Carane Salt Salmon - resep paling apik kanggo cemilan sing enak

Kawruh babagan carane salmon uyah, bantuan njaluk cemilan saka preparation dhewe lan kanthi seneng rasa becik delicacy iwak. Roti sing ditimbulake saka filet rada asin bisa ditemokake ing meja apa wae: iwak bisa disajikake ing wangun slicing, ditambahake ing salad, ditambah nganggo cemilan utawa sandwic.

Carane mlaku uyah salmon?

Ngerti carane nyenengake salmon salted, bakal mbantu resep-resep lan saran sing cocog, implementasine bakal njamin becik ing kabeh babagan asil.

1. Rasa pungkasan saka cemilan bakal gumantung saka pilihan sing bener saka prodhuk sumber: iwak kudu becik (seger) utawa beku kanthi beku tunggal.
2. Kandhane kabeh dipotong dhisik, misahake fillet saka pucuk gunung lan njabut saka balunge.
3. Kanggo salting nggunakake pawon gedhe utawa uyah segara tanpa aditif.
4. Ing sajian iwak sing disajekake kudu dilapisi utawa kaca.
5. Kanggo salting pedhes lan nggoleki rasa rasa iwak sing nambah kabeh rempah-rempah lan rempah-rempah.
6. Asam salmon kanthi cara sing garing, ing brine, kanthi tambahan jeruk utawa sayuran.
7. Carane akeh salmon salted bakal gumantung ing ketebalan irisan utawa potong kabeh, ing konsentrasi brine lan ing rasa final ing cemilan. Asring, duta gedhe dumadi 1-2 dina, jarang - pirang jam.

Carane uyah salmon karo potongan?

Rekomendasi ing ngisor iki bakal mbantu kanggo njaluk fillet salmon sing asale tanpa akeh gaweyan. Duwe potongan woh-wohan sing wigati sing kasedhiya, mung perlu kanggo ditambahake menyang campuran asin lan ngenteni nganti sawetara wektu. Kanggo nyepetake proses, iwak bisa diijolake kanggo saperangan jam miturut kondisi kamar lan sawise kasebut dikirim menyang kadhemen.

Úa:

• Salmon - 1 kg;
• uyah segara - 4 tbsp. spoons;
• gula - 2 tbsp. spoons.

Preparation

1. Campur uyah segara lan gula ing mangkuk.
2. Gosok campuran iwak sing diasilake, dilapisi katun katun putih, diselehake ing tray utawa wadah kaca.
3. Yen bobot saka potongan luwih saka 10 cm, muatan dilebokake ing ndhuwur.
4. Selehake wadhah karo salmon ing kulkas.
5. Sawise 1.5-2 dina, salty salmon banget sing enak ing ngarep siap kanggo ngicipi.

Carane uyah salmon ing omah kanthi potongan lan potongan?

Asring ing pasar sampeyan bisa nemokake ing potongan iwak fillet, sing luwih murah tinimbang kabèh salmon. Supaya bisa disimpen, sampeyan bisa nggunakake kasil produk kanggo salting - ora bakal kurang éca. Resep ing ngisor iki bakal mbantu sampeyan nemtokake cara nyemprotake salmon nganggo irisan, supaya rasa seimbang lan harmonis.

Úa:

• Salmon - 0,5 kg;
• uyah segara - 1 tbsp. spoons;
• gula - 0,5 tbsp. spoons.

Preparation

1. Minangka sajrone kasus kanthi wutuh, uyah salmon kasebut nganggo potongan-potongan ing sajian enamel utawa kaca, nyawiji uyah lan gula sing dicampur ing ngisor.
2. Nyelehake irisan-irisan iwak, whisking saben lapisan nganggo campuran salting.
3. Pencet isi prau kanthi mbukak lan dikirim menyang kulkas kanggo dina.

Carane uyah caviar salmon?

Salmon salted ing ngarep resep sing bisa digunakake kanggo salting caviar. Yen sampeyan pancen cukup gojag-gajeg kanggo nggoleki yudhuk sing disuguhake karo produk khusus nalika sampeyan ngilangi iwak, sampeyan mung kudu ngresiki saka film lan nggunakake rekomendasi resep iki, menehi rasa sing dikarepake.

