Softness lan rasa krim kanggo pasugatan kanthi ati ati biasane nyedhiyakake produk susu, kayata krim sing ora nguntungke, lan aroma sedhep lan warna sing cerah kanggo sajian siap bakal menehi set sayur-sayuran standar ing bentuk bawang bombay lan wortel.
Carane cook ati ing krim ora nguntungke karo bawang lan wortel?
Úa:
- ati ati - 550 g;
- panas kecap - 20 ml;
- wortel - 60 g;
- dicampur jahe lan bawang putih - 1 sendok teh;
- bawang bombay - 60 g;
- ora nguntungke krim - 85 ml;
- banyu 100 ml.
Preparation
Wiwit ati pitik ora perlu pretreatment sing jero, cukup kanggo mbilas lan garing sadurunge masak.
Ing glepung lenga sayur-sayuran, ayo ngliwati sayuran lan tempok wangi saka akar jahe lan papak. Sing terakhir bisa tuku ing toko utawa digawe kanthi mandiri, nglereni untu bawang bodas karo jahe ing mortir menyang slurry seragam. Pasteurisasi sayuran ditambah karo kuah saka campuran saos panas, krim sing ora nguntungke lan banyu. Ing saos kita sijine ati pitik. Godhok ati ing krim sing ora nguntungke karo bawang bombay lan wortel kanggo 12 menit liwat panas sedheng.
Ayam ati karo wortel bawang bombay lan krim sing ora nguntungke
Úa:
- pitik ati 750 g;
- bawang bombay - 130 g;
- krim - 320 ml;
- wortel - 80 g;
- ora nguntungke krim - 250 ml;
- anggur putih garing - 135 ml;
- godhong laurel;
- Pepe thyme - sing jiwit.
Preparation
Sadurunge masak ati ing krim sing ora nguntungke, mbilas ati karo banyu es lan garing. Ngemoki bawang karo rwaning teluk, wortel lan thyme liwat panas sedheng kanthi jumlah mentega sing cilik. Kanggo sayuran sijine ati disiapake lan uga supaya grapple. Whisk krim sing ora nguntungke karo krim lan anggur, banjur pour dicampur ing krim kasebut menyang wajan. Rebus isi wajan ing panas sing minimal 12-15 menit.
Ayam ati karo bawang, wortel, jamur lan krim ora nguntungke
Úa:
- ati ati - 250 g;
- champignons - 420 g;
- ora nguntungke krim - 290 ml;
- anggur putih garing - 120 ml;
- untu bawang putih - 3 lembar;
- bawang bombay - 110 g;
- wortel - 60 g;
- daging babi - 6 irisan.
Preparation
Goreng bacon nganti crunching, lan nggunakake minyak kanggo steaming bawang lan wortel. Nalika panggang diselehake, sijine jamur ing kono lan supaya kelembapan menguap rampung saka wong-wong mau. Remetake papak ager-ager lan sijine irisan-irisan daging ati ayam. Tuang sajian karo anggur lan ninggalake panas sing panas nganti wajan wis garing. Saiki nambah krim sing ora nguntungke. Pitik ati ing krim sing ora nguntungke karo bawang bombay kudu diobong nganti 6 menit liyane.