Tart Taten minangka pai apel saka masakan Perancis, ing ngendi apples wiwitan dipanggang nganggo gula, banjur dimasak bareng karo adonan. Sajrone wektu, resep asli wis ngalami owah-owahan sing signifikan lan wis entuk akeh variasi saka baking karo woh-wohan lan sayuran liyane.
Carane cook Tartu Taten?
Tarte Taten Prancis duweni teknologi masak sing unik dhewe, amarga bisa menehi rasa seneng. Gumantung resep lan basis sing digunakake, paling item diowahi lan diowahi kanggo njupuk efek sing dikarepake. Nanging, sawetara aturan tetep ora owah.
- Kue kanggo taten Taten disiapake kue sing wis disiapake, puff siap utawa jeli digunakake.
- Bahan-bahan woh utawa woh-wohan dipanggang ing ngisor cetakan ing oven utawa ing kompor ing geni sing paling teyeng, sawise kasebut ditutupi karo lapisan adonan lan dibakar nganti siap.
- Kue sing wis rampung diuripake ing sajian, dipotong dadi bagian lan dilayani.
Tartu Taten - resep klasik
Tart Taten klasik, dimasak dening resep asli Perancis, bakal kejutan lan bungah karo rasa seneng lan asli. Prodhuk digawe saka woh-wohan sing manis lan ora nguntungke utawa manis, woh-wohan sing diwadhahi, dibungkus garing lan dicithak dadi potong utawa irisan gedhe.
Úa:
- apples - 1,5 kg;
- gula - 150 g;
- glepung - 170 g;
- butter - 150 g;
- endhog - 1 potong;
- uyah - jiwit.
Preparation
- Ing ilang ing bentuk mentega karo gula nyebar irisan apel.
- Sendi basis kanthi digawe panas nganti 200 derajat udak kanggo 30 menit, sawise liyane 25 menit ngadeg ing kompor.
- Bilas lenga karo glepung lan 20 g gula, nambah endhog, uyah, adonan ing adonan.
- Nutupi apel kanthi adonan lan ngirim Tart Taten karo apples bali menyang oven nganti 25 menit, banjur nyelehake menyang sajian.
Pear Tart Tarten nganggo saus karamel
Pear Tart Tarten, disiapake miturut resep ing ngisor iki, beda karo resep asli lan panganan cemilan sing digawe saka pear, ditambah karo saus karamel sing enak. Karakteristik delicacies lan pengajuan bisa ditindakake bakal ngalahake sampeyan kanthi refinement lan refinement.
Úa:
- pears - 2 pcs.;
- bintang badjan - 4 pcs.;
- puff pastry - 500 g;
- gula - 8 tbsp. spoons;
- lenga - 70 g;
- krim - 200 ml;
- cognac - 3 tbsp. spoons;
- tepung gula - 2 tbsp. spoons.
Preparation
- Cut woh pir sing ditaleni ing setengah, Cut metu inti, tinimbang kang duwe bintang badjan lan pencet menyang pulp.
- Muter metu adonan, nutupi bagian saka ndhuwur, pencet, ngilangi keluwihan.
- Cairan gula ing wangun, nambahake butter, cognac, mix.
- Dibungkus ing permen hard ing adonan, sprinkle bubuk lan panggang Tart Taten ing open nganti browned.
Trikatuka Tartu Taten
Cemilan kue tanpa gula Tart Tarten tanpa isi bawang bombay ora kurang sedhep tinimbang variasi manis masakan Perancis. Kombinasi cuka sing dipanggang nganggo keju nggawe karangan kembang sing luar biasa sing bakal nggumunake gourmet apa wae. Shortcake bisa digunakake digawe utawa digawe dening dhewe.
Úa:
- trikatuka abang - 700 g;
- butter lan lenga zaitun - 25 g saben;
- gula coklat - 2 tbsp. spoons;
- Cuka Balsamic - 1 tbsp. sendok;
- keju - 150 g;
- Shortbread - 150-200 g;
- mustard - 1 sendok teh;
- uyah, lada, jamu.
Preparation
- Shink bawang lan goreng ing campuran lenga kanggo 25 menit, nambah 10 menit sadurunge pungkasan gula, cuka, uyah, lada, jamu.
- Masang massa bawang ing cetakan, sprinkle karo keju (2/3 saka total) lan tutup nganggo adonan, nyoba kanggo dekorasi lan pinggir.
- Tart Tarten digodhok karo mustar, dibakar ing oven, diiseni ing sajian, disiram karo sisa keju.
Banana Tartu Taten
Tart Taren karo pisang apik banget lan arum. Ing panganan cuci mulut iki, woh-wohan sing woh lan woh apik durung becik, irisan sing, amarga interaksi karo karamel, ngalami rasa lan aroma sing khusus. Siap kue bisa diladhahi nganggo es krim vanilla utawa krim sing dikempel.
Úa:
- pisang - 3 potong;
- jajan utawa puff pastry - 250 g;
- gula - 150 g;
- lenga - 60 g;
- kayu manis - ¼ tsp;
- orange - 1 pc.
Preparation
- Ing bentuk gula lan lenga, caramel diseduh, dipotong ing sandhangan bananas lan dilapisi langsung ing kompor saka loro-lorone.
- Sprinkle irisan pisang kanthi kulit jeruk lan kayu legi, tutup karo adonan lan ngirim 30 menit kanthi panas nganti 180 derajat oven.
