Italians wis ngluhurake masakane ing saindenging jagad, dadi masak pizza, lasagna utawa cannelloni kaya sing biasa kanggo kita minangka masak borscht, pancake utawa salad olivier. Ing resep-resep Italia, sampeyan uga bisa nambah sup tomat kang aromatik. Ing mangsa sing kadhemen, sup bisa dadi panas, bareng karo roti Itali sing surem , lan nalika thermometer ing dalan diluncurake, sampeyan bisa nambah sajian tomat kanthi pirang-pirang es es lan jamu seger.
Resep tomat tomato - resep
Sebagéan gedhé masakan Italia arupa panganan sing mlarat, sing wektu kita, kanthi bantuan tambahan, wiwit didhahar ing restoran. Salah siji saka sup tomat Italia klasik yaiku sup roti Pappa al Pomodoro.
Úa:
- bawang - 2 pcs.;
- lenga zaitun - 4 tbsp. spoons;
- papak - 5 dentikel;
- tomat ing jus dhewe - 1,5 kg;
- godhong teluk - 3 pcs .;
- duduh kaldu pitik - 2 item;
- roti (potong cobak) - 1 1/2 item;
- Pepe oregano - 1 sendok teh;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Ing panci wajan sing kandel sing panas, digawe 2 séndok lenga zaitun lan goreng ing godhog. Sawise trikatuka wis jelas, tambahkan bawang putih lan oregano pepe kasebut. Sawise 30 detik, nalika papak godhong aroma, tuangake tomat ing pan ing jus dhewe lan langsung dilute nganggo duduh kaldu. Masang godhong teluk ing sup lan cook ing panas kurang, ing tutup, 20-25 menit.
Sauntara, ing pan liyane, kita ngetokake lenga sing isih digunake lan nggorengake potongan roti diced. Kita sijine crutons roti ing sayur sup, mbusak dish saka geni lan ninggalake kanggo ngadeg kanggo babagan 10 menit. Sabanjure, mbusak Laurel saka sup lan kita samubarang kang angel kabeh karo blender.
Sup tomat tomat karo resep-resep ceri
Úa:
- tomat ceri - 1, 3 kg;
- basil seger - 25 g;
- papak - 3 cengkeh;
- lenga zaitun - 4 tbsp. spoons;
- kentang - 1 pc.;
- tomat tempel - 2 tbsp. spoons;
- Cuka Balsamic - 1 tbsp. sendok;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Kuning dipanasake nganti 190 derajat. Cut tomat ing salib lan Cut woh-wohan karo nggodhok banyu. Peeled tomat dipotong dadi dering gedhe lan disebarake ing sheet baking greased. Ing baki manggang sing padha, aduk cloves papak langsung ing kulit, lan ing ndhuwur irisan tomat sijine godhong basil. Kita sijine telusur ing open kanggo 1 jam.
Sauntara, cook kentang ing 600 ml banyu kanthi nambah tomat tempel. Panggang diwutukake karo blender (bawang putih sing disemprotake saka kulit), nambah kentang kanggo wong-wong mau lan maneh ngalahake kabeh nganti mash. We season Italian sup tomat karo uyah, lada, mentega lan cuka.
Sup tomat tomat karo seafood
Úa:
- sausages chorizo - 250 g;
- bohlam adas - 1 potong;
- bawang bombay - 1 pc;
- papak - 4 cengkeh;
- tomat tempel - 2 tbsp. spoons;
- anggur putih garing - 1 item;
- duduh kaldu pitik - 4 item;
- tomat - 2 lembar;
- Salmon - 300 g;
- kerang - 500 g;
- udang - 500 g;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- parsley;
- lemon - 1 potong;
- lenga zaitun.
Preparation
Ing wajan ing lenga zaitun nggoreng sosis nganti nganti coklat emas. We sijine potongan goreng ing piring,
Ing wajan frying padha fry ing fennel kanggo 3-4 menit, banjur nambah trikatuka disigar lan terus masak kanggo liyane 8-10 menit. Kita nglengkapi bawang goreng bawang bombay lan tempel tomat. Sawise 3 menit, pour ing anggur lan ngurangi panas, ninggalake paling cairan kanggo nguap ing 1-2 menit. Saiki kita pour ing duduh kaldu, nambah tomat, goreng sausages lan uyah karo mrico. Sawise 5-7 menit, sijine iwak, udang lan kerang. Sawise panganan seger siap, banyu sajian karo jus lemon lan sajroning meja.