Masak piring ing open ing open - a penggalihipun dhumateng! Nambani tansah metu enak, wangi lan sugih. Ingkang utama yaiku kanggo gabungke bahan kanthi bener lan ngenteni nganti dicampur sajian. Panganan asli lan rasa sing luar biasa sajian sajian mesthine bisa ngajak para penyayang mangan kanthi becik.
Apa aku bisa cook ing pot?
Resep-resep ing panci ing oven prasaja lan tanpa alangan. Kanggo nyiyapake sajian, sampeyan perlu bahan sing kasedhiya ing jumlah paling tithik, lan minangka asil, tansah ana sing trep kaya sing disiapake ing oven Rusia. Sijine ing pot sampeyan bisa nindakake apa-apa:
- Nggabungake daging lan kentang, sampeyan bisa njaluk manggang apik banget.
- Pitik karo jamur lan keju, lan julienne ora bakal suwe.
- Pucuk-pucuk ing pawon karo porridge bakal nguripake sajian biasa menyang sajian kraton.
- Sup bisa disiapake tanpa akeh gaweyan lan suwene wektu cedhak kompor.
Manggang ing ngarep ing pot
Kabeh masakan ing kompor ing njaba wis kebak lan sing paling populer, kang asring dimasak - dadi goreng. Nggabungake komponen dhasar - kentang lan daging babi, sampeyan bisa nggawe panas sing apik, lan sajian ramuan ngidini sampeyan nambah sembarang bahan nabati, miturut preferensi pribadhi.
Úa:
- duduh kaldu - 750 ml-1 l;
- kentang - 400 g;
- papak - 6 untu;
- trikatuka - 2 lembar;
- parsley - 50 g;
- wortel - 1 potong;
- daging babi - 600 g;
- uyah, mrico.
Preparation
- Spasseruyte ing bawang bombay, gulung wortel grated, simmer kanggo 2 menit.
- Bagéyan daging babi, uyah.
- Peel kentang lan Cut menyang kwartal.
- Ing panci, letakake trikatuka, daging lan kentang, pour duduh kaldu, tutup karo tutup.
- Masak panggang ing panci karo daging nganti 45-50 menit.
- 5 menit sadurunge rampung, sijine papak lan sayuran ijo.
Buckwheat ing pot ing open
Buckwheat ing pot digawe luwih gampang tinimbang kanthi tradisional ing panci. Kasha bisa diisi karo úa favorit: daging, sayuran. Ing versi ramping, kanthi becik nggabungake croup karo jamur. Piring kasebut ing panci ing oven dadi luwih enak, amarga bubur wis direndhem ing kabeh rasa panganan sing ditambahake.
Úa:
- champignons - 300 g;
- bawang bombay - 100 g;
- wortel - 100 g;
- soba buckwheat - 200 g;
- lada, uyah;
- duduh kaldu.
Preparation
- Spasseruyte bawang, nambah wortel grated lan piring champignons, goreng nganti padha siap.
- Nyebar jamur ing rong pot.
- Wisuh buckwheat lan isi nganggo pot.
- Tuang duduh kaldu, nutupi bokong, uyah, mrico, tutup nganggo tutup.
- Pangan ing pot disiapake setengah jam utawa nganti sereal siap.
Babi ing pot
Daging ing panci ing pawon dadi luwih migunani, amarga panindhes sing suwe, sadawane cara ngurai panambangan kanthi maneka warna ramuan lan rempah-rempah. Sampeyan bisa masak daging ing gaya Provencal kanthi akèh tetanduran, sayuran, anggur. Piring kaya mangkene ing panci ing pawon, tansah dadi favorit ing menu suci.
Úa:
- babi tenderloin - 800 g;
- glepung - 30 g;
- wortel - 250 g;
- celery - 3 batang;
- papak - 3 untu;
- anggur abang - 400 ml;
- bawang bombay - 100 g;
- duduh kaldu - 500 ml;
- tomat - 400 g;
- kentang - 600 g;
- champignons - 400 g;
- thyme, rosemary - 15 g;
- Lavrushka - 1 rwaning.
Preparation
- Piece daging babi sprinkle karo glepung lan uyah lan coklat ing dhuwur panas.
- Nambah sayuran sing disigar gedhe.
- Throw the paprika dicincang, rendhem setengah menit.
- Nyebar goreng ing panci.
- Ing glepung goreng pour anggur, yen wis diunake separo, pour duduh kaldu lan telu tomat.
- Throw the herbs and let the sauce boil.
- Tuangkan sauce menyang pot lan cook kanggo jam lan setengah.
Daging sapi ing pot karo kentang
Daging sapi ing panci tansah alus, jus lan insanely aromatik. Thanks kanggo resep prasaja iki, sampeyan bakal mangan apik banget kanggo 6 wong ing jam setengah. Siapke sos tomat, paprika, katumbah lan cabe mrica ing ngarep, sawise ditibakake ing geni nganti 20 menit lan nglebokake blender menyang homogeneitas.
Úa:
- bawang - 150 g;
- ratunda - 350 g;
- kentang - 400 g;
- papak - 4 untu;
- kacang kalengan - 600 g;
- saus tomat - 450 g;
- banyu - 500 ml;
- Daging sapi tenderloin - 1,2 kg;
Preparation
- Daging lan sayuran sing akeh dipotong, disebarake ing pot.
- Pour ing saus lan tutup isi karo banyu.
- Masak 2 jam ing 155 derajat.
