Piring akeh banget sing diarani krim sing ora nguntungke, lan salah sijine yaiku jamur goreng. Champignons bisa disiapake karo saos krim sing ora nguntungke lan dadi "Julien", mung kanggo sajian utawa malah kanggo pesta nedha bengi ing wangun "Champignons à la Crème" Perancis sing misuwur. Cara nyiyapake champignons karo krim sing ora nguntungke lan bakal dibahas ing artikel iki.
Jamur goreng kanthi krim lan keju sing ora nguntungke
Appetising appetizer bakal siap ing 15 menit, lan rasa ora beda karo restoran "Julien" saka kokotnits.
Úa:
- champignons - 500 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- ora nguntungke krim - 5 tbsp. spoons;
- endhog (yolk) - 1 potong;
- minyak - kanggo frying;
- keju keras - 100 g;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Sadurunge nggoreng jamur kanthi krim sing ora nguntungke, kudu dikumbah lan, bisa, di resiki, banjur dicithak dadi potongan gedhe. Bawang mrica lan goreng ing jumlah minyak nabati nganti coklat keemasan. Nalika bawang siap sampeyan bisa nambah jamur, nanging cathetan yen jamur mentah menehi akeh Kelembapan lan kanthi bebarengan ngilangi ukuran. Sampeyan sajrone alokasi kelembapan sing gedhe banget lan nambah krim sing ora nguntungke, uyah lan mrico, reb wae 10-15 menit liyane, banjur copot saka geni lan nambahake telur kasebut kanthi teliti. Yolk perlu supaya bisa nyisihake keluwihan krim sing ora nguntungke, sing ora gampang krim masam, nanging yen ora ngganggu sampeyan, mula langkah iki bisa dilirwakaké. Sayuran panas disiram karo keju lan ditinggalake ing wajan nganti cair.
Resep kanggo "Champignons à la Crème" - jamur karo krim sing ora nguntungke
A masakan Perancis klasik, amarga cara nyiyapake champignons karo krim sing ora nguntungke yaiku "Champignons à la Crème". Carane nggawe champignons karo krim sing ora nguntungke miturut resep sing wis dites nganti dekade, sampeyan bakal sinau saka resep iki.
Úa:
- butter - 1 tbsp. sendok;
- bawang merah - 1 potong;
- champignons - 500 g;
- ora nguntungke krim - 200 g;
- krim - 5 tbsp. spoons;
- anggur putih garing - 2 tbsp. spoons;
- uyah - ¼ sendhok teh sendhok;
- mrico - 1/8 sendhok teh.
Preparation
Masak mentega ing wajan, tambahake jamur sing disigar, uyah, uyah lan mrico sajrone tutup tightly nganti 10 menit. Sawisé iku, kita mbungkus jamur ing mangkuk sing kapisah, lan tetep jus sing isih ana ing geni tanpa tutup sajrone udakara 3 menit, nambah krim sing ora nguntungke, jamur krim lan bali menyang pan. Sadurunge porsi ing jamur nambah anggur putih garing, banjur disebarake roti panggang sing digoreng kanthi apik utawa mangan bebarengan.