Mie Cina - resep asli kanggo sajian asin

Mie Cina manggoni papan pisanan ing peringkat masakan nasional sing populer ing masakan Asia. Iki arang ditemokake ing wangun sing murni, sing ditambah karo daging, jamur utawa bahan liyane lan saos sing nggoleki. Sampeyan bisa ngunjungi panganan Cina ing omah, nggawe loro pondasi lan tambahan karo tangan sampeyan dhewe.

Carane cook mie Cina?

Mie ing Tionghoa, resep kang bisa dipilih ing antarane variasi sing diajokake ing ngisor iki, disiapake kanggo nyumbang persyaratan tartamtu, yaiku:

1. Kanggo tes, glepung kelas dhuwur kanthi isi gluten dhuwur digunakake, nggabungake karo pati lan solusi soda.
2. Asil kasebut diolah nganti paling sethithik 50 menit, sawise ditarik kanthi tangan, dicelup menyang glepung.
3. Mie Cina sing diolah nganggo banyu asin nganti masak, banjur diresiki dadi colander lan dilengkapi karo campuran bahan-bahan sing dipilih karo saos.

Cake kanggo mie Cina

Luwih babagan nggawe mie Cina nganggo tangan sampeyan dhewe. Rahasia nggawe yayasan iki entuk tekstur adoh saka adonan, sing ditindakake kanthi nggunakake bahan-bahan sing tepat ing proporsi tengen lan campuran dawa. Proses sing lara bisa diatasi kanthi nggunakake prosesor pangan kanggo batching.

Úa:

• glepung - 200 g;
• pati - 40 g;
• banyu 130 g;
• soda;
• uyah;
• glepung kanggo teken mie.

Preparation

1. Preparation saka mie Cina diwiwiti karo sifting glepung, pati lan uyah.
2. Ing banyu, dissolve soda, pour menyang komponen garing
3. Ngaduk ing adonan ing paling sethithik 50 menit.
4. Pisahake bongkahan kanggo bagean, gulung menyang bungkus, sing dianggo, numpuk ujung kanthi tangan loro lan ndhelikake benang "elongated" ing tangan kaya benang.
5. Ing proses drawing, adonan dicelupake kanthi reguler ing glepung.
6. Duwe ngrambah ketebalan "benang" sing penting, Cut off the edges.

Mie Cina karo pitik

Mie Cina karo pitik lan sayuran, resep sing kasebut ing ngisor iki, yaiku nutritious, cahya lan pedhes banget. Kadhangkala komposisi sajian iki ditambah karo kacang ijo lan bawang, sing nggedhekake rasa pangan lan dadi luwih atraktif. Saka jumlah produk kasebut, sampeyan bisa ngetokake 4 bagian.

Úa:

• fillet ayam - 400 g;
• mi - 400 g;
• wortel lan lombok - 2 pcs;
• papak - 5 untu;
• soy sauce - 6 tbsp. spoons;
• Sesame - 1 tbsp. sendok;
• lenga, uyah, mrica lan cabe ireng.

Preparation

1. Ayam dipotong, dicampur karo bawang putih lan soy sauce, diijini rendhem nganti 20 menit.
2. Mie wis direbus, dibuang maneh menyang colander.
3. Ing lenga preheated nyebarake daging, goreng nganti kenthang.
4. Padha sijine wortel lan mrica Bulgaria, Cut menyang ngudani tipis, lan sijine metu kanggo 10-15 menit.
5. Banjur ditambahake ing wajan sing digoreng yaiku mi, mie, wijen, lan panas.

Sup karo mie lan pitik

Milih piring kanggo pisanan kanggo nedha bengi, sampeyan bisa cook sup Cina enak karo mie. Panas dadi kurang kalori, gampang lan migunani. Ora ana gaweyan kanggo tokoh, nanging mung kesenengan sing nyata saka ngicipi panganan. Wektu liya sing becik yaiku persiapan cepet ing sajian. Yen sampeyan duwe kabeh komponen, sampeyan bisa nggawe ing 30 menit.

Úa:

• fillet ayam - 300 g;
• mi - 50 g;
• tomat - 1 pc.;
• kubis pack-choy - 150 g;
• jahe - 20 g;
• untu bawang putih - 1-2 lembar;
• cabe pedas - setengah polong;
• soy sauce - 3 tbsp. spoons;
• lenga - 2 tbsp. spoons;
• duduh kaldu ayam - 1,5 l;
• cilantro, bawang ijo.

Preparation

1. Ing wajan utawa saucepan, goreng tomat irisan, lan jahe, jus lan bawang putih sing panas.
2. Tuangkan ing soy sauce, duduh kaldu, sijine pitik disigar, masak nganti 10 menit.
3. Tambah mie, masak nganti rampung.
4. Jempol lan uncalan jahe, polong mrico lan papak.
5. Gobis dipotong ing potongan-potongan, dilebokake ing saucepan, diwenehake kanggo godhok lan mateni geni.
6. Sajadah sup karo wiji cilantro lan bawang.