- Panyiapan sajian, dipanggang ing panci ing pawon, priksa kelembapan daging.
Solyanka ing panci ing open
Ing panci, sampeyan bisa cook ora mung panas, nanging uga sajian pisanan. Sup sing disiapake ing kompor luwih sugih, aromatik lan lengkap. Proses masak kabeh diremehake mung kanggo nyiapake lan ngrampungake komponen dhasar, ngemot mau menyang pot lan nunggu nganti kabeh wis disiapake.
Úa:
- kentang - 2 lembar;
- pickled cucumbers - 2 pcs.;
- garang sosis - 200 g;
- olives - 20 lembar;
- bawang bombay - 1 potong;
- wortel - 1 potong;
- tomat tempel - 40 g;
- banyu - 800 g;
- uyah, lada, loro irisan linglang.
Preparation
- Kentang, cucumbers, sosis, bawang lan wortel dipotong.
- Bubuk olives karo dering.
- Melu kabeh úa ing panci.
- Dissolve paste tomat ing banyu, musim karo uyah lan mrico.
- Pour cair liwat panci, tutup karo lids lan cook ing open kanggo jam lan setengah ing 200 derajat.
Julien ing panci
Preparation saka sajian kaya ing panci ing open ora beda saka julienne tradisional , sanadyan bagean bakal rada luwih gedhe tinimbang ing kokotnitsa. Jumlah bahan kasebut cukup kanggo rong pot, lan wektu masak bakal njupuk 40 menit. Krim asam bisa diganti karo kefir, rasa saka ora bakal ilang.
Úa:
- fillet - 600 g;
- glepung - 30 g;
- asam krim 20% - 250 g;
- bawang bombay - 100 g;
- champignons - 500 g;
- keju "Rusia" - 300 g;
- uyah, mrico.
Preparation
- Spasseruyte bawang, nambah piring jamur lan goreng nganti cairan nguap.
- Gesek potongan ayam, goreng nganti daging siap, mateni.
- Sijine ing glepung, campuran, pour krim sing ora nguntungke.
- Nyebar goreng ing panci, sprinkle generously karo keju lan nutupi tutup.
- Panggang daging karo jamur ing panci 25 menit, 5 menit sadurunge tutup wis siap, supaya keju wis kecokelatan.
Dumplings ing pot ing open pan - resep
Saka macem-macem pilihan kanggo nyiapake macem-macem pangsit semi-rampung ing panci ing open paling éca lan asli. Milih metode masak iki, sampeyan mesthi ora bakal kelangan, amarga bisa ditambani bisa diselehake ing meja. Sajroning porsi asli lan rasa éca saka piring bakal nglakoni trik.
Úa:
- produk semi-rampung pelmeni - 30 pcs .;
- ora nguntungke krim - 150 ml;
- duduh kaldu - 300 ml;
- bawang bombay - 1 potong;
- champignons - 200 g;
- keju "Belanda" - 250 g;
- uyah, mrico.
Preparation
- Spasseruyte bawang, nambah piring jamur, goreng nganti Ipania cair.
- Ing pan liyane ing lenga, goreng ing pangsit.
- Sebarake pangsit lan goreng kanggo rong pot.
- Pour krim sing ora nguntungke, diikuti duduh.
- Sprinkle karo keju lan panggang nganti 30 menit ing 200 derajat.
Pilaf ing panci ing open
Pilaf ana ing sajian kaya rasa tradisional, dimasak ing kawah. Bahan-bahan khusus ora dibutuhake, nanging proses iki luwih prasaja tinimbang biasa. Bab sing utama yaiku nyiyapake zirvak - goreng saka sayuran, sing mainake peran utama ing sajian. Nasi butuh longgar.
Úa:
- daging babi tenderloin - 600 g;
- wortel - 1 potong;
- bawang bombay - 1 potong;
- long beras gandum - 300 g;
- papak - 2 untu;
- zira, barberry - 3 sendhok teh;
- uyah, mrico.
Preparation
- Siapke nyawiji: nyimpen bawang sing disigar, disusul wortel.
- Cuci beras kaping pirang-pirang, isi banyu lan ninggalake nganti 1 jam.
- Goreng potongan daging, campuran karo sayuran.
- Ing ngisor pot, nyebarake daging, rempah-rempah, bawang putih sing disigar lan beras.
- Isi banyu kanggo nutupi bokong kasebut.
- Tutup lan cook kanggo 20-25 menit ing 180 derajat.
Iwak ing panci ing open
Sembarang iwak ana ing panci bakal dadi sajianing mahkota ing sajroning meja. Saliyane sing enom bakal ditambani trout utawa salmon, nanging yen pengin, sampeyan bisa njupuk fillet putih, iwak sing luwih terjangkau. Sayur-sayuran, cocok karo komposisi sajian pangan lan kuantitas bisa disetel kanggo rasa dhewe.
Úa:
- Ikan fillet - 600 g;
- tomat - 1 pc.;
- ratunda - 2 lembar;
- bawang bombay marinated - 1 pc.;
- keju - 200 g;
- uyah, rosemary lan thyme.
Preparation
- Sebarake pot karo fillets, uyah, mrico, jamu, bawang seger lan setengah cincin mrica saka Bulgaria.
- Tutup karo lapisan iwak, uyah lan mangsa karo tanduran.
- Nyebarake dering tomat lan ngilangi keju.
- Panggangan ing 180 derajat kanggo 45 menit.