Lobio minangka sajian misuwur saka masakan Georgia. Tembung Georgia "lobio" uga jeneng umum kanggo kacang buncis (loro enom enom, ing bentuk polong, lan kacang buncis garing). Panyeros sing padha karo lobio Georgia dikenal ing tradhisi kuliner lan akeh wong liya.
Lobio disiapake saka kacang ijo utawa saka biasa (putih utawa werna) kanthi nambahake papak, rempah-rempah, tanduran, kadang-kadang nganggo wiji delima, kacang, tomat, lan lada.
Resep lobio saka kacang abang
Úa:
- kacang abang - 2 cangkir;
- kernels saka walnut utawa kacang alas - 1 kaca;
- papak - 3-5 denticles;
- ketumbar wiji lemah;
- mrico panas abang;
- Jamu seger (cilantro, basil, peterseli, etc);
- minyak sayur.
Preparation
Kacang paling apik diisi banyu wiwit wayah sore, sanajan sampeyan bisa nyepetake proses kasebut yen sampeyan ngisi karo banyu sing nggodhok 2-3 kali. Banjur dheweke kudu ngadeg, paling sethithik sak jam. 4. Kita wisuhen kacang buncis, ngombe banyu lan siram. Masak nganti 10 menit lan adus banyu. Kita ngresiki kacang buncis, isi banyu seger lan masak nganti siap.
Carane nggawe lobio saka kacang? Sampeyan bisa tresna kacang buncis siap, nanging iki ora perlu, sampeyan bisa ninggalake iku kabèh. Kacang kudu digiling lan ditambahake ing kacang buncis. A cilik adhem lan nambah kabeh seasonings kasebut, butter, disigar bawang putih lan sayuran. Lobio dilayani kanthi apik karo daging, saos pomegranate utawa jus, anggur apik.
Resep kanggo masak lobio saka kacang putih ora beda karo sing sadurunge. Kacang putih uga produk sing migunani banget, nanging werna luwih akeh migunani.
Lobio saka kacang ijo
Mesthine, kacang buncis yaiku produk super-migunani, disiapake luwih cepet tinimbang biji-bijian.
Kacang buncis kudu disiapake, yaiku mbusak pedicels lan tips pods, lan ngetutake saben polong dadi 2-4 bagian. Ing mangsa kacang buncis sing ora mangsan kanggo kacang ijo, bisa nggunakake beku semi-rampung beku siap kanggo masak. Meh kabeh vitamins lan gizi ing prodhuk kayadene diawetake, wis dipangan nganti setengah siap, kacang buncis cepet banget digawa kanthi lengkap.
Úa:
- kacang buncis - 500 g;
- bawang bombay - 1-2 pcs .;
- tomat mateng - 3-4 PC. (utawa 2 sendok ijo tempel tomat);
- lenga kembang cilik;
- papak - 2-3 cengkeh;
- panas abang mrico;
- tanduran seger seger (katumbah, parsley, kemangi, lan liya-liyane).
Preparation
Kacang irisan dimasak lan direbus lan dibuang menyang wadhah sing kapisah.
Siapke saos. Blanched tomat lan sacoro apik disigar karo piso.
Rendhem bawang bombay sacukupé disigar goreng ing wajan. Tambah tomat sing disigar utawa tempel tomat lan duduh kaldu sing sethithik. Godhok babagan 5-8 menit nganggo rempah-rempah. Nyampur kacang buncis lan isi wajan. Rada adhem lan mangsa karo papak sing disigar lan mrico panas. Sprinkle karo dicincang jamu. Lobio hijau utamané cocok kanggo piring daging.
Sing cepet-cepet, sampeyan bisa mangan lobio saka kaleng, banjur resep jenius ing umum. We mbukak jar saka dikemas kaleng
Mesthi, sampeyan bisa nyiapake lobio saka kacang ing multivark. Masak kacang ing multivarka nganti siap (wektu lan mode kanggo piranti tartamtu sing beda-beda, penjelasan ing instruksi). Sosis sing paling apik disiapake kanthi telusur ing wajan konvensional.
Masak lobster luwih asring - panganan iki arang banget migunani lan enak. Kajaba iku, sanajan kacang buncis - pangan lan nourishing, nanging ngijini sampeyan tetep tokoh slim.