sampeyan pengin nyoba sauce sing luwih asor utawa kaya saus keju, aku menehi saran supaya sampeyan sinau babagan carane nyiyapake saus krim , sing uga dianggo karo iwak lan daging.