Cheesecake yaiku sajian panganan sing éca lan éca, sing dimasak kanthi basis saka keju krim utawa keju kémah. Iki dianggep minangka sajian murni Amerika, sing nduweni asal-usul basa Inggris. Sejatine, ana 2 cara nggawe panganan cemilan iki. Kanggo sing seneng cook lan ora ngendhakake wektu lan energi, pilihan cheesecake ing oven bakal dilakoni. Cara liya iku becik kanggo wong sing sibuk, amarga pancen ora mbutuhake perawatan panas.
We offer sawetara resep-resep menarik kanggo cheesecake coklat ing ngarep, rasa mung gaib lan banget coklat!
Resep pisang coklat-pisang - resep
Úa:
Kanggo basis:
- cookie - 500 g;
- butter - 100 g.
Kanggo ngisi:
- Cottage keju - 400 g;
- endhog - 2 lembar;
- coklat pahit - 100 g;
- gula - 100 g;
- Vanilla sugar - 1 sendok teh;
- krim - 50 ml;
- krim liqueur - 2 tbsp. spoons;
- butter - 50 ml;
- glepung jagung - 1 tbsp. sendok;
- pisang - 1 potong;
- uyah - jiwit.
Kanggo hiasan:
- coklat putih - 100 g;
- mentega seger;
- sirup cranberry - yen pengin.
Preparation
Kanggo nggawe cheesecake coklat vanila, njupuk biskuit lan tlatah uga ing blender nganti becik. Banjur nambahake mentega sing disigar lan dicampur. Kita nyebar massa menyang sajian manggang roti kanthi lapisan seragam, mbentuk pinggiran cilik ing sakubenge, lan mbusak basa sing disiapake kanggo 40 menit ing freezer.
Saiki pindhah menyang preparation ing Isi. Kanggo nindakake iki, kita njupuk endhog, kita misahake protein saka yolks. Ing wadhah sing kapisah, adukake butter, gula lan vanillin nganti putih. Aja mandheg, kita nambah yolks menyang massa.
Coklat dicelupake ing adus banyu, tuangi ing krim lan tuangake ing glepung. Banjur kita nyemprotake kabeh iki menyang campuran endhog berminyak lan dicampurake. Pisang dibersihake, diolah ing kentang mashed lan ditambahake ing irisan. Kabeh minangka minangka berikut, whisk, sijine keju Cottage lan campuran. Ing pungkasan banget, kita nuduhake menyang massa curd ngalahake karo protein uyah.
Ing basa sing digawe adhem, lebokke isi, tingkat lan panggang ing preheated kanggo oven 160 ° kanggo 1 jam. Banjur kita nglangi cheesecake lan sijine ing kulkas nganti 6 jam. Nalika porsi, pour kue keju coklat-curd karo sirup, dekorasi karo coklat putih grated lan godhong mint seger.
Resep kanggo cheesecake coklat tanpa baking
Úa:
Kanggo basis:
- shortcake cookies chocolate chip - 500 g;
- Butter - 200 g.
Kanggo ngisi:
- Cottage keju - 500 g;
- ora nguntungke krim - 300 ml;
- gula - 1 item;
- gelatine - 20 g;
- cepet jeli - 10 g;
- krim - kanggo dekorasi.
Preparation
Carane nggawe cheesecake coklat? Dadi, njupuk cookie lan tlatah uga ing blender nganti apik. Melted butter ing microwave lan pour metu cookie ulig. Kabeh saksampune diarani campuran nganti massa homogen ditampa.
Saiki cedhak keju cottage, corak liwat gilingan meat, pour gula sing sethitik lan sijine krim sing ora nguntungke, aduk. Sadurunge, gelatin gelatin ing banyu panas lan ninggalake. Sawise kira-kira 20 menit, pour menyang massa curd lan sijine gula vanilla kanggo rasa. Kita ngalahake sumur massa lan nyebar merata ing kue sadurunge disiapake. Kita sijine cheesecake ing kulkas nganti ngeculake.
Kangge, kita nggawe jeli ing banyu panas lan nglangi sing sethithik, supaya dadi kaya kissel ing konsistensi. Banjur kita mbentuk formulir karo kue lan irisan, alon-alon tuangi sele sing digawe ing ndhuwur lan ngirim maneh ing kulkas. Sawise kabeh wis pungkasane solidified, kanthi ati-ati mbusak wangun lan dekorasi cheesecake coklat rampung tanpa manggang krim whipped karo gula.