Sinau kanggo nggarap adonan sing tepat kanggo chebureks, sampeyan bisa asring ngusulake panganan sing apik kanggo kulawarga sing disiapake. Ana akeh cara kanggo nambah rasa produk kemerahan, ningkatake kualitas basa glepung.
Carane nggawe adonan kanggo chebureks?
Nggawe adonan garing ing chebureki kanthi gelembung - ngimpi apa jin. Kanggo entuk gol sing dipengini bakal mbantu rekomendasi sing gampang diakses lan sawetara rahasia lan subtleties saka kinerja resep-resep.
- Malah saka adonan prasaja digawe saka banyu, glepung lan uyah, sampeyan bakal entuk chebureks sing enak lan renyah. Kanggo nindakake iki, proporsi konstituen diamati lan dicampur karo koma gandum ketat kanggo paling sethithik 15 menit.
- Ngupaya kualitas test nggunakake es, mineral sing akeh banget karbonated utawa banyu nggodhok tajem tinimbang banyu biasa.
- Vodka kualitas utawa bir cahya ditambahake ing adonan kualitatif nggoleki lan ngresiki basa glepung.
- Kanggo njaluk versi chebureks sing luwih alus nyiyapake adonan yoghurt utawa mayonnaise, lan uga praktekake resep basa ing ragi.
- Sembarang adonan sing digulung luwih apik lan luwih apik, yen sampeyan nganterake ing film sajrone jam.
Ndamel adonan kanggo chebureks ing banyu sing nggodhok
Adonan crispy sing enak kanggo chebureks ing banyu sing digodhog , senadyan komposisi laconic saka bahan, nduweni ciri khas banget. Cacat saka basa glepung iki gampang digulung, ora kena luh, diencerake kanthi cepet ing panggonan kontak, lan produk kasil, alus lan lembut.
Úa:
- glepung - 3-4 gelas;
- banyu - 1 kaca;
- Butter - 40 g;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
- Banyu panas ing saucepan nganti godhok, nambah uyah, tambahake butter lan idinake kanggo nyawiji.
- Nambah 2/3 cangkir saka glepung kanggo campuran panas, aduk massa intensively karo whisk.
- Sawise massa wis rada adhem, saliyane glepung ditambahake lan adonan kandel kanggo chebureks diasah.
- Ninggalake komedi ing film suwene 40-60 menit.
Dodo es karo es banyu
Resep ing ngisor iki bakal ngijini sampeyan kanggo masak ing tahap pertama adonan kanggo chebureks crispy nggunakake garpu pawon. Versi iki utamane kanggo para ahli kuliner sing ora nyenengake kanthi basa glepung amarga tangan sing kentel lan lengket. Tetep mung kanggo ngumpulake crumbs sing ora lengket ing com lan kanthi teliti knead keuangan menyang tekstur homogen.
Úa:
- glepung - 3 cangkir;
- banyu es - 1 kaca;
- krim margarine - 130 g;
- uyah - 0,5 sendhok utawa kanggo rasa.
Preparation
- Glepung wis diolah lan dicampur karo uyah.
- Pour ing banyu es, nyawiji massa kanthi garpu.
- Cacah margarine lan pour panas menyang keuangan lumpy, terus kanggo nglakoake karo garpu.
- Ngumpulake bubuk glepung kanthi koma kanthi tangan, kneaden kasebut kanthi homogen.
- Selehake adonan masak kanggo chebureks ing banyu ing tas lan ngirim menyang kulkas nganti 1,5 jam.
Kue kanggo chebureks ing banyu mineral
Adonan sing becik kanggo chebureks bisa dimasak kanthi ngganti banyu Mineral Mineral. Gelembung gas kanthi cara ngeculake basa glepung, supaya produk dadi lembut, bubbly lan kemul. Ora ana peran paling cilik kanggo kemerahan sing bakal dimainake lan gula ditambah ing batch.
Úa:
- glepung - 3,5 gelas;
- Mineral banyu kemunculan - 1,5 cangkir;
- minyak sayur-sayuran - 1 tbsp. sendok;
- uyah lan gula - kanggo 0,5 teaspoons.
Preparation
- Dipun bibar ing banyu mineral sing adhem rampung uyah lan gula.
- Tuangake bagian glepung lan adhem sajrone ngrokok.
- Sawise tekan konsistensi adonan pancake, nambah butter lan sisan saka glepung menyang basa.
- Sak tenane sinau adonan kanggo chebureks nganggo tangan lan ninggalake kanggo jam ing film ing kulkas.
Adonan crispy apik kanggo chebureks ing kefir
Kanggo penyayang produk sing subur lan alus, adonan paling apik kanggo chebureks bakal dimasak ing kefir. Nyenengake ora mung kulit cilik lan kerak mung renyah, nanging rasa endhas banget ing sajian siap, sing bisa ngrancang karo daging, keju, sayuran utawa campuran pirang-pirang bahan.
Úa:
- glepung - 3-3.5 cangkir;
- kefir - 1 kaca;
- endhog - 1 potong;
- uyah - 0,5 sendhok teh.
Preparation
- Nyampur yoghurt karo uyah lan endhog, aduk rada sithik karo whisk.
- Mentahake glepung, entuk komplik koma gandum lan detasmen apik saka tangan.
- Ninggalake adonan kanggo chebureks ing kefir ing film kanggo tuwa kanggo 40-50 menit.
Cake kanggo Chebureks ing susu - resep
Karakteristik sing layak njaluk adonan chebure yen sampeyan cook ing basis susu. Minyak ditambahake sajrone nyampur bakal nyediakake proses kneading, nggawe komplit floury luwih pliable lan njamin mlaku luwih alon saka potongan bagean. Endhog bisa dikecualake saka resep kanthi ngurangi jumlah glepung sing digunakake.
Úa:
- glepung - 3-3.5 cangkir;
- susu - 1 kaca;
- endhog - 1 potong;
- minyak sayur - 2 tbsp. spoons;
- uyah - 0,5 sendhok teh.
Preparation
- Dissolve ing uyah susu.
- Tambahake endhog, sithik karo garpu utawa whisk nganti alus.
- Tuang lenga sing ditapis sayur-sayuran, pour bagian glepung, aduk massa kanthi garpu.
- Sawise nyedhaki tekstur sing kandel, mindhah basa menyang meja sing diliris lan gawé campuran ing ukuran koma sing kandhel lan ora lengket.
- Nyelehake keuangan kanggo chebureks ing susu ing tas utawa dilebokake ing film, ngidini ngadeg sajrone jam.
Sedheng adonan crispy kanggo beakers ing bir
Adonan luar biasa kanggo chebureks bisa disiapake kanthi njupuk minangka komponèn cair minangka lampu, bir sing adhem tanpa aditif. Minuman iki bakal ngganti ciri-ciri cemilan sing paling disenengi, nambahake palet sing akrab karo rasa anyar lan ngasilake produk sing luwih lembut, empuk lan ngemis.
Úa:
- glepung - 3-3.5 cangkir;
- bir cahya - 1 kaca;
- endhog - 1 potong;
- uyah - 0,5 sendhok teh.
Preparation
- Beat endhog cilik kanthi tambahan uyah.
- Tuangake ing bir es sing adhem, aduk.
- Pour bagian cilik saka glepung sifted, aduk nganti thickened karo garpu.
- Nransfer basa lumpy menyang meja lan nggawe kneading saka koma elastis lan plastik.
- Nguripake adonan ing bir kanggo chebureks kanthi film lan panggonan kanggo jam ing kadhemen.
Ragi ragi kanggo chebureks - resep
Cheburake digawe saka adonan ragi luwih entheng lan subur. Kauntungan saka resep kanthi ora ana perlu kanggo pancen dawa saka basa glepung, sing wis rampung digulung, tetep wangun kanthi apik lan ora luh. Kanggo efek sing luwih apik, banyu mineral karbonated bisa digunakake tinimbang banyu biasa.
Úa:
- glepung - 3-3.5 cangkir;
- biasa utawa banyu mineral - 1 kaca;
- minyak sayur - 3-4 st. spoons;
- gula - 1 tbsp. spoons;
- uyah lan ragi - 1 sendok teh.
Preparation
- Ing banyu anget, gula, ragi lan uyah bubar.
- Tuang ing lenga, pour ing glepung, terus-terusan aduk massa nganti penebalan nganggo garpu utawa whisk.
- Nyebarake adonan ragi kanggo chebureks ing meja lengo lan kanthi ati-ati kasebut kanthi seragam lan plastik.
Keuangan kanggo chebureks ing mayonnaise
Daging cheburek, resep kang bakal ditampilake luwih lanjut, wis disiapake kanthi tambahan mayones, amarga kang bisa ditemokake ing densitas sing perlu, elastisitas lan ora rendhem miturut tumindak jus sing ngisi. Prodhuk gampang njaga integritas, nyegah komponèn Cairan saka mlayu menyang lenga pijar.
Úa:
- glepung - 3-3.5 cangkir;
- banyu - 1 kaca;
- mayonnaise - 2 tbsp. spoons;
- uyah - 0,5 sendhok teh.
Preparation
- Campuran banyu karo mayonnaise kanthi corolla, nambahake uyah.
- Tiba-tiba ngenalake glepung, nemu koma glepung sing kandhel lan ora lengket.
- Ngaduk keuangan kanthi teliti ing meja kanthi tangan paling sethithik 10 menit, banjur ninggalake ing film kanggo pemeriksaan 30-40 menit.
Kue kanggo chebureks kanthi lenga panas
Yen sampeyan pengin nggawe adonan ing chebureka karo gelembung, resep karo minyak sayur panas cocok kanggo tujuan iki uga. Nambahake komponen ing wektu akuisisi tekstur glepung minangka krim sing ora nguntungke. Sampeyan bakal nyirami rasa produk kasebut lan nggawe banyu mineral sing luwih lembut lan lembut.
Úa:
- glepung - 3,5-4 kaca tingal;
- banyu mineral karbonated - 300 ml;
- tanpa minyak tanpa minyak - 80 ml;
- uyah lan gula - 1 sendok teh.
Preparation
- Ing banyu panas, kita ngilangi uyah lan gula.
- Tuang glepung, aduk, nganti massa kandhel ditampa minangka tekstur krim sing ora nguntungke isi lemak sedheng.
- Tuang ing lenga sing wis diresiki lan cepet aduk adonan kanthi sendok utawa garpu.
- Tuang glepung sifted sing isih ana, adhep-adhepan, entuk koma komprèsi tepung, jroning plastik lan ora lengket.
Sedheng kacang crispy kanggo chebureks karo vodka
Resep ing ngisor iki kanggo wong-wong sing durung krungu bab kemampuan ajaib vodka efek ono gunane ing kualitas pastry cheburechnogo. Sawise ngleksanakake teknologi kasebut ing ngisor iki, bakal bisa ngetes kabeh jimat metode lan nikmati crispy lan rasa alus saka produk siap-siap.
Úa:
- glepung - 4 kaca mata;
- banyu - 300 ml;
- vodka - 3 tbsp. spoons;
- minyak sayur olahan - 100 ml;
- gula - 1 sendok teh;
- uyah - 1 sendok teh.
Preparation
- Ing banyu, uyah lan gula bubar.
- Tambah campuran ing glepung sifted bebarengan karo vodka lan panas utawa kamar suhu lenga sayur-sayuran.
- Saliyane nyampur ure karo sendok, banjur nyebar ing meja lan dienggo kanthi teliti kanthi tangan.
- Sawise adonan kanggo chebureks karo vodka entuk seragam, elastis lan plastik tektur, transfer menyang tas lan ninggalake kanggo ripen kanggo 40-60 menit.
Cake kanggo chebureks tanpa endhog
Uji resep kanggo chebureks ing omah ora mung endhog sing ora digunakake. Nanging, ing kasus iki, basis disiapake uga tanpa tambahan lemak, sing ngurangi isi kalori sing sakabehe saka panganan kasebut. Thanks kanggo batch panggang lan nggawe panggang, produk sing akeh dimanipulasi, bubbly lan crunchy.
Úa:
- glepung - 3 cangkir;
- banyu - 1 kaca;
- uyah - 1/3 sendhok teh.
Preparation
- Dissolve in salt water sing nggodhok, nambah 100 g glepung lan campuran sak tenane.
- Tuang setengah glepung sing isih disimpen, aduk maneh massa lan ninggalake nganti 10 menit.
- Padha ngisi residu glepung, ngrampungake koma koma, sing kudu metu padhet, plastik lan ora lengket.
- Sampeyan isih kudu ngenteni maneh 30 menit, sawise endhog bakal siap kanggo luwih akeh.