Daging babi karo mie ing Cina

Mi pedhes lan nourishing karo daging babi ing Cina bakal nyukupi kabutuhan gourmets sing seneng pasugatan karo kombinasi rasa sing kontras. Saus manis lan asam karo cathetan tomat ora bisa ninggalake sapa wae sing ora seneng. Kanthi kabeh úa mung 30 menit, sampeyan bisa Feed papat wong cukup.

Úa:

• daging babi - 500 g;
• mi lan jamur - 200 g;
• mrico manis - 1 pc.;
• jahe lemah - 1/4 sendhok teh.
• Pepe papak lan mrico abang - kanggo setengah tbsp;
• cukà beras lan madu - 1 tbsp. sendok;
• ketchup - 1 tbsp. sendok;
• glepung - 1 tbsp. sendok;
• minyak - 50 ml;
• uyah, bawang ijo.

Preparation

1. Daging dipotong dadi lempengan tipis, disaring karo jahe, bawang putih, glepung, goreng ing lenga, disebar ing piring.
2. Godhok mi.
3. Goreng jamur, mrico, madu, ketchup, cuka, lan sawise saos.
4. Sawise telung menit, nambah mie, mrico panas, aduk.
5. Mie mie karo daging ing Cina kanthi wulu bawang bombay ijo.

Mie karo sayuran ing Chinese - resep

Gampang lan dietaryane dadi mi Cina kanthi sayuran. Sayuran iki bisa disiapake ing sawijining postingan, kalebu sajroning menu vegetarian utawa mung mangan tanpa gawe piala lan keuntungan kesehatan. Komposisi sayur-sayuran bisa ditambahi kanthi nambah kol, kacang polong, bayam, utawa tanduran seger.

Úa:

• mi - 300 g;
• wortel - 2 lembar;
• manis mrica - 2 PC;
• jahe - 30 g;
• papak - 3 untu;
• cabe cabe - kanggo rasa;
• champignons - 200 g;
• kecap lan lenga wijen - 20 ml saben;
• jus jeruk - 20 ml;
• lenga, uyah, lada.

Preparation

1. Ing minyak goreng goreng, jahe lan bawang putih.
2. Tambah kabeh sayuran, jamur, saos, lenga wijen, jus, pruned nganti alus.
3. Mie Cina direbus lan disebarake ing sayuran.

Mie Cina karo resep-resep panganan laut

Asring, mie rebus Cina ditawakake karo panganan segara. Wong-wong mau nganggo udhara prasaja lan koktail laut multikomponen, sing biasane kalebu kerang, gurita, kerang lan cumi. Komponen saka resep - soy sauce lan sayuran, ora ana aksen sing ora penting ing langit-langit palate.

Úa:

• udang kupas - 700 g;
• mi - 300 g;
• lenga - 6 tbsp. spoons;
• Coklat beras peteng lan kecap soy manis - 1 tbsp. sendok;
• wortel lan mrico manis - 1 pc;
• papak - 2 untu.

Preparation

1. Sauté sayuran lan papak ing lenga.
2. Tambahake prawn lan goreng nganti 2-3 menit.
3. Godhok mie, sijine ing saucepan.
4. Mie sabanjuré karo panganan segara ing Cina sing dibayangkah nganggo saus lan cuka, dipanasaké sajrone menit lan dilayani.

Mie Cina karo jamur

Sabanjure, sampeyan bakal ngerti carane mangan mie Cina kanthi jamur. Pilihan becik kanggo ngadaptar panganan kasebut bakal disebut jamur beech, sing bisa dituku ing supermarket Asia utawa bagean saka toko gedhe. Kanggo ora duwe iki, sampeyan uga bisa nggunakake champignons seger.

Úa:

• mi lan jamur - 300 g;
• papak - 1-2 untu;
• bawang bombay lan mrico manis - 1 pc;
• kecap - 2-3 tbsp. spoons;
• uyah, lada, lenga, sesame.

Preparation

1. Sayuran diiris, digoreng ing lenga, jamur ditambah lan digoreng nganti masak.
2. Godhok mie , disigar ing wajan, nambah kecap, campur.

Mie goreng ing Cina

Aneh, mie goreng Cina kanthi udang bisa enak. Wis dirasak nganti meh nganti masak, banjur diwutahake ing saringan, garing saka banyu lan disiram karo lenga. Panggang luwih saka prodhuk kasebut bebarengan karo sayuran lan panganan segara ngemasan karo jus pedhes lan nambah rasa.

Úa:

• udang lan mi - 300 g;
• wortel lan bawang - 1 pc.;
• minyak - 50 ml;
• bawang bombay - 1 tandan;
• soy sauce.

Preparation

1. Goreng sayuran digodhog ing lenga, nambah mi sing masak lan goreng nganti 3 menit.
2. Sakabeh coklat udan, nambahake kapasitas total, tuangkan ing kecap asin, uncalan bawang ijo, ngidini 2 menit.