Masakan Italia sing apik banget narik akeh turis, akeh ibu rumah tangga saka negara liya wis nemokake sajian apik banget - carpaccio bit. Inexpensive, useful food, kang dadi pengganti banget kanggo salad beetroot biasa ing meja perayaan.
Carane cook carpaccio beet?
Beet carpaccio minangka salah sawijining pasugatan vegetarian sing paling disenengi, luwih saka ngimbangi awak kanggo kabeh vitamin lan mineral sing ilang. Ing Italia, iki ditrapake kanggo nedha awan lan nedha awan, minangka bit mbantu nyerna panganan utama, lan ing wayah sore sampurna kanthi sithik tanpa kalori tambahan. Jeneng iki misterius lan angel, nanging gampang kanggo masak sajian iki. Kanggo nggawe carpaccio sing enak , sampeyan kudu ngetutake kondisi sing prasaja.
- Beet Cut menyang lancip.
- Sayuran kudu tanpa vena.
- Sampeyan bisa nambah herbal garing.
Carpaccio of beet mentah
Carpaccio saka beetroots - resep banget lawas. Tradisional, sajian saka sayuran mentahan wis disiapake, nanging bisa diganti karo panggang. Kanggo nindakake iki, beetroot kasebut kabungkus ing foil lan katahan ing oven nganti 15 menit. Dadi alus, gampang dipotong, sing penting banget, amarga kanggo carpaccio bit, irisan tipis, irisan translucent dibutuhake.
Úa :
- beet - 1 pc.;
- cukà - 250 ml;
- papak - 1 sirah;
- jahe root - 1 potong;
- gula, uyah.
Preparation
- Wisuh beets lan Cut mau.
- Tuang bawang lan jahe.
- Sijine beets, tutup karo bawang lan jahe.
- Sprinkle karo gula lan uyah, pour ing cuka.
- Insist setengah jam.
Carpaccio saka kacang panggang lan kacang pinus
Macem-macem rasa bisa gumunggung carpaccio saka beetroot karo kacang cemara, padha ngresiki prau, ora menehi munggah plak atherosclerotic. Rasa asli asli menehi sajian enom, isih putih lan jambon, tanduran marmer, sing katon ing mangsa panas awal. Sauce paling apik dilakoni kanthi sikat.
Úa :
- beet - 3 pcs.;
- arugula - 150 g;
- perkakas - 2 tbsp. spoons;
- lenga zaitun - 2 tbsp. spoons;
- Cuka Balsamic - 1 tbsp. sendok;
- madu - 1 sendhok teh.
Preparation
- Beetroot panggang, kulit, potong.
- Campur lenga, cuka, madu lan uyah.
- Tambah irisan, isi.
- Nandheske 3 jam.
- Kacang goreng.
- Lay lapisan pisanan rukkola, drizzle karo marinade, banjur - sayuran.
- Carpaccio saka beets panggang sprinkle karo kacang.
Carpaccio saka rebus beetroot
Sampeyan bisa njupuk kanggo sajian lan beets masak, nanging penting kanggo milih kanthi bener. Sayur-sayuran kudu ukuran medium, nganti diameter 8 cm, kanthi lumahing rata lan rata. Pepper luwih apik kanggo tuku polong lan tlatah, lenga zaitun kanggo njupuk tekanan mendhem. Carpaccio saka beetroot - resep ing omah prasaja banget.
Úa :
- beet - 1 pc.;
- bawang bombay - 2 tangan;
- ireng mrico - 0,5 sendhok teh.
- parsley - 1 tandan;
- lenga zaitun - 2 tbsp. spoons;
- lemon - 1 potong;
- apple - 1 pc.
Preparation
- Beet kanggo cook lan kelangan.
- Slice thinly.
- Nyebar, sprinkle karo rempah-rempah.
- Cut apel, sijine ing ndhuwur.
- "Tutup" karo sayuran ijo.
- Nyampur butter lan jus lemon, sprinkle the sliced.
Beet carpaccio karo keju wedhus
Dina iki, "carpaccio" diarani sembarang irisan irisan alus. Kanthi bantuan saka eksperimen, koki ngitung kombinasi sing sampurna - carpaccio bit karo keju. Keju kéwan kudu garing, nanging ing wektu sing padha - asin lan lemak. Rukkolu kudu dikumbah kanthi bener, saéngga pasir ora kena ing untu. Padha ditindakake kanthi godhong bit seger, seger.