Úa:

• caviar saka salmon;
• banyu - 1 kaca;
• uyah - 2 tbsp. spoons;
• gula - 2 sendhok teh.

Preparation

1. Yastiki karo kaviar wis disapu kanthi alon liwat raket tenis utawa kanggo bulutangkis, nyingkirake film-film kasebut.
2. Godhok brine, banyu uyah lan uyah sing nggodhok.
3. Kelangan brine kanggo 60-70 derajat lan suda ing caviar sing disiapake.
4. Sawise 10 menit nggabungake workpiece menyang sieve karo gauze, supaya saluran.
5. Lay metu endhog ing gauze garing lan resik, garing nganti saperangan jam, lan banjur dilebokake ing jar, diiseni karo lenga zaitun.

Salmon asin ing brine

Rekomendasi babagan cara nyelehake salmon ing brine, bakal bantuan delicacy sing enak mung sawetara jam. Resep iki minangka cara nyebutake salting cepet lan kualitas dhuwur, ing endi iwak fillet tetep jus lan ing wektu sing padha nemu rasa sing cocog karo rasa harmonis.

Úa:

• Salmon - 1 kg;
• banyu - 1 l;
• uyah - 4 tbsp. spoons;
• gula - 4 tbsp. spoons.

Preparation

1. Siapake fillet salmon.
2. Godhok banyu kanthi nambah uyah, gula nganti kristal larut.
3. Keringake brine, iwak ngisor kasebut, pencet karo piring sing luwih apik.
4. Sawise 4-6 jam tetep ing kondisi kamar, salmon salted ing brine ing ngarep bakal siap.
5. Bakal tetep kanggo njupuk iwak saka brine lan garing karo andhuk.

Carane uyah weteng ing salmon?

Karakteristik rasa salmon weteng asin ora kalah karo cemilan saka fillet iwak liyane, lan uga ing nutrisi uga ngluwihi. Kajaba iku, kasedhiya materi produk iki ngidini sampeyan nggunakake ing pangan luwih kerep tinimbang iwak utawa fillet, sing ora bisa digunakake dening wong.

Úa:

• padharan salmon - 0,5 kg;
• uyah segara - 2 tbsp. spoons;
• gula - 1 sendok teh;
• ireng lemah mrico - 0,5 sendhok teh.
• laurel - 1 potong;
• Kacang hitam lan manis mrica - 2 PC.

Preparation

1. Sikil dibersihake saka kulit nganggo sisik, sirip sirna.
2. Sdabryvayut nyiapake produk karo uyah lan gula, nalika nambahake mrico, kacang pedas lan laurel sing rusak.
3. Ngempelake bahan kasebut kanthi cepet, pencet karo piring, lebokna ing ndhuwur.
4. Nutup struktur karo film lan panggonan ing kulkas nganti paling sethithik 12 jam, lan sajam kanggo dina.

Salmon asin karo lemon lan bawang

Resep ing ngisor iki kanggo wong-wong sing kepengin ngolah salmon kanggo rasa sing enak lan cerah, rasa kaya cemilan. Saliyane uyah lan gula, komposisi bakal ditambah karo irisan linglang utawa jus lemon, bawang bombay irisan lan aromatik garing, daftar sing bisa dipilih kanggo rasa.

Úa:

• Salmon - 0,5 kg;
• uyah - 1,5 tbsp. spoons;
• gula - 1 tbsp. sendok;
• linglang - 0,5 potong;
• trikatuka - 1-2 potong;
• Parsley garing, oregano, thyme - dening jiwit.

Preparation

1. Irisan irisan lan sijine ing mangkuk.
2. Nyampur uyah, gula, jamu, rasa dicampur karo iwak, aduk.
3. Tambahake jus lemon utawa irisan irisan irisan, lay ing bawang tipis, aduk maneh, remet karet lan kirim menyang selesma.
4. Sawise sawetara jam, salmon salted pedhes bakal siap kanggo porsi.

