Rasa jamur lan ati ayam minangka gabungan banget lan harmonis. Sayuran iki sampurna kayadene kuah kanggo buckwheat, pasta utawa kentang rebus . Ayo goleki carane masak daging pitik karo jamur lan sedhep feed kulawarga.
Pitik ati karo jamur saos krim
Úa:
- Jiwo pitik - 500 g;
- jamur seger - 300 g;
- ora nguntungke krim - 100 ml;
- sayuran dill;
- minyak sayur - kanggo frying;
- rempah-rempah.
Preparation
Kita mbungkus ati saka membran lan pembuluh getih, ngethok wernane tipis lan nggorengake ing wajan ing lenga sayur nganti nate ilang. Banjur nambahake jamur sing digodhog menyang daging, kabeh padha sithik sajrone sawetara menit, uyah, lan lada kanggo rasa. Krim ireng diencerke banyu kanggo konsistensi krim, pour ati, nutupi wajan sing nganggo tutup lan simmer ing panas sing kurang 10-15 menit. Ing pungkasan masak, sprinkle pinggan karo dicincang dill lan ngawula ati pitik karo jamur ing krim ora nguntungke menyang meja karo kentang.
Pitik ati karo jamur ing multivark
Úa:
- ati pitik - 500 g;
- jamur - 500 g;
- bohlam - 1 potong;
- krim 30% - 0,5 kursi;
- mayonnaise cahya - 1 tbsp. sendok;
- rempah;
- thyme, hops-suneli - kanggo rasa.
Preparation
Atine wis dikumbah nganggo banyu sing mlaku, kita ngilangi gajih saka wong-wong mau, ngetokake dheweke dadi bagian lan diselehake ing panci multivark. Jamur melenko dipotong lan nambah menyang meat. Woh iki di resiki, sacoro apik disiram lan ditambahake ing daging karo jamur. Kanggo rasa, sprinkle kabeh uyah, pour krim lan mangsa karo mrico. Sawisé iku, tambah sethitik thyme, hops-suneli, mayonnaise gawe krasan lan sijine piranti ing piranti "Quenching" lan cook kanggo babagan sing jam. Kita sijine sajian sing disiapake ing piring becik, sprinkle karo seger jamu, lan ngawula menyang meja.
Resep kanggo ati pitik karo jamur
Úa:
- ati pitik - 500 g;
- jamur - 300 g;
- bohlam - 1 potong;
- ora nguntungke krim - 2 tbsp. spoons;
- wortel - 1 potong;
- leek - 20 g;
- lenga zaitun - 5 ml;
- rempah-rempah.
Preparation
Ati-ati disuceni, mbusak lemak sing luwih gedhe, film lan setengah potong. Cendhak lan we dipotong arbitrarily. Kita ngresiki bawang, sirup setengah cangkir, lan lenga zaitun nganti emas. Banjur nambahake ati sing kuwat lan jamur ing endhas lan banjur dipentaske nganti 10 menit. Banjur dilebokake wortel, campuran, lan mangsa karo uyah lan mrica. Sawise seasonings, sijine jumlah perlu saka krim ora nguntungke utawa yogurt kandhel. Kabeh dicampurake kanthi ati-ati, nutupi wajan sing nganggo tutup lan supaya sajian dipindhah kanggo sawetara menit nganti siap. Saiki sprinkle kabeh bawang ijo lan ngawula!