Tkemali saka cherry plum - resep

Dikenal kanggo kabeh saus tkemali disiapake saka plum. Werna tkemali saka cherry plum gumantung saka pewarnaan woh: kembang kuning, abang lan maroon. A fragrant, saus tart kanthi becik nandheske rasa daging ne abang lan putih.

Panggang plum ceri saka Georgia

Úa:

• woh woh - 1 kg;
• cabe panas - 1 polong;
• papak - 1/2 sirah;
• Jamu (dill, katumbah, ombalo) - saben 30 gram;
• rempah-rempah (katumbah, kecap-suneli) - 1 tbsp. sendok;
• uyah - 1 sendok teh;
• gula - 2 sendhok teh.

Preparation

Plum dicampur ing saucepan, nambah setengah kaca banyu, ditutupi tutup. Ing mangsa panas, masak woh nganti nganti 20 menit. Kita sijine plum digested menyang strainer utawa colander karo cilik, frequent bolongan. Spatula (utawa sendok) kayu grinds ing tkemali, ing sieve kudu tetep mung balung lan peels saka woh. Sampah dibuwang, lan kapsul dihasilake. Sawise geni dipateni, tambahake uyah, gula, katumbah, uuyo-suneli.

Gunting sayuran sing sacoro apik, copot mrica sing tajam saka wiji lan crush, resik lan ayo papak liwat pencet. Kabeh bahan sing disiapake ditambahake ing saus lan dicampur kanthi saksama. Prodhuk sing wis rampung bisa disiapake kanggo mangsa, ditibakake ing botol utawa botol steril, lan ngisi ndhuwur nganggo minyak goreng sing cilik, supaya tkemali ora ngrusak.

Paling akeh, akeh bakal duwe pitakonan, apa ombalo lan ngendi njaluk plum cherry? Tinimbang plum, sampeyan bisa nggunakake sembarang plum asam. Ombalo yaiku sejenis mrica alam kanthi rasa rada lemon, supaya sampeyan bisa nggunakake lemon balm wae.

Resep kaloro tkemali sing diusulake saka plum ceri ngandhut bahan-bahan sing bisa ditrapake.

Úa:

• cherry plum - 2 kg;
• thyme - 1 bunch;
• sayuran - 100 g;
• papak - 1 sirah;
• uyah, gula lan mrica kanggo rasa.

Preparation

Tambahake plum ing wajan, tambah banyu sing sethithik (woh dhuwure menehi jus akeh), nambah jamur lan adhem nganti 15 menit. Pinter didheplok liwat sieve. Massa sing diasilake dimasak kira-kira 1 jam kanthi nyilem cilik, njupuk wektu umume umume. Ing podo karo, kita nyiyapake sayuran ijo: kita bakal wisuh lan garing. Ngresiki papak. Sayuran ijo lan bawang putih utawa blended blender. Ing woh-woh seger, nambahake papak, sayuran, mrica, uyah lan gula. Saka jumlah konstituen sing dituduhake, kira-kira 2 liter Tkemali kudu diduweni.

Saos sing disiram ing kaleng kanggo wektu sing suwe disimpen ing panggonan sing adhem.

Uga nyoba kanggo masak paling sethithik saos satsivi Georgian klasik sing adhedhasar kacang-kacangan - tambahan sajian pangan lan iwak.