Kaya daging liyane, kalkun seneng ngantuk alon ing sacukupe. Thanks kanggo teknik masak sing prasaja lan temenan, daging tetep lemah lan meh ora bisa garing. Buktine maneh ing materi iki, sing dikarepake kanggo kaldu sing dicelupake ing krim sing ora nguntungke.
Turkey, dibungkus karo prun lan jamur ing krim sing ora nguntungke - resep
Yen sampeyan wis masak bangkai manuk kabeh, nanging sampeyan ora bisa ngalahake lan pengin macem-macem - nyoba cook kalkun kanggo kaloro wektu, babagan serat lan mupangatake karo jamur.
Úa:
- Idea (siap digawe) - 440 g;
- champignons - 420 g;
- butter - 55 g;
- duduh kaldu - 270 ml;
- glepung - 35 g;
- prunes - 85 g;
- ora nguntungke krim - 210 ml;
- bawang - 90 g.
Preparation
Ngemis lan ngluwari bawang bombay, ditambahake potongan-potongan champignon sing transparan lan supaya kelembapan saka mau rampung metu lan nguap. Mangsa manggang lan nambah glepung kasebut. Sawise aduk, tunggu nganti glepung mulai teken menyang ngisor kue lan miwiti nambah duduh kaldu. Nalika duduh kaldu ditambahake, dicampurake karo krim sing ora nguntungke lan sijine kalkun sing disassembled bebarengan karo potongan prune. Sijine meat kanggo godhok nganti saus krim nganti kenthekan, banjur sajroning atur.
Filet saka thigh Turkey, stewed ing ora nguntungke krim
Úa:
- turki - 890 g;
- glepung - 25 g;
- butter - 65 g;
- anggur - 230 ml;
- papak - 4 untu;
- ora nguntungke krim - 270 g;
- dhuwure dill greenery.
Preparation
Dibagi daging kalkun dadi pirang-pirang ukuran sing padha lan coklat saben. Nambahake papak daging daging, lan sawise setengah menit pour ing anggur putih. Nalika paling saka anggur evaporates, sijine ing glepung, nyampur kabeh bebarengan lan nambah krim sing ora nguntungke. Simmer daging kanggo liyane 10 menit, lan banjur nambah dill.
Fillet kalkun, dicampur ing krim sing ora nguntungke ing multivark
Yen ora ana wektu kanggo piyandel kanthi cara nambani manuk ing kompor, banjur gunakake multivark, amarga fungsi sing kabeh wis disiapake ing salah siji sajian tanpa partisipasi.
Úa:
- Turkey fillet - 630 g;
- stalk celery - 2 lembar;
- wortel - 170 g;
- godhong laurel - 2 lembar;
- papak - 3 untu;
- duduh kaldu pitik - 520 ml;
- asam krim - 145 ml;
- grated keju - 65 g;
- Saus Worcestershire - 45 ml.
Preparation
Sawise ngetokake mangkuk ing mode "Baking", goreng potongan daging lan sayuran ing sajrone kanthi saksama sawetara menit. Sijine papak sing dicincang, lan sawise setengah menit pour duduh kaldu lan nambah krim sing ora nguntungke kanthi hive. Ninggalake meat ing "Quenching" kanggo jam, lan ing mburi meal, pour keju.