Kadang wong pancen ora duwe wektu utawa kesempatan kanggo metu menyang desa lan cook barbecue sing arum lan éca ana. Ing kasus iki, omah-omah sing apik bisa ngarep omah karo panganan sing enak. Minangka tusuk sate, sampeyan bisa njupuk lidi kayu khusus. Shish kebab, masak ing wajan, kadhangkala luwih enak tinimbang klasik, ing areng.
Shish kebab saka daging babi ing wajan
Úa:
- babi pulp - 300 g;
- bohlam - 0,5 pcs;
- ketchup - 50 ml;
- sayuran dill - yen pengin;
- cukà - 2 tetes;
- kentang pati - 3 tbsp. spoons;
- sayuran seger kanggo porsi;
- Rempah kanggo daging - kanggo rasa.
Preparation
Ayo dipikir carane masak shish kebab ing panci. Kawitan, ayo nyawiji daging: kita wisuh daging babi, garing, tusuk dadi cilik, kira-kira gram 45, lan sijine ing mangkuk. Banjur nambahake setengah cincang sing disigar tipis, dicincang ijo dill, sijine cendhela cilik, sawetara irisan cuka, uyah lan rempah-rempah kanggo rasa. Kita nyampur seger kabeh lan ninggalake daging kanggo marinate pisanan kanggo 1,5 jam ing suhu kamar, banjur kanggo 3 jam ing kulkas. Sawise daging wis diubengi maneh, kanthi ati-ati kasebut kanthi mateng, misahake saka trikatuka.
Ing piring cilik, kita sijine pati kentang cilik lan kita tumpukan daging babi pickled ing. Ing wajan, tuangkan lenga sayur-sayuran, sijine ing kompor, rebat maneh, lan goreng potongan daging. Nalika nyiapake kebab shish kita, sampeyan bisa nggawe garnish sayur-sayuran. Sanalika daging ditutupi karo kulit coklat sing enak, nyingkirake saka geni, sijine ing mangkuk jero lan tuangake liwat lenga ing endi daging panggang mau. Kita ngawula sajian karo sayuran lan jamu. Kebab shish iki uga bisa digawe saka daging pitik.
Shish kebab resep ing wajan
Úa:
- domba - 1 kg;
- butter - 80 g;
- bohlam - 1 potong;
- jus pomegranate - 100 ml;
- granat saka delima - kanggo hiasan;
- rempah - kanggo rasa;
- sayuran seger.
Preparation
Ayo ngerteni siji liyane varian, carane nggoreng kebab shish ing wajan. Dadi, kita njupuk daging lemak, ngumbah, garing, mbungkus vena lan potong bagian cilik, kira-kira 50-60 gram. Ing wajan, kecemplungake potongan mentega lan nyebarake daging mau. Gosong karo uyah, mrica ireng, rempah-rempah kanggo rasa lan goreng nganti siap, aduk sok-sok. Banjur kita sijine ing meat rampung peeled lan husked cilik trikatuka. Campuran kabeh lan goreng nganti 5 menit liwat medium panas kanthi tutup mbukak. Banjur pour 100 ml jus pomegranate menyang wajan, nyampur karo daging lan mateni geni. Nutupi sajian karo tutup lan ninggalake nganti kira-kira 30 menit. Sawise iku, goyangake telas kebab shish sing disiapake saka wajan kanggo sajian sing enak, sprinkle wiji delima karo tanduran rempah sing seger, lan sajake panas.
Shish kebab saka pitik ing wajan
Úa:
- susu dara - 2 pcs;
- minyak sayur - kanggo frying;
- mayonnaise - kanggo rasa;
- rempah-rempah.
Preparation
Cacar daging ayam sing wis dibuwis, garing lan kanthi teliti, ngetokake daging saka balunge. Banjur pitik pitik kanthi potongan cilik sing padha lan ditambahake menyang mangkok jero. Sprinkle karo mrico ireng lan uyah kanggo rasa. Tambah mayonnaise lan adus kanthi becik. Ninggalake pitik kanggo kira-kira 2 jam acar, banjur kita sijine ing bêsik ing skewers kayu khusus kanggo frying shish kebab lan sijine ing pan digawe panas. Goreng daging saka kabeh pihak, kanthi nunjukake lenga sayur-sayuran. Sing kabeh, kebab shish saka pitik ing wajan ing tusuk siap!