Iwak abang - produk sing enak banget lan digodhog, lan digoreng, lan dipanggang. Lan kita bakal ngomong sampeyan saiki carane nyelehake salmon ing saos krim. Ternyata banget tender lan banget sedhep.
Salmon Recipe in Cream Sauce
Úa:
- fillet salmon - 600 g;
- papak - 3 cengkeh;
- krim saka 21% isi lemak - 250 ml;
- uyah, kari, mrico ireng, suket zaitun.
Preparation
Pucuk salmon dipotong dadi bagian. Yen ana watu, mbusak. Iku trep kanggo nindakake iki kanthi tweezers utawa tweezers. Muter iwak ing mangkuk, sprinkle karo uyah, Provencal jamu, kari, mrico ireng lan nambah papak sing digodhog. Kene, ing mangkuk, pour krim lan campuran. Bentuk kanggo manggang iwak diwenehi lenga, kita nyebar salmon nganggo saus lan panggang. Suhu paling optimal ing kasus iki yaiku 190 ° C. Lan wektu kanggo masak salmon ing saus bawang krim bakal njupuk 45 menit.
Salmon fillet ing saus krim
Úa:
- Salmon (fillet) - 700 g;
- krim - 55 ml;
- banyu - 160 ml;
- susu - 60 ml;
- glepung jagung - 1 sendok teh;
- bawang bombay ijo - 20 g;
- dill - 20 g;
- laurel leaf - 1 pc.;
- uyah, mrico.
Preparation
Fillet sirloin dicincang lan dilebokake ing sajian manggang. Solim, mrico, uncalan godhong laurel lan tuku banyu. Tutup wangun kanthi foil lan ngirim 15 menit ing 200 ° C. Sawisé iku, cairan kasebut diwutahake menyang saucepan, nambah krim, bawang ijo lan wortel lan yen perlu, uyah lan mrico. Ing mangkuk kapisah, aduk glepung jagung lan susu. Kita nyambungake loro massa lan godhok sauce ing panas kurang nganti nambah. Kita ngawula salmon panggang ing saos krim menyang meja kanthi hiasan sayuran.
Salmon ing saos keju-krim
Úa:
- fillet salmon - 250 g;
- Sunflower olahan minyak - 10 ml;
- fragrant pepper peas - 4 pcs.;
- bumbu kanggo iwak - 1/3 sendhok;
- jus lemon - 10 ml;
- kecap - 30 ml;
- uyah.
Kanggo kecap:
- krim - 100 ml;
- abang caviar - 20 g;
- Parmesan keju - 40 g.
Preparation
Ikan fillet disiram karo soy sauce lan jus lemon. Sprinkle karo rempah-rempah, lightly mrico lan ninggalake kanggo 15 menit kanggo marinate. Sawise kuwi, diute fillet ing loro-lorone. Kanggo saos parmesan telu ing grater cilik. Krim diwenehake menyang gelembung, pour keju lan, intensake ganggu nganti rampung dissolves. Ing wektu sing padha, geni kudu paling tithik, nggodhog sing kuat ora diijini. Saus panas nduweni konsistensi cair. Lan sawise ngundhuh, bakal nambah. Nyebarake potongan salmon ing sajian lan tuangake saus krim. Lan kita sijine caviar abang ing ndhuwur.
Irisan saka salmon ing saus krim
Úa:
- iwak seger - 700 g;
- krim - 200 ml;
- glepung gandum - 2 tbsp. spoons;
- jus lemon - 25 ml;
- dill - 1 tandan;
- uyah, rempah-rempah - kanggo rasa.
Preparation
Kaping pisanan, kita nyemprotake salmon menyang bagian, nyemprotake karo rempah-rempah, uyah lan ninggalake kanggo marinate kira-kira 30 menit lan kita dhewe ing wektu iki bakal nyiyapake saus. Goreng glepung ing endhog goreng garing nganti werna abang-abang. Banjur kita tuku ing mangkuk, banjur pour krim kasebut menyang wajan. Ayo nyenyet sethithik lan tuangake ing glepung. Saiki sing utama yaiku kanthi nyampurake sakabehane menyang massa homogen. Tuangkan saus dadi sajian sing cocok, nambah jus lemon lan dill ijo. Maneh, campuran apik. Saiki salmon wis dicampur, digoreng ing wajan sing nganggo lenga sithik. Banjur kita nyebar ing piring lan kita ngirim menyang meja bareng karo saus.
Salmon steak ing saus krim
Úa:
- steak saka salmon - 2 lembar;
- linglang - 1/3 pcs;
- uyah, rempah-rempah, mrico;
- minyak sayur.
Kanggo kecap:
- bawang bombay - 130 g;
- krim 20% isi lemak - 150 ml;
- uyah;
- Caviar abang - 50 g.
Preparation
Pisanan kita mulai nyiyapake saus. Bawang rusak karo stroberi cilik lan goreng nganti siap, pour krim lan rebus nganti dawa medium. Kanggo rasa, tambah uyah. Lan sawise iku kita mindhah massa menyang blender lan tlatah menyang homogeneity. Steak saka lada salmon, uyah. Pan kue sing digoreng karo lenga sayur-sayuran yaiku panas sing apik - iki prasyarat, yen kerak bakal ora bisa. Dadi, goreng steak saka salah siji menyang kerak appetising emas, banjur nguripake, sprinkle karo jus lemon lan goreng ing sisih liya. Steak saka salmon disiapake kanthi cepet - kira-kira 5 menit. Sawise iwak ganti warna, steak wis siap! Kita ngawula, ngombe saus krim lan dekorasi karo caviar abang.