Funchosa - produk tradisional masakan Pan-Asia, sing diarani mi kaca, sawise masak dadi translucent. Uga diarani masakan kanthi prodhuk iki, padha banget populer ing Cina, Korea, Jepang, Vietnam lan negara-negara Asia-Pasifik.
Nggawe mi "kaca" saka pati mung kacang, sing ora umume digunakake yaiku pati tanduran liya utawa campuran (kentang, kukusan, manioc, jagung, nanging ora beras). Funchosa disedhiyakake karo macem-macem aditif, bisa dadi sayuran, jamur, panganan laut.
Marang sampeyan carane nyiyapake barang karo urang.
Lan "kaca" mi, lan udang bakal dimasak kanthi kapisah.
Babagan udhara udan.
Udang dipangan beku, wis rada dimasak utawa mentah, kurang seger. Nalika tuku prodhuk iki, mesthine kanggo nggawe manawa seger, tindakake pandang, mambu lan label ing paket.
Cook utawa udang udan kanggo 5-10 menit nganti mesthi porozheniya, yen dimasak - sampeyan bisa ngetokake daging saka cangkang chitinous, gorengan biasane dilayani karo najis .
Salad pedhes saka jamur karo udang lan sayuran - resep
Pitungan kanggo 2 sajian
Úa:
- fachoza - 150 g;
- Udang medium (masak peeled) - 10 pcs.
- mrico manis - 1 pc.;
- avocado - 1 potong;
- timun - 1 potong;
- wijen sesame - 1 tbsp. sendok;
- ramson - 5 godhong utawa 2 shoots saka enom papak;
- bawang bombay - 3 tunas;
- minyak wijen - 2 tbsp. spoons;
- jus jeruk;
- soy sauce ;
- mrico panas abang;
- sayuran (ketumbar, parsley, basil, lemongrass).
Preparation
Timun dipotong dadi lancip slabs, mrico manis - dami, abok kubus - kubik. We chop papak alam bébas, trikatuka lan liyane sayuran ijo. Kita gabungke kabeh bahan kasebut ing mangkuk lan campuran.
Campur saos: gabungke lenga wijen karo jeruk nipis, nambah kecap kecap lan bawang putih sing disigar, wenehi panas karo mrica panas.
Funchozu pour banyu adhem, masak ing banyu sing nggodhok banyu nganti 4 menit, kanthi cepet mbalang colander lan maneh diwenehi banyu adhem.
Ing saben piring lay metu bagean saka fuchozy, lan ing ndhuwur utawa sabanjuré - dicampur sayur-sayuran. Kabeh banyu saos. Saka ndhuwur nyebar urang. Kita ngawula karo vodka beras utawa woh anggur.
Funchoza karo udang ing saos krim
Úa:
- fucoza garing - 80 g saben porsi;
- Udang masak - 5 pcs. saben porsi;
- basil, katumbah, rosemary;
Kanggo kecap:
- krim 80 ml;
- jus lemon - 1 tbsp. sendok;
- Madeira vermouth kuat utawa lampu - 1 sendok teh;
On request:
- yolks 2 endhog pitik;
- papak - 1 cengkeh;
- mustard - 1 sendok teh.
Preparation
Kita nyampur krim, jus lemon, anggur, ing kita bakal nambah yolks, mustard lan papak disigar.
Kita ngumbah mie karo banyu kadhemen, rendhetake ing saucepan karo banyu sing nggodhok lan kokjisake nganti 4 menit, banjur - ing colander lan maneh bilas karo kadhemen.
Kita nyebar ing piring ing bagean fuczosa, kita pour karo sauce, saka ndhuwur - udang. We nggawe greenery. Kita ngawula nganggo lampu anggur.