Kita saranake sampeyan sinau masakan Spanyol kanthi nyiyapake sup gazpacho sing seger lan bebarengan. Sampeyan mesthi kaya rasa sing ora apik, nanging rasa apik banget.
Lemur sup puree saka tomat gazpacho - resep
Úa:
- tomat seger - 490 g;
- cucumber seger - 280 g;
- Pepin manis Bulgaria - 180 g;
- lenga zaitun - 20 ml;
- papak woh - 1 potong;
- banyu mineral karbonated - 240 ml;
- linglang - 1/2 pcs;
- dill (sayuran) - a bunch cilik;
- freshly ground black peppercorns - 3-5 pcs;
- uyah gedhe - kanggo rasa.
Preparation
Awalnya, kanggo nyiapake gazpacho sup sing adhem, kita nyiyapake mrica Bulgaria. Kita sijine nganti limalas menit ing oven digawe panas kanggo suhu maksimum, sawise kita langsung ngalih menyang tas kanggo sawetara menit. Sayur kukus bakal gampang dipangan. Kita uga ngetokake kothak winih bebarengan karo wiji lan pedicel, lan ngetokake pulp papak ing wadhah blender.
Kita uga ngolah tomat kanthi cepet, ngethok saka ndhuwur salib lan nyemprotake banyu ing nggodhok nganti pirang-pirang menit, banjur kanggo jumlah sing padha ing banyu es. Sawise efek kejut kuwi kanggo mbusak kulit saka tomat bakal luar biasa prasaja. Kita dipotong sawisé woh-wohan sing dikupas ing setengah, extract wiji yen pengin, lan ngirim liyane pulp menyang mrico ing blender kang wadhah. Ana uga, kita nyelehake timun kupas lan iris, untu bawang putih tanpa kulit, dill, tuku banyu kemih mineral, lenga zaitun lan jus perasan saka lemon. Kita saiki nguripake bahan ing puree, ngolah blender ing kacepetan dhuwur, banjur musim nganggo uyah lan mrica anyar, nyebarake kacang ing mortir.
Sadurunge porsi, sup kudu diwutahake ing piring, dihias karo sayuran ijo lan dilengkapi karo crouton.
Carane cook sup panas saka tomat gazpacho - resep
Úa:
- tomat seger - 970 g;
- bawang bombay - 85 g;
- untu bawang putih - 2 pcs;
- Pepin manis Bulgaria - 340 g;
- lenga zaitun - 55 ml;
- basil (seger jamu) - a bunch gedhe;
- watu iodized uyah gedhe lan lemah ireng mrico - kanggo rasa.
Preparation
Kanggo nggawe gazpacho panas miturut resep iki, tomat saya lan nyingkirake kulit, nggunakake tips saka resep sadurunge. Sawise iki, Cut woh-wohan kasebut menyang irisan-irisan lan sijine ing sajian manggang. Ing sisih ndhuwur, ngetokake glepung mrica saka basa Bulgaria. Banjur nguripake bawang. Kita ngresiki, dicithak dering lan sijine ing tomat karo mrico. Kita rampung komposisi karo piring papak, komponen uyah lan mrico, sprinkle karo lenga zaitun. We have a container with vegetables in the oven to dipanasake 160 derajat kanggo patang puluh menit. Sawise suwe, awake madoni sup wajan karo basil sing disigar lan diijolake sepuluh menit maneh.
Saiki isih mung kanggo nguripake sayuran dadi seger, nggawa sajian kanggo rasa karo uyah lan mrico lan ngawula nganggo roti panggang utawa crouton. Yen dikarepake, sawetara sayuran bisa ditinggalake, ora digiling, lan dicampurake kanthi sisa massa.
Carane nggawe sup saka tomat gazpacho?
Úa:
- tomat seger - 980 g;
- cucumber seger - 380 g;
- green pepper pods - 2 pcs.;
- pods saka lonceng mrico - 1-2 PC.
- untu bawang putih - 4 pcs;
- cuka anggur - 15 ml;
- lenga zaitun - 55 ml;
- pepe thyme - jiwit;
- Tabasco (sauce) - 4 tetes;
- mrico lemah lan uyah segara - kanggo rasa.
Preparation
Peeled tomat saka kulit, lan saka wiji lan stems, sijine Bulgaria lan mrico menyang wadhah blender kang. Kita uga ngirim timun kupas lan iris, untune papak tanpa kulit, pour minyak zaitun lan cuka anggur lan ngeculake massa sayur nganti ditusake. Kita uga bisa nambani massa kasebut liwat panyimpenan, nyingkirake potongan-potongan wiji lan kulit, sawise nambah Tabasco, nambahake uyah lan mrico, nyampur, adhem lan ngawula, nyedakake sup ing piring lan nglengkapi krupuk.