Samios karo woh ana produk adonan crispy kanthi ngisi woh akeh. Pedhes lan renyah pai lan takon ing tutuk.
Samos - resep tradisional
Úa:
- glepung - 400 g;
- banyu - 160 ml;
- gula - 50 g;
- apel - 200 g;
- pear - 150 g;
- raisins - 50 g;
- butter - 30 g;
- cognac - 15 ml;
- kayu legi - 5 g;
- sing jiwit uyah.
Preparation
Samosy karo woh - resep iku prasaja lan cepet, ora nggawa sampeyan akeh wektu lan bakal nyenengake asil. Kanggo nyiapake adonan, campuran glepung lan uyah lan nambahake banyu kanthi jumlah sing cilik nganti dicampur. Kukuk adonan lan ngirim menyang kulkas sajrone jam.
Woh-wohan ngombé, copot buntut, wiji lan kulit, ngiris mau dadi celah cilik. Pindhah menyang saucepan, nambah butter, gula lan loro sendok teh banyu. Godhok woh, nganti siap, dicampur kudu konsistensi bubur. Yen apel lan pears wis mateng, banyu ora bisa ditambahake. Kismis pour banyu lan cognac nggodhok kanggo 15 menit.
Nyampur kentang ing kentang mashed lan raisin lan adhem kenthekan. Njupuk adonan metu saka kulkas lan gulung metu, banjur Cut menyang irisan-irisan, lan gulung saben irisan menyang kue oval. Cut kue ing setengah, sambungake bagian lan jiwitake kabeh pinggirane, kajaba siji ing irisan sing digawe. Pranyata metu saku.
Ulangi langkah iki kanggo kabeh potongan adonan. Nggawe karo ngisi woh lan nutupi pinggir pungkasan. Proses iki paling angel nalika nyusun samos. Nalika ngisi ditutup ing test, mung digodhog sajian goreng.
Kanggo nindakake iki, panas nggoreng wajan cilik karo liter minyak sayur. Yen sampeyan duwe wajan, isi nganggo minyak kanthi 80%. Fry samosy kudu 3 menit, nganti entuk werna karamel. Sijine samos siap ing handuk kertas kanggo tumpukan lemak. Tabrakan karo kayu legi lan disuguhake ing meja.
Samosy - resep karo woh wohan beri
Úa:
- glepung - 400 g;
- banyu - 160 ml;
- gula - 100 g;
- cranberries - 200 g;
- currant red - 150 g;
- butter - 30 g;
- nutmeg - 5 g;
- sing jiwit uyah.
Preparation
Yen sampeyan ngerti carane nyiyapake samosa karo ngisi woh, ora angel kanggo sampeyan cook a Semono uga Sindhunata. Ing adonan ing resep iki disiapake kanthi cara sing sepisanan.
Kanggo nyiapake isi, pasang woh beri karo gula ing saucepan lan tutup karo tutup. Godhok dicampurake kanggo 5 menit, utawa luwih, nganti kabeh woh berry, lan gula ora dissolve.
Muter metu lan gawe samos kanthi teknologi saka resep sadurunge. Goreng sajrone lenga nganti 3 menit. Pai sing disemprotake diwenehi pupuk saka lemah lan disuguhake ing meja kanthi bentuk sing anget.
Yen sampeyan penggemar panganan oriental, aja lali cook burfi lan rahat lokum . Nuwun!