Caviar jamur yaiku sajian universal sing nemokake panggonan minangka cemilan ing roti panggang, toksik kanggo manggang roti lan minangka salah sijine komponen dhasar kentang sup . Ayo ngerteni macem-macem teknologi ing preparation saka caviar jamur ing kombinasi kanggo sayuran lan rempah-rempah.
Resep prasaja kanggo roe jamur karo papak kanggo mangsa
Úa:
- jamur alas - 650 g;
- bawang bombay - 430 g;
- papak - 3 untu;
- minyak sayur - 55 ml;
- wortel - 50 g;
- rempah - 10 g.
Preparation
Jamur lan ngresiki sak tenane. Tuangi karo banyu lan cook setengah jam, njupuk mateni umpluk.
Masak jamur masak kanggo nyingkirake keluwihan cairan, banjur klumpukake ing blender. Bubur sayuran lan goreng ing lenga sayur-mayur nganti 10 menit, nambahake jamur durian lan papak sing dicepetake liwat pencet menyang campuran. Tahan buncis jamur ing geni nganti 10 menit liyane, banjur nyebarake endhog ing botol sing resik lan wiwit nggulung.
Sayur-sayuran jamur enak karo sayuran kanggo mangsa
Úa:
- jamur seger - 920 g;
- tomat - 450 g;
- manis mrica - 230 g;
- bawang - 420 g;
- gula - 15 g;
- wortel - 220 g;
- minyak sayur - 170 ml;
- ireng mrico - setengah tbsp;
- parsley - 35 g;
- godhong saka laurel.
Preparation
Jamur lan kupas jamur wis masak ing banyu asin nganti 20 menit, njabut swara ing permukaan. Cut lan tlatah jamur masak ing blender. Peel mrico, bawang, tomat lan dibagi dadi kubik cilik, lan grate wortel. Fry campuran sayur-mayur ing wajan kanggo 7 menit, banjur gabung karo jamur lan cook preparation kanggo 45 menit. 10 menit sadurunge pungkasan masak, nambah campuran jamur karo rempah-rempah lan peterseli sing disigar. Nyebar kothak menyang stoples sing resik lan disteril ing banyu watara 20 menit (wektu gumantung saka volume wadah) saka wektu nggodhok. Gulungake bank-bank bundled ing wangun kuwalik. Sawise cooling, simpen ing panggonan kang adhem.
Caviar jamur karo tempel tomat kanggo mangsa
Úa:
- Jamur seger - 750 g;
- wortel - 45 g;
- trikatuka - 50 g;
- tomat tempel - 55 g;
- cukà - 15 ml;
- banyu 50 ml;
- papak - 3 untu;
- mrico lemah - setengah tbsp;
- minyak sayur - 135 ml.
Preparation
Nyiyapake jamur masak kanggo 15 menit. Duduh kaldu jamur, lan jamur chop ing gilingan daging. Goreng sayuran sing disigar ing mentega kanggo 5 menit, ditambahake ing jamur. Nransfer massa jamur menyang wajan, digabungake karo tempel tomat, banyu lan adus nganti tekan press bawang. Stew caviar kanggo 45 menit, panutup ing pasugatan. Kanggo sawetara menit sadurunge pungkasan masak masak cuka. Masak caviar jamur ing wadhah sing steril, ndhuwur karo lenga sayur-sayuran kanggo ngilangi hawa, lan gulung munggah.
Carane ngendhog endhog jamur kanggo mangsa?
Sampeyan bisa njupuk minangka basis siji saka resep-resep ing ndhuwur supaya cook caviar kanggo teknologi rada beda.
Sadurunge cook endhog jamur kanggo mangsa, priksa manawa kualitas jamur. Urut, mbilas lan mbilaske sak tenane. Masak jamur kanggo paling sethithik 40 menit. Sayuran sayuran saka bawang lan wortel goreng nganti kecik, sayuran dimasak kanthi apik - janji jagung jamur enak kanggo mangsa. Pry caviar, bali menyang geni lan ninggalake kanggo languish bab 35 menit. Pake perhatian khusus kanggo sterilisasi wadhah, ing endi produk rampung bakal disimpen. Nyebarake prodhuk ing botol resin, banjur pour endhog sing disiapake kanthi lenga kanggo sesak lan roll.
Nalika masak roe jamur, elinga yen sayuran kaya mrica lan tomat sing manis bakal ningkatake warna lan rasa billet, lan nggunakake akeh sayuran seger bakal nguripake kenangan sing nyenengake mangsa musim panas.