Iga karo kentang

Daging babi utawa daging sapi iga iku sajian pangan sing enak banget. Masak iwak bisa dadi macem-macem cara, uga dicampur lan dipanggang, asap lan dipanggang ing panci, sing paling penting kanggo masak yaiku wektu, mesthine kudu akeh kanggo nggawe daging ing balunge sing apik banget lan arum. Piring sing becik kanggo iga iku kentang, pramila kita bakal cook karo.

Resep kanggo iga daging sapi karo kentang

Úa:

Kanggo ribs:

• uyah - 2 item;
• gula coklat - 2 1/3;
• papak - 10 dentikel;
• rosemary - 5 cabang;
• daging babi iga - 2 kg;
• kentang tubers - 1 kg;
• lenga zaitun - 40 ml;
• anggur garing putih - 150 ml.

Kanggo papak wiping:

• papak - 10 dentikel;
• rosemary - 1 1/2 tbsp. spoons;
• ireng bubuk mrico - 1 sendok teh;
• lenga zaitun - 1 tbsp. sendok.

Preparation

Sadurunge masak iga karo kentang, iwak rusuk dhewe kudu diasinake. Kanggo iki, kita bisa ngasilake uyah lan gula sajroning 1 liter setengah banyu panas. Nambahake papak irisan lan rosemary menyang solusi, banjur tuang banyu sing adhem. Lebokake rusuk ing garam uyah lan ninggalake kanggo periode watara 3 jam, sawise sing kita dibuwang lan garing.

Goreng iga ing wajan sing disigar nganti 8 menit. Lemak sing isih ana ing wajan digorèng, ing panggonan kasebut, tuangake anggur lan ngetokake nganti kira-kira sak menit. Kanggo papak bawang putih luwih becik, gosok mrico karo mrico, rosemary, lenga zaitun lan uyah.

Saiki kita nyithak daging saka iga supaya bisa mbukak kaya buku, sing ora nganti pungkasan. Cut gandheg setengah dicampurake papak, tutup nganggo lapisan daging lan disebarake papak sing isih ana ing ndhuwur. Kita ngikat irisan karo twine lan lay ing sheet manggang, liwat irisan kentang akeh banget lan diwutahake karo lenga zaitun. Kita sijine sajian ing oven, panas nganti 170 derajat kanggo 60-70 menit. Kanggo setengah jam nganti siap, banyu ing daging karo anggur evaporated.

Resep lambang mutton karo kentang

Úa:

• Lamb Iwak - 1,5 kg;
• papak pepe - 2 sendhok teh.
• lemah ireng mrico - 1/2 sendhok;
• oregano - 2 teaspoons;
• lenga zaitun - 45 ml;
• lemon - 2 potong;
• kentang - 500 g.

Preparation

Rib tulang rusuk dicampur karo dicampurake papak, mrico, oregano lan uyah. Pan kue nganggo minyak sing cilik lan panas sing apik. Ing permukaan sing digawe panas, goreng iwak saka loro-lorone menyang kulit lemah. Ing pungkasan masak, banyu ing daging karo jus lemon.

Kentang diiris, dikonsumsi, banjur dipanggang ing sajrone oven sing sadurunge wis siap lan warna emas sing kuat.

Dodol sapi panggang karo kentang ing kazan

Yen sampeyan ora ngerti carane numpuk iga nganggo kentang, banjur pilih resep ing kéwan. Thanks kanggo quenching dawa ing sajian iki, rusuk mung nyawiji ing cangkeme.

Úa:

• glepung - setengah abad;
• paprika - 2 tbsp. spoons;
• tulang rusuk - 2 kg;
• wortel - 2 lembar;
• daging babi - 4 irisan;
• bawang bombay - 1 pc;
• cengkeh bawang putih - 4 pcs;
• bir - 500 ml;
• tomat ing jus dhewe - 600 g;
• kentang - 1 kg.

Preparation

Goreng irisan daging babi ing pawon panas supaya bisa nyilem lemak. Rempah-rempah emas nyebar ing serbet, lan nggodhok iga sing diiris-iris menyang werna emas ing loro-lorone, nyawiji karo campuran glepung, paprika, uyah lan lada. Sanalika rusuké ditenun, kita nyelehake ing piring, lan ing panggonan kita, kita sijine bawang lan wortel.

Nalika trikatuka dadi transparan, bali tulang rusuk bali, daging babi, pour kabeh bir lan sijine tomat ing jus dhewe . Simmer kabeh 2 jam, banjur tambah irisan kentang lan terus masak nganti dadi alus. Sadurunge porsi, season sajian karo campuran uyah lan lada, adhedhasar preferensi sampeyan.