Cherry tart Taten
Boten kados analogue ing panganan pencuci mulut Perancis, sakedhik wonten ing flip-flop klasik, Tart Taten kaliyan cherry dipunsade kanthi alit . Dasar pasir ing kasus iki, sethithik browned sethithik, lan banjur ditambah kanthi semak berry sing rada mupangat lan digawa kanthi lengkap.
Úa:
- glepung - 200 g;
- baking powder - 10 g;
- gula - 150 g;
- endhog - 1 potong;
- lenga - 100 g;
- uyah - jiwit;
- krim sing ora nguntungke - 60 g;
- Cherry - 600 g;
- pati - 60 g;
- anggur - 50 ml;
- vanilla gula - 1-2 tbsp. spoons.
Preparation
- Tepung glepung karo mentega lan bubuk manggang, nambah g 50 g gula, endhog, krim sing ora nguntungke lan adonan ing adonan.
- Bawahi dasar ing ngisor cetakan, prick nganggo garpu, dikirim nganti 15 menit ing oven.
- Nyampur cherries tanpa gula, gula, pati lan anggur lan anget kanthi aduk suwene 7 menit.
- Nyebar adonan ing adonan, sprinkle karo gula vanilla lan panggangan Tart Taten 20 menit.
Tatra tarten
Tart Taten, resep sing bakal sampeyan sinau luwih, gumun karo kombinasi komponen sing ora umum. Lémon adonan sing adhem wis adhem sajroning kasus iki kanthi squashes caramelized saka waluh sing bisa flavored karo kayu manis, kaya ing kasus iki, utawa ngganti bumbu, yen pengin, karo vanilla utawa aditif flavoring liyane.
Úa:
- glepung - 200 g;
- gula - 150 g;
- endhog - 1 potong;
- lenga - 100 g;
- waluh (pulp) - 400 g;
- banyu 100 ml;
- kayu manis.
Preparation
- Tepung glepung karo butter lan 50 g gula, nambah endhog, aduk lan gulung metu.
- Pour menyang banyu saucepan, tuang gula, cook nganti nglukis, lay waluh, sprinkle karo kayu manis, pripuskayut, diselehake ing wangun lan ditutupi adonan.
- Panggang Tart Tarten 30 menit ing 180 derajat, nguripake sajian.
Orange tart Taten
Tart sing khas wangi Perancis sing arupa wangi nalika dekorasi karo jeruk. Ing caramelization, woh-wohan jeruk mbukak wewangian sing maksimal lan menehi panganan cemilan lan cathetan sing apik. Adonan ing kasus iki ditampa dening cairan ing tektur asli lan alus lan longgar ing mburi sawise baking.
Úa:
- glepung - 250 g;
- gula - 300 g;
- endhog - 4 potong;
- baking powder - 1 sendok teh;
- margarine - 300 g;
- jeruk - 3 lembar;
- banyu 100 ml;
- flavoring.
Preparation
- Ing saus pan pour banyu, pour 100 g gula, menehi godhok.
- Padha dilebokake ing cangkir sirup saka jeruk lan cook nganti kelembapan evaporates lan caramelization saka irisan-irisan.
- Nyebar woh karo caramel menyang jamur.
- Ngalahake endhog, nambah margarine, tepung lan bubuk manggang banjur tuangake ing jeruk.
- Panggang roti kanggo 35 menit ing 160 derajat, disetel ing sajian.
Tart Taten kanthi plum
Plum Tart Tarten, sing disiapake saka adonan lan caramelisasi, bakal disenengi dening wong-wong sing khusus ngurmati produk saka adonan biskuit. Basis gandum sing alus, diwenehake karo sirup sing enak, ora bisa ninggalake acuh tak acuh sanajan ana sifat capricious. Yen siap, kue sing kuwalik bisa disiram nganggo kacang.
Úa:
- glepung - 150 g;
- gula - 140 g;
- endhog - 2 potong;
- baking powder - 1 sendok teh;
- lenga - 130 g;
- plum - 600 g;
- cognac - 20 ml;
- vanilla extract - 1 sendok teh.
Preparation
- Ing saucepan nambah spoonful gula, cognac lan 20 g saka lenga, plums anget lan lay.
- Bilas yolks karo gula, nambah glepung kanthi wêdakakêna panggang, vanila, mentega lan glepung, sêmbar lan nyuntikake disuntak nganti puncak protein.
- Nyelehake wangun plum, tuangi adonan lan panggang ing oven nganti 35 menit.
Tart Taten nganggo apples puff pastry
Apple Tart Taten bisa digawe saka pastry puff siap digawe , nyimpen akeh wektu. Asil bakal kaget lan dikarepake karo rasa gedhe. Wangsulan utama yaiku milih apel fragrant lan nyiyapake kanthi bener lan karamelake. Yen dikarepake, irisan bisa disaring karo kayu manis, lan panganan cemilan sing siap digawe bisa ditambah karo wedhi es krim.
Úa:
- pastry flaky - 150 g;
- apples - 4 lembar;
- butter lan gula - 50 g;
- linglang - setengah pcs.
Preparation
- Ing wangun sing cocok, nyawiji butter, pour gula, lay irisan apel.
- Selehake wadhah ing kompor lan karamelake irisan nganti 20 menit.
- Isi wadhah kasebut disemprotake karo zaitun lemon, ditutupi adonan, dicakar ing oven, disetel menyang sajian.