Beetroot minangka bahan sing bisa ditemokake ing sawetara resep. Sampeyan ora bisa nyiyapake borsch abang utawa salad tanpa beets. Nanging ing iki, mbok menawa, panganan paling umum karo beets, aplikasi ora mungkasi. Saka sayur-sayuran nyiyapake beetroot, ditambahake ing maneka warna salad utawa cemilan. Salah siji saka cemilan iki, sing apik ora mung ing awake dhewe, nanging uga sampurna kanggo panggunaan sajian liya, diarani beet mentah.
Beet marinated kanggo mangsa
Beets bisa diasinake lan dimasak bebarengan, utawa disimpen ing kulkas kanggo sawetara wektu, lan sampeyan bisa Simpenan munggah kanggo mangsa, supaya ing kadhemen sampeyan bisa seneng iki cemilan migunani.
Úa:
- beets - 500 g;
- bawang - 1 pc.
Kanggo marinade:
- banyu 350 ml;
- cukà 6% - 150 ml;
- uyah - 1 sendok teh;
- gula - 5 tbsp. spoons;
- rwaning teluk - 1 potong;
- Jamaika mrica - 2 kacang;
- ireng mrico - 5 wortel.
Preparation
Beetroot luwih apik kanggo milih ukuran sing padha, cilik. Wisuh, godhok nganti siap, ngidini kanggo nglangi, nyopot kulit lan potong cethak. Bawang uga, gawe resik, wisuh lan potong dering. Sijine beets lan trikatuka ing cangkir resik.
Saiki nyiapake marinade kasebut. Kanggo nindakake iki, adhem ing saucepan banyu lan cuka, kanggo nambah godhong teluk, Jamaika lan lada ireng, uyah lan gula. Kabeh iki uga diombe, nggawa menyang godhok lan copot saka panas.
Nalika marinade wis digawe adhem, pour komplong karo beets lan bawang lan tutup karo tutup plastik. Kirim bank menyang kulkas paling sethithik 24 jam. Siap pickled beets karo bawang kudu disimpen ing panggonan sing adhem.
Marinated beetroot - resep
Yen sampeyan ora rencana kanggo pickle beets kanggo mangsa, nanging pengin cepet cook sing cilik lan migunani cemilan, banjur resep sabanjure mung kanggo sampeyan.
Úa:
- beets - 3 kg;
- cukà - 0,5 item;
- minyak wangi - 1 item;
- papak, katumbah - kanggo rasa;
- banyu - 2 item;
- ireng peppercorns, uyah, gula.
Preparation
Beets, luwih disengaja ukuran, diresiki lan diresiki bebarengan karo kulit. Nalika dheweke nggawe bir, tuku banyu, cukà menyang wajan, nambah minyak wangi lan wortel ireng (kira-kira 4-5 lembar), disigar lan diobong nganti 7 menit. Cut papak lan cilantro kanthi apik lan sawise 7 menit wis kadaluwarsa, nambahake kanggo banyu nganggo cuka, musim nganggo uyah lan gula. Sijine marinade kanggo nyirami nganti kurang luwih 5 menit, banjur mateni panas, nutupi kanthi tightly lan ninggalake kanggo nyemprot.
Masak beets peeled, mbilas kadhemen ing banyu lan Cut sing kaya: dering, dices, etc Cut ing beetroot ing wajan, pour marinade sing disiapake lan ninggalake kanggo sawetara jam. Sawise saperangan jam beet siap, sampeyan bisa nyoba.
Beet diasinkan ing Korea
Yen sampeyan pengin nglampahi sethithik wektu nyiapake, lan ing bali entuk kue sing apik banget, kita bakal menehi sampeyan cara masak beet diasinake ing Korea.
Úa:
- beet enom - 1 kg;
- papak - 1 sirah;
- abang mrico lemah - 1-2 sendhok teh.
- ketumbar lemah - 2 sendhok;
- cukà 9% - 3 tbsp. spoons;
- minyak sayur - 1 item;
- uyah lan gula kanggo rasa.
Preparation
Beet kudu dicuci, dikupas lan di-grated kanggo wortel Korea utawa disigar karo piso supaya jerami tipis ditampa.
Banjur pour cuka, nanging kasebut kanthi teliti, supaya ora ngeculake, sampeyan bisa dilute karo banyu entheng sing sethitik. Maneh, kabeh wis dicampur. Lengo sayur-sayuran dipanasake nganti kita ngombe lan ngiseni karo bit. Aja wedi yen bakal ngowahi werna, nanging lenga bakal kepranan. Maneh, ngobongi kabeh, biasane nyenengake kanggo suhu kamar, tutup nutup kanthi tutup lan ing kulkas nganti meh 6 jam. Sawise wektu iki, beets sampeyan siap.