Panganan iwak nasi bisa ngresepake resep-resep sing ana ing sangisore kanggo masak iwak iwak sing disenengi. Piring kasebut bakal nggumunake sampeyan karo aroma lan sugih sing ora cocog lan bakal dadi favorit ing cathetan kuliner sampeyan
.Carane cook sop iwak sedhep?
Úa:
- fillet samubarang iwak seger (luwih apik tinimbang sawetara jinis) - 550 g;
- fillet samubarang iwak garang - 260 g;
- duduh kaldu iwak - 2,2 l;
- bawang bombay - 2 pcs.;
- Timun asin lan manawa capers - 160 utawa 60 g;
- tomat tempel - 90 g;
- lenga sayur tanpa aroma - 55 ml;
- olives lan olives - kanggo rasa;
- seger linglang - kanggo rasa;
- kurang lemak jenuh krim - kanggo rasa;
- fresh dill greens - kanggo rasa;
- godhong laurel - 1-2 potong;
- freshly ground black pepper - kanggo rasa;
- uyah sing dimasak.
Preparation
Kanggo nyiapake iwak salted iwak, sampeyan bisa njupuk fillet iwak wae. Utamane kudu bebas saka wiji cilik lan ora nduweni ambu sing cetha, kayata herring. Ing liyane sampeyan bisa gumantung ing rasa lan kasedhiyan produk sampeyan. Perlu ing sajian iki uga ana iwak garang. Kalkun sing kudu diisi karo fillet iwak sing seger lan asring dipotong dadi irisan-irisan cilik, lan bolongan sing dibersihake diiris kanthi kios cilik. Anget ing glepung minyak goreng tanpa weneh lan ambek gandhewo. Pass sayur nganti alus, lan banjur tempelake tomat lan adhem ing saperangan menit, aduk. Bubuk nganggo kueh cilik utawa supaya timun seger ngliwati grater, isi nganggo duduh cilik lan dilebokake ing panci nganti alus nganti limang menit.
Anget duduh iwak ing saucepan menyang godhok lan dicelupake menyang irisan iwak sing seger lan asap. Sawise telung menit, nambah bawang goreng karo tomat, timun utawa capers lan cook kabeh bebarengan kanggo limang menit. Kita nggawa sajian kanggo rasa karo uyah, mrico anyar, ngalahake godhong laurel lan sayuran ijo seger, tutupe tutup nganggo tutup lan supaya diseduh nganti limalas menit.
Nalika porsi ing saben plate kita sijine krim sing ora nguntungke, irisan lemon, olives lan olives.
Carane nggodhok salmon iwak sing enak saka salmon?
Úa:
- fillet salmon - 350 g;
- kepala salmon - 1 potong;
- banyu saring - 2,8 l;
- bawang bombay - 3 pcs;
- wortel - 80 g;
- capers - 55 g;
- tomat seger utawa tempel tomat - 250 utawa 90 g;
- lenga sayur tanpa aroma - 55 ml;
- olives utawa olives - 160 g;
- seger linglang - kanggo rasa;
- kurang lemak jenuh krim - kanggo rasa;
- sembarang sayuran seger - kanggo rasa;
- godhong laurel - 1-2 potong;
- Kacang manis mrica - 3-4 pcs .;
- freshly ground black pepper - kanggo rasa;
- uyah sing dimasak.
Preparation
Sirah salmon kasebut diwutahake kanthi banyu sing disaring, nambah wortel peeled lan bohong, banjur dilebokake sawise nggodhok arum jambu wangi lan godhong laurel lan masak isi nganti patang puluh nganti 50 menit. Sawise kuwi, duduh kaldu disaring, lan sayuran di buwang.
Peeled lan cincang mrico bohlam ing minyak sayur tanpa rasa, lan banjur nambah lemah seger tomat
Kue iwak sing wis disiapake maneh dipanasake menyang godhok, diselehake ing endhog, diirisake salmon fillet lan masak limang menit. Sakwise nambah garam, lada, zaitun, lan olive, ngetokake kanthi irisan gulungan yen disik, nyelehake hodgepodge kanggo saperangan menit maneh, lan banjur mateni kompor lan ninggalake sajian sajrone sepuluh menit kanggo nyampur, nambani sadurunge jamu sing dicincang kasebut.
Nalika porsi ing saben piring, sijine irisan linglang lan krim ora nguntungke ing bakal.