Carane uyah salmon ing paket karo oranye?

Salmon asin, resep kang bakal diwetokake ing pungkasan, disiapake kanthi cara sing rada ora konvensional. Iwak nemu rasa tengen ing mesin pembeku, lan jeruk sing nyedhiyakake nambahake cat manis lan rasa sing nggumunake. Penting ora kanggo ngobati obyek ing kamar kasebut lan sijine ing rak saka kompartemen kulkas, sawise cuwilan wis hardened sethitik.

Úa:

• Salmon - 0,5 kg;
• uyah - 1,5 tbsp. spoons;
• gula - 0,5 tbsp. spoons;
• orange gedhe - 1 pc.

Preparation

1. Salmon disemprot kabeh nganggo gula lan uyah.
2. Ing paket ana lapisan peeled lan irisan jeruk, ing wong sing iwak.
3. Tali utawa mbungkus tas lan selehake ing mesin pembeku kanggo 5-7 jam.
4. Pecahake uyah sing surem, bali iwak menyang jeruk lan menyang kamar kulkas kanggo panyimpenan luwih lanjut lan prosolki.

Salmon asin ing lenga

Kanggo salmon salmon ing ngarep jus lan sedhep, sampeyan bisa aplikasi cara salting iwak ing lenga . Versi iki luwih tepat yen nggunakake iwak seger sing beku minangka bahan mentahan. Komposisi laconic marinade bisa ditambah kanthi nambah lada, laurel, herbal garing utawa bau wangi kanggo milih saka.

Úa:

• Salmon - 500 g;
• minyak sayur - 100 ml;
• gula - 0,5 tbsp. spoons;
• uyah - 2 tbsp. spoons.

Preparation

1. Salmon dipotong dadi irisan saka wangun lan ukuran sing dikarepake.
2. Nyampur lenga karo uyah lan gula, tuangi inti menyang iwak, campur.
3. Transfer workpiece menyang bisa, dikirim ing tutup ing kulkas kanggo wengi.

Salmon karo beets

Salajengipun babagan cara nyemprotake salmon seger, supaya rasa cemilan sing siap digawe, lan penampilane kepenak karo orisinalitas, kecanggihan. Nambahake campuran uyah ing grater cilik karo beets, horseradish, dill lan lemon zest, sampeyan bakal bisa seneng karo karakteristik anyar sing ora bisa ditingali.

Úa:

• Salmon - 500 g;
• lemah beet - 200 g;
• grated horseradish root - 20 g;
• vodka - 30 ml;
• linglang pil - 1 tbsp. sendok;
• dill - 1 tandan;
• gula - 30 g;
• uyah - 130 g.

Preparation

1. Kanggo nepangi resep-resep sing enom kanggo salmon salted diwiwiti kanthi nyiapake kabeh úa: tlatah beets dicelupake ing grater alus, kanthi cara sing padha numpukake root horseradish, copot zest lemon, dill sacoro apik.
2. Buburake iwak sing diwenehi uyah, sprinkle karo gula.
3. Nggawe kukus karo beets, masang massa ing iwak.
4. Ngadet ing workpiece kanthi dill, lemon zest, pour karo vodka, Lebokake karo film pangan lan sijine ing kadhemen kanggo rong dina.

Carane nyimpen salmon salted ing ngarep?

Sawise masak delicacy dhewe, penting kanggo ngerti carane nyimpen salmon salted kanthi bener, supaya bisa nguripake rasa rasa kuwatne anggone bisa.

1. Fillet asin sing diiris, dilebokake ing jar, rempah-rempah sing ditambahake ora bakal diisi karo lenga sayur-sayuran. Tansah cara sing padha karo iwak bisa nganti 1,5 wulan.
2. Jumlah salmon sing padha disimpen ing paket vakum.
3. Malah luwih efektif yaiku cara panyimpenan ing beku. Werna isi kasebut dibungkus karo film panganan, diselehake ing tas lan dikirim menyang kamera. Cemilan kudu dikonsumsi ing jero enem wulan.