Kacang buncis di Korea mbokmenawa bakal ngrasakake kabeh penyihir sing luwih cetha. Bebarengan karo resep-resep liyane ing gaya Korea, iki uga sampurna kanggo salad, utawa minangka tambahan kanggo garnishes saka sayuran, utawa beras.
Resep kanggo kacang ijo ing Korea
Úa:
- kacang buncis - 500 g;
- soy sauce - 1/3 abad;
- papak - 2-3 cengkeh;
- minyak wangi wijen - 3 sendhok teh.
- gula - setengah tbsp. spoons.
Preparation
Kacang buncis ing banyu sing nggodhok nganti 4-5 menit, banjur dicampur nganggo es banyu kanggo njaga teksture. Ing paket sing kandhel, tuku bawang putih sing diiris lan isi minyak, kecap lan gula. Dipan ing kacang buncis menyang marinade lan goyangake paket uga. We ninggalake kacang buncis ing kulkas nganti 1 jam, lan sawise iku kita nyopot saka pelepah lan ngawula.
Kacang asparagus ing Korea nganggo wortel
Úa:
- wortel - 1 kg;
- Kacang asparagus - 1½ kg;
- cabe merah - 1 potong;
- lemongrass - 1-2 tbsp. spoons;
- grated jahe - 1-2 tbsp. spoons;
- gula - 1 item;
- ireng mrico - 10 kacang;
- banyu - 2 item;
- cuka - 4 item;
- soy sauce - 1 tbsp. sendok;
- uyah - 1 sendok teh;
- parsley - 1 bunch.
Preparation
Wortel dipotong dadi roti sing cocog karo ukuran kacang buncis. Kacang buncis lan wortel dilebokake ing nggodhok banyu lan digodhok nganti 3 menit. Kita sijine sayuran ing sterilized komplong.
Nyampur urean ing panci lan sijine ing geni. Salihe jamur lan masak nganti 5 menit ing godhonge lemah. We pour isi marinade saka komplong. Kita sijine lodhong, dijamin karo lids, ing nggodhok banyu kanggo 15 menit. Kita ngencengi tutup lan ninggalake sayuran sing diasinake kanggo siji minggu.
Resep kanggo kacang ijo ing Korea
Úa:
- Kacang hijau - 400 g;
- banyu - 150 ml;
- beras cuka - 45 ml;
- a dicampur saka papak grated lan jahe - 1 setengah tsp;
- kecap - 2 tbsp. spoons;
- gula - 30 g;
- katumbah lan cumin - 1 sendok teh saben;
- rwaning teluk - 1 potong;
- anise - 1 potong;
- kayu manis - 1/2 tongkat;
- cabe cabe - 1 pc.
Preparation
Ing saucepan tuang kecap, banyu, nambah gula lan tempel saka jahe lan bawang putih. Anget marinade kanthi lengkap
Nyelehake kacang buncis ing wadhah plastik lan tuangake bubuk. Kita sedhih ing saucepan kanggo ngasahi ketumbar lan cumin, kita nyelehake godhong laurel, kayu manis lan cili sing disigar (tanpa wiji). Sawise marinade wiwit godhok - mbusak saka geni lan pour iku liwat kacang buncis. Sawise marinade wis digawe adhem - sijine wadhah ing kulkas. Kacang buncis di Korea bakal siap ing 4 jam, nanging maneh bakal tetep ing marinade - sing luwih akut bakal dadi.
We disenengi resep-resep kita, banjur kita maringi pitutur sampeyan nggawe kerang ing Korea - bakal asli lan banget sedhep.