Úa :
- beet - 1 pc.;
- arugula - 100 g;
- lenga zaitun - 1 tbsp. sendok;
- keju kambing - 100 g;
- cemara cemara - 150 g;
- madu - 1 sendok teh;
- cuka balsamic - 1 sendok teh;
- lada, uyah.
Preparation
- Beet kanggo panggangan, Cut thinly.
- Nyampur lenga, cuka, madu, uyah lan mrico.
- Goreng kacang.
- Cut keju.
- Sijine beets, drizzle karo marinade.
- Selehake rukola lan keju ing ndhuwur.
- Maneh sprinkle karo klamben, sprinkle karo perkakas.
Carpaccio saka beetroot karo keju feta
Kombinasi beets manis lan keju pekat digawe sajian iki salah siji sing paling populer. Kanggo resep sampeyan kudu tuku beets tanpa ing ndhuwur, minangka nggawe sayur-sayuran ROOT tasteless. Paling gourmets kaya carpaccio karo keju feta, njaba kaya kulit keju, nanging rasa luwih jus.
Úa :
- beet - 1 pc.;
- feta - 100 g;
- cedar kacang - 100 g;
- arugula - a bunch;
- lenga zaitun - 1 tbsp. sendok;
- cuka balsamic - 1 sendok teh;
- uyah, mrico.
Preparation
- Cut beets lan Cut mau.
- Lay metu lapisan.
- Crumble keju, "hide" greens, pepper.
- Kacang goreng.
- Campur lenga lan cuka.
- Sprinkle karo kacang, isi.
- Carpaccio saka keju lan beet sadurunge porsi kelangan.
Carpaccio saka bit lan wortel
Para connoisseurs saka piring asli bakal kaya carpaccio saka wortel lan beets rebus, kanthi tambahan jus lemon utawa kapur. Kesulitan utama yaiku kanggo nyisipake piring kanthi lempengan kertas. Panen bakal nyedhiyakake banget sedhep lan migunani, apik kanggo nedha bengi ing dina panas. Sayuran kudu digawa mung enom.
Úa :
- beets - 800 g;
- wortel - 800 g;
- papak - 3 cengkeh;
- walnuts - 50 g;
- parsley, basil - 1 beam;
- soy sauce - 3 tbsp. spoons;
- ana - 1 tbsp. sendok;
- jus lan jeruk pil - 0,5 woh;
- lenga zaitun - 50 g;
- Dried chili pepper - 0,5 tsp.
Preparation
- Godhok beets lan wortel, adhem.
- Campur jeruk, mentega, doshab lan mrico, resik ing kadhemen.
- Mentok sayuran lan kacang.
- Cut beets, wortel lan papak.
- Lay metu sayuran.
- Mangsa karo marinade.
- Carpaccio saka wortel lan beets kanggo kelangan.
- Sprinkle karo kacang lan sayuran ijo.
Beet carpaccio karo roket salad
Carpaccio karo arugula dilayani karo krim keju mascarpone . Kanggo panedhaan iki sampeyan kudu chives, luwih apik nggunakake bebarengan karo rempah-rempah, kembang ungu thyme banget alus lan tender ing rasa. Kanggo krim, sampeyan uga bisa nggunakake wedhus, curd alus utawa keju biru. Kacang njupuk: walnut, cedar.
Úa :
- beet - 2 pcs.;
- arugula - 1 klompok;
- chive-bawang - 1 tandan;
- perkakas - 1 tbsp. sendok;
- lenga zaitun - 1 tbsp. sendok;
- Cuka Balsamic - 1 tbsp. sendok;
- madu - 1 tbsp. sendok;
- Panggang thyme - 1 sendok teh;
- mascarpone - 100 g;
- ora nguntungke krim - 1 sendok teh;
- ketumbar lemah - 0,5 sendhok teh.
- linglang pil - 0,5 sendhok teh.
Preparation
- Kanggo marinade, aduk lenga, cuka, madu, thyme, uyah lan mrico.
- Cut beets menyang beets, marinate kanggo 2-3 jam.
- Campur krim kanggo keju, krim sing ora nguntungke, zest lan katumbah.
- Kacang goreng.
- Bawang Schnitt sacoro apik disigar.
- Nyebar irisan, sprinkle karo arugula.
- Mangan karo krim, sprinkle karo kacang, tutup karo